Schritt 1
Hähnchen und Garnelen abspülen, trocken tupfen. Olivenöl über beide Seiten der Hühnerbrust und über die Garnelen träufeln, mit Knoblauchsalz und Pfeffer würzen.
Öl die Grillroste und vorheizen Grill auf mittel-hoch. Fädeln Sie die Garnelen auf Holzspieße, die mindestens 1 Stunde in Wasser eingeweicht wurden. Legen Sie das Huhn direkt über die Flamme und die Garnelen auf das obere Gestell Ihres Grills. Grillen Sie die Garnelen, bis sie durchgegart sind (sie sollten rosa sein) und goldbraun., Grillen Sie das Huhn für 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite oder bis nicht mehr rosa in der Mitte. Beide vom Grill nehmen und abkühlen lassen. Schieben oder hacken Sie das gekochte Huhn. Sie können die Garnelen auch halbieren, wenn Sie es wünschen.
Wenn es zu früh zum Grillen ist, einfach die Hähnchenbrust würzen und in mundgerechte Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten, häufig bis braun und knusprig und durchgegart. Dann mach das gleiche mit den Garnelen. Garnelen werden hellrosa, wenn sie fertig kochen und nur ein paar Minuten braten auf jeder Seite nehmen.,
Kochen Sie die Fettuccine nach den Anweisungen des Pakets. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einem mittelgroßen Topf die Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmelzen. Schneebesen in Mehl, Rühren zu kombinieren. 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Langsam in die schwere Sahne schlagen. Lassen Sie zu einem langsamen Simmer kommen.
Hitze auf niedrig reduzieren und den Parmesankäse hinzufügen. Ständig umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eingedickt ist. Fügen Sie den Knoblauch Salz und Pfeffer; rühren zu kombinieren. Fügen Sie das Huhn und die Garnelen der Sauce hinzu., Fettuccine auf einen Teller oder in eine Schüssel stapeln, Sauce darüber gießen und genießen!