Madame Lelica

Elote recipe – Mexikanische Maiskolben mit Käse, mayo, Chili und Limette. Genießen Sie dieses authentische mexikanische Street Food jederzeit mit diesem einfachen Rezept!

Elote Rezept

Wir nennen diesen mexikanischen Mais elotes, aber es sollte nur als der beste Mais aller Zeiten bekannt sein!,

Die Süße von Mais, salzigem Käse, cremiger Mayonnaise, rauchigem Chile, scharfer scharfer Soße und Limettenausbruch vereint sich in einer unglaublichen Kombination, die Sie mehr wollen lässt.

Dieses authentische Elote-Rezept kann einfach zu Hause zubereitet werden und ist die perfekte Begleitung beim Grillen.

Es ist erstaunlich, auf mexikanische Nacht mit Ihrem Lieblings-Tacos. Meine Lieblingssorte im Moment sind Tacos Dorados, die mit Kartoffelpüree gefüllt und gebraten werden, bis sie extrem knusprig sind.

Die Zubereitung von mexikanischem Mais ist einfach.,

Der schlüssel ist zu haben alle ihre zutaten gesammelt und prepped für einfache montage.

Dies ist ein Grundrezept, aber es ist das beste elote Rezept meiner bescheidenen Meinung nach.

Mexikanisches Elote-Rezept

Für dieses Rezept benötigen Sie Mais auf dem Kolben.

Wenn Sie Kerne verwenden, können Sie stattdessen mein Rezept für mexikanischen Mais in einer Tasse machen.

Die Maiskolben können in jeder von Ihnen bevorzugten Methode gekocht werden – ich empfehle Kochen oder Grillen.

Nachdem der Mais gekocht ist, sollten Sie ihn aus zwei Gründen etwas abkühlen lassen.,

Erstens werden sie einige holz sticks für griffe und sie wollen nicht brennen ihre finger weg.

Zweitens werden Sie es in Mayonnaise schlagen und wir wollen nicht, dass es abschmilzt, da der Rest der Zutaten am Mayo haftet.

Pro Tipp: Mit einem Gebäckpinsel gleichmäßig verteilen.

Nachdem der Mayo aufgetragen wurde, streuen oder rollen Sie den Mais in geriebenem Cotija-Käse.

Cotija ist ein scharfer, salziger Käse.

Wenn Sie Cotija absolut nicht finden können, können Sie Parmesankäse verwenden.,

Sie können auch zerbröckeltes Queso Fresko verwenden, aber es wird einen ganz anderen Geschmack haben.

Die letzten drei Zutaten sind wichtig, hängen aber vom eigenen Geschmack ab.

Limette wird Zest hinzufügen, erhellen und verbessern alle Aromen.

Chilipulver fügt großen rauchigen Geschmack hinzu.

Mein persönlicher Favorit ist Tajin, eine Chile-Salz-Mischung.

ancho chile ist auch eine gute Wahl.

Heiße Sauce ist die letzte Zutat, um eine weitere Dimension von Geschmack und etwas Hitze hinzuzufügen.,

Es gibt so viele Möglichkeiten, wenn es um scharfe Soße geht, aber meine Favoriten für dieses Elotes-Rezept sind Valentina oder Tapatio.

Fügen Sie je nach würziger Toleranz so viel oder wenig hinzu, wie Sie möchten, und genießen Sie es!,

Dieses köstliche Rezept erschien zuerst auf Amandas Cookin ‚ als Beitrag von Kitchen Gidget.,

Probieren Sie auf jeden Fall den mexikanischen Mais auch in einer Cup-Version! (Elotes en Vaso)

ein Weiteres mexikanischen veggie-Beilage, die Sie genießen werden – Calabacitas con Queso

Schauen Sie sich ALLE meine Mexikanische Rezepte hier!