Madame Lelica

Einfach-zu-anpassen eiweiß muffins, die machen die perfekte gesunde on-the-go frühstück. Sie sind reich an Eiweiß, fettarm und geradezu lecker!

Wenn du mir eine Weile gefolgt bist, weißt du, dass ich es liebe, Mini-Ei-Frittatas zu machen. Ich habe vor kurzem diese Eiweiß-Version und liebe es genauso viel! Sie sind köstlich und eignen sich hervorragend zum Zählen von Makros, Vollkornprodukten, kohlenhydratarm und glutenfrei. Ergebnis!,

Wenn Sie nach einer einfachen (und gesunden) Frühstücksidee für unterwegs suchen, sind diese Eiweißmuffins perfekt für Sie. Sie sind nicht nur vollgepackt mit Eiweiß und Gemüse, sondern schmecken auch köstlich. Sogar meine Kinder lieben sie!

Wenn ich Makros zähle, mache ich diese auf Wiederholung, weil sie reich an Protein und fettarm sind. Sie sind auch kohlenhydratarm, glutenfrei und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten.

Ich liebe, dass sie so vielseitig und einfach mit verschiedenen Gemüse und Fleisch anpassen. Jeder Ihrer Favoriten aus dem Kühlschrank funktioniert., Vertrauen Sie mir, sobald Sie diese Eiweißbecher hergestellt haben, werden sie zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrem wöchentlichen Speiseplan!

Lieblingsmischungen

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese Eiweißmuffins anzupassen. Sie können Wurst, Schinken, Speck verwenden oder sogar das Fleisch weglassen. Ich benutze gerne die vorgekochte Putenwurst von Jimmy Dean, wenn ich es eilig habe.

Wenn Sie Käse hinzufügen möchten, mischen Sie 1/4-1/2 Tasse zerkleinerten Cheddar oder Feta-Käse vor dem Backen. Sie können sogar ein wenig Salsa oder scharfe Sauce für einen Kick hinzufügen.,

Fleisch

• Frühstückswurst (Truthahn oder Schweinefleisch)
• Speck
• Schinken

Gemüse

• Paprika
• Spinat
• Kirschtomaten
• Zwiebel
• Zucchini
• Pilze
• Brokkoli
• li> Kartoffelwürfel

Andere

• Käse
• Gewürze
• Salsa
• Scharfe Soße

So machen Sie Eiweißbecher

Schritt 1: Kochen Sie Gemüse und Fleisch auf dem Herd

Mit einem Antihaftbezug bratpfanne, braten Sie die Paprika und Zwiebel bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten., Fleisch, Spinat und Tomaten dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Platz 1 gehäuften Esslöffel der Mischung in jede muffin-Tasse.

Schritt 2: Eiweiß hinzufügen

Eiweiß verquirlen, Salz und Pfeffer einrühren. Gießen Sie die Eier über die Fleischmischung in jede Muffinschale und lassen Sie etwa 1/4″ von oben.

Schritt 3: Backen Sie die Eiweißmuffins

Kochen Sie im Ofen bei 350°F für 23 bis 30 Minuten oder bis das Ei aufgeblasen ist und mit einem Zahnstocher sauber kommt. Um sie leicht herauszuziehen, führen Sie ein Messer an den Rändern. Auf Wunsch mit zusätzlichen Tomaten, Salsa oder scharfer Sauce belegen., Genießen Sie während heiß!

Tipp: Die Muffinpfanne großzügig mit Olivenöl-Spray besprühen. Ich benutze gerne Silikonmuffinpfannen für die einfache Reinigung.

Lagern, Einfrieren und Aufwärmen

Aufbewahren: Stellen Sie sicher, dass die Eiermuffins abgekühlt sind, und lagern Sie sie dann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder Beutel. Sie werden bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Einfrieren: Vollständig abkühlen lassen, dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel geben. Bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.,

Aufwärmen aus kühlschrank: Aufwärmen in mikrowelle für 30 sekunden, oder bis warm überall.

Aufwärmen von gefroren: In der Mikrowelle für 45 Sekunden oder bis warm aufwärmen. Sie können sie auch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann am nächsten Morgen etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle backen.,div id=“88a9b3db91″> Course: Breakfast

2 cups egg whites

Nutrition

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