Madame Lelica

Machen Sie diese einfachen, hausgemachten Pralinen mit Füllung zum Valentinstag oder zu Ihrem Jubiläum! Erstellen Sie Ihre eigenen, benutzerdefinierten Aromen und Farben! Schritt-für-Schritt-Bilder und Anweisungen enthalten!

Zu Weihnachten dachten wir, es würde Spaß machen, ein paar Schokoladenformen zu bekommen und Süßigkeiten mit unseren Kindern zu machen. Also haben wir uns bei Amazon umgesehen und ein paar wirklich lustige Formen gefunden. Wir haben diese super süßen Blumen.,

ich wollte Schokolade mit aromatisierten Füllungen. Ich wählte Erdbeere und Zitrone. Es war überraschend einfach, die Füllung zu machen, und es schmeckte gut und war die perfekte Konsistenz!

Es ist wirklich einfach, Pralinen in Formen zu machen, aber es braucht Zeit. Ich dachte nur, ich sollte vorne dabei sein 🙂 Aber die Ergebnisse sind es wert!

heutige Freebie!

Wie gefüllte Pralinen zu machen

Zuerst müssen Sie alle Ihre Lieferungen zu sammeln. Für die Schokoladenformen benötigen Sie:

• Silikonformen
• Mandelrinde (Vanille, Schokolade oder andere Aromen). Sie können auch Wiltons Candy Melts verwenden. Ich schlage nicht vor, Schokoladenstückchen zu verwenden, da die Konsistenz für diese nicht ganz richtig ist.
• Ein sauberer, kleiner Pinsel. (Ich kaufte eine nur für die Herstellung dieser Pralinen zu verwenden).,

Um die Creme Füllungen für Schokolade

Zutaten:

• Zucker
• Butter
• Weiß eintauchen schokolade (wie die mandel rinde oder süßigkeiten schmilzt)
• Verdampft Milch
• Marshmallows
• Aroma

1. Zu Beginn schmelzen Sie Ihre Mandelrinde in der Mikrowelle bei der Einstellung „Auftauen“ und rühren alle 30 Sekunden um, bis sie glatt ist. Dann malen Sie es in die Formen. Sie können sehen, dass ich ein ziemlich unordentlicher Maler bin.,

2. Sobald Sie alle Formen mit Schokolade bemalt haben, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur abkühlen und aushärten.

3. Jetzt ist es Zeit, die Fondantfüllung zu machen. Sie werden 1 Stück Butter (1/2 Tasse) und 8 Unzen weiße Tauchschokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.

4. Auf dem Herd in einer großen, schweren Pfanne mischen Sie 2 Tassen Zucker, 3/4 Tasse Kondensmilch und 20 große Marshmallows (oder 2 Tassen Miniatur-Marshmallows).

5., Sie kochen und rühren dies bei mittlerer Hitze, bis es zu kochen beginnt. Weiter rühren und Kochen für fünf Minuten. Dann vom Herd nehmen und über Butter und weiße Tauch Schokolade gießen.

6. Rühren, bis glatt und cremig. Es sollte so aussehen (wie dickes Zuckerguss):

7., Zu diesem Zeitpunkt teilte ich die Füllung in zwei separate Schüsseln und fügte 1 1/2 Teelöffel Erdbeerextrakt (zusammen mit ein paar Tropfen roter Lebensmittelfarbe) zu einem und 1 1/2 Teelöffel Zitronenextrakt (und ein paar Tropfen gelber Lebensmittelfarbe) zum anderen.

8. Sobald diese alle gerührt waren und die Farbe gleichmäßig verteilt war, hatte ich das Gefühl, dass der Fondant kühl genug war, um in meine getrockneten Schokoladenformen zu pfeifen.

9. Ich löffelte den Fondant in einen Plastikbeutel mit einer runden Metallspitze unten. (Die Form der Spitze spielt eigentlich keine Rolle. Sie können einen Stern Tipp verwenden, wenn Sie wollen., Es wird alles von Schokolade bedeckt werden). Dann drückte ich den Fondant vorsichtig in die Schokoladenformen.

10. Sobald Sie Ihre Formen gefüllt haben, drücken Sie vorsichtig mit dem Finger auf die aufgeklebte Füllung. Dann nehmen Sie einen Löffel und fügen Sie vorsichtig mehr geschmolzene Schokolade hinzu, um die Füllung zu bedecken und den Raum in der Form vollständig zu füllen.

11. Warten Sie einfach (mindestens eine halbe Stunde-vielleicht mehr), um die Pralinen aushärten zu lassen. Sie können sie in den Kühlschrank stellen, um den Prozess zu beschleunigen, wenn Sie möchten., Dann sollten sie leicht aus den Formen herausspringen, und Sie werden wunderschöne hausgemachte gefüllte Pralinen haben!

Tipps zur Herstellung gefüllter Pralinen

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Formen vollständig trocken sind, sowie der Behälter, in dem Sie Ihre Schokolade schmelzen. Schon ein Tropfen Wasser kann dazu führen, dass Ihre Schokolade „greift“.“(Werde hart und krümelig).
• Sehen Sie Ihre Formen aus jedem Winkel, wie Sie in der Schokolade malen. Es ist leicht, Spalten zu verpassen und die Schokolade nicht ganz nach oben zu bringen.
• Malen Sie die Schokolade so, dass sie in den Formen ziemlich dick ist., Andernfalls wird Ihre Füllung angezeigt.
• Es ist o. k. wenn Ihre Füllung trocken aussieht. Sie können es immer noch verwenden. Wenn Sie extra haben, können Sie es in Kugeln rollen und in die geschmolzene Schokolade tauchen, um Trüffel zu machen. Wenn Sie dies tun möchten, sollte der Fondant trocken und vollständig kühl sein. (Sie können es in den Kühlschrank stellen, wenn Sie wollen). Es sollte sehr einfach zu handhaben und zu formen sein.

Wir konnten NICHT aufhören, diese zu essen! Sie schmecken wie professionelle Pralinen und waren so lustig zu machen!, (Vollständige Offenlegung: Meine Küche war danach eine Katastrophe, aber es hat sich gelohnt!)

Das heutige Freebie!,

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