Im Frühjahr 1806 wurde Istanbul in Aufruhr. Wollte sein Militär mit neuen Uniformen und Kampftechniken im europäischen Stil modernisieren. Aber andere Sultane hatten es vorher versucht und scheiterten. Die Reform erforderte die Beseitigung der Janitscharen, einer jahrhundertealten Klasse von Soldaten., Leider würden die Janitscharen für Selim bald ihr übliches Zeichen der Rebellion geben: öffentlich ihre riesigen Kochtöpfe umwerfen. Für das Korps, dessen Traditionen sich um Essen drehten, bedeutete dies eine Erklärung der Meuterei.
Die Janitscharen waren jahrhundertelang eine der gefürchtetsten Streitkräfte Europas. Von Jugend an als Infanterie ausgebildet, durchbrachen die Janitscharen 1453 die Mauern von Konstantinopel und verwüsteten 1526 ungarische Ritter in der Schlacht von Mohacs. „Sie waren eine moderne Armee, lange bevor Europa zusammenkam“, sagt Virginia H., Aksan, emeritierter Professor für Geschichte an der McMaster University. „Europa ritt immer noch mit großen, großen, schweren Pferden und Rittern herum.“
In prächtigen Uniformen geschmückt und mit donnernden Trommeln Feinde auf ihre Anwesenheit aufmerksam gemacht, waren sie „sowohl eine Ursache des Terrors als auch eine Quelle der Bewunderung für den Westen“, schreibt der Historiker Gilles Veinstein. Jahrhundert wahrscheinlich von Sultan Murad I. gegründet, Osmanische Behörden nahmen Jungen aus christlichen Familien im gesamten Osmanischen Reich als eine Art Steuer., Die Jungen, die als „Versammlung“ oder Devşirme bezeichnet wurden, durchliefen eine strenge Ausbildung als Bogenschützen und später als Musketiere, zusammen mit der Bekehrung zum Islam.
Konten im überfluss von christlichen Familien, besonders auf dem BALKAN, alles tun, was Sie konnte, um Ihre Söhne von der Sie weggenommen. Doch wenn sie Janitscharen wurden, wurden die Jungen befreit und galten als „Söhne des Sultans“, sagt Aksan., Die Besten der Besten stiegen zu Einfluss – und Machtpositionen in der osmanischen Bürokratie auf. Veinstein stellt jedoch fest, dass Janitscharen „eine Gefahr für die osmanischen Herrscher“ darstellen könnten.“Sollte ein Sultan sie überqueren, würden Janitscharen empört aufstehen.
Ihr Signal zur Meuterei war das Umkippen ihrer massiven Kochtöpfe, oder Kasan. Das Umkippen eines riesigen Kessels scheint eine doofe Art zu sein, eine Rebellion zu beginnen. Aber für Janitscharen waren sowohl das Kasan als auch das Essen im Allgemeinen starke Symbole., Die Annahme des Essens des Sultans war ein Zeichen der Loyalität und Hingabe an ihn, schreibt die osmanische Historikerin Amy Singer, und das Essen aus Kasan half, „Gruppensolidarität zu schaffen.“
Der Kasaner hatte auch eine spirituelle Bedeutung. Eine Legende besagt, dass Haci Bektas Veli, der Gründer des Bektashi-Sufismus, die Janitscharen gründete und „ihnen Suppe aus dem ‚heiligen Kessel‘ servierte“, schreibt Singer. Janitscharen waren oft Mitglieder des Bektashi-Ordens, und für die Bektashi waren „der Herd und das Haus heilig.“Die Kessel, die für Bektashi-Zeremonien verwendet wurden, hatten eine ähnliche Bedeutung wie die Janitscharen., Zeitgenössische Illustrationen von Janitscharen zeigen aufwendig gekleidete Soldaten, die stolz zusammen mit ihren Soldaten vorführen.
Alle drei Monate, als Janitscharen ihre Gehälter bekamen, marschierten sie zum Topkapi-Palast, wo sie auch Suppe, Pilaw und Safranpudding erhielten. Jedes Jahr während des Ramadan marschierten Janitscharen in die Palastküchen in der „Baklava-Prozession“, um eine riesige Menge süßer Leckereien zu erhalten., Lange vor dem Kesselflippen war jedes Zögern, Nahrung vom Sultan zu erhalten, eine Warnung, dass ein Orta oder Regiment kurz vor einer Meuterei stand.
Die Janitscharen nahmen auch kochähnliche Titel an. Ihre Unteroffiziere, das ranghöchste Mitglied jedes Korps, waren die Çorbacı oder der „Suppenkoch“.“Laut Aksan wurde das Janitscharenkorps als Ocak bezeichnet, was den Herd bedeutete. „Das kommt von der Vorstellung, dass sie die Söhne des Sultans waren“, sagt sie. „Sie haben den Haushalt, und Janitscharen sind ein wesentlicher Teil davon.,“Auch um den Herd versammelt, schreibt Singer, waren „unterrangige Offiziere“ mit Titeln wie aşcis oder Koch, und die Kara kulluckçus oder Scullion.
Im frühen 16. Aber die Janitscharen verloren langsam die Macht als Kampftruppe. Devşirme wurde 1638 abgeschafft, und das Verbot der Ehe verblasste ebenfalls., Die Söhne der Janitscharen durften in die Reihen, und bald wetteiferten freie Bürger darum, sich anzuschließen. Es dauerte nicht lange, bis Janitscharen Geschäfte führten und immer noch vom Sultan Bezahlung erwarteten. Jahrhunderts war ihre Zahl auf fast 80.000 angestiegen, und 1800 enthielten die Rollen der Janitscharen fast 400.000 Namen, wie Aksan im Oxford Companion to Military History feststellt. Zu diesem Zeitpunkt war der Titel fast bedeutungslos, und nur rund 10 Prozent „konnte aufgerufen werden, das Reich zu verteidigen.,“
Doch wehe den Sultanen, die versuchten, die Janitscharen zu ersetzen oder, so Aksan, die Währung zu entwerten. Janitscharen schätzten keinen der beiden Versuche, und die Meutereien könnten verheerend sein. Trotz ihrer gepriesenen Loyalität setzten Janitscharen mehrere Sultane ab, beginnend mit der Ermordung des Teenagers Osman II. Er plante, die Janitscharen abzubauen, und erwartete Trotz, Er schloss die Cafés, in denen sie sich versammelten. Aufstand in Revolte, Janitscharen töteten ihn. Selim III wurde von den Janitscharen von seinem Thron gezwungen und später ermordet., Am Ende wurden Janitscharen wie die Prätorianergarde des alten Roms. Meuterei war ihr Privileg, sagt Aksan, und Sultane mussten sie besänftigen.
Aksan nennt die Janitscharen “ die zentralen Ikonen der osmanischen Blütezeit.“Aber als sie Schlachten in ganz Europa verloren und zu Hause widerspenstiger wurden, hatten sowohl der Sultan als auch die Öffentlichkeit genug., Sultan Mahmud II., der seine Streitkräfte modernisieren wollte, hatte 1826 eine brutale Lösung für die Auflösung der Janitscharen. Juni im Morgengrauen ihre Kessel um, aber der Sultan hatte vorausgesagt. Er zerstörte ihre Kasernen mit Artillerie und ließ sie „in den Straßen Istanbuls niedermähen“, sagt Aksan. Mit Überlebenden verbannt und hingerichtet, es war ein abscheuliches Ende für die Söhne des Sultans.