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Probieren Sie dieses einfache Rezept für Hühnchen-Makkaroni-Salat, das mit geschreddertem Hühnchen, Zwiebeln, Karotten und Paprika gefüllt ist. Mit einer kleinen süßen Überraschung von Rosinen und Ananas Leckerbissen. Perfekt als Beilage oder sogar als Snack.
Diesen Hühnchen-Makkaroni-Salat zuzubereiten, hat mich nostalgisch gemacht.,
Sie sehen, schon in jungen Jahren haben unsere Eltern dafür gesorgt, dass wir wissen, was Verantwortung bedeutet. Sie taten dies, indem sie jedem von uns bestimmte Hausarbeiten zuwies. Wie, Ich wurde beauftragt, die Schlafzimmer zu reinigen, während mein älterer Bruder, Norman, war verantwortlich für das Wohn-und Esszimmer. Andrea hat die Toilette und Glenda das Treppenhaus. Dawn war damals nur ein Baby, also wurde sie befreit, aber später bekam sie auch ein Zeitfenster zum Geschirrspülen, was wie die Einleitung zu den verschiedenen Aufgaben ist, die von Ihrem Alter abhängen.,
Neben meiner täglichen Arbeit als älteste Tochter war ich die designierte Küchenhelferin unserer Mama. Das bedeutet, lange Stunden in der Küche zu verbringen, wenn wir uns auf einen Anlass oder auf die Feiertage vorbereiten müssen.
Die erste Aufgabe, an die ich mich erinnere, ist das Rühren der Leche flan-Mischung …sehr langsam. Ich erinnere mich, dass ich auf einem Stuhl knien musste, um es zu tun, weil ich es nicht im Stehen vom Boden aus tun konnte.
Als nächstes gab mir meine Mama das Schälen und Schneiden von Zwiebeln und anderem Gemüse.,
Ich kann mich immer noch daran erinnern, wie ich es hasste, Zwiebeln wegen all der Tränen zu hacken. Oder wie langweilig es war, Karotten, Paprika und Sellerie in Julienne oder Brunoise (wirklich winzige Würfel) für einen klumpigen Salat, Makkaronisalat und Pancit zu schneiden.
Sie war auch sehr spezifisch über die einheitliche Größe und Form, so viel wie möglich.
Es würde mich Stunden beenden hacken alle Dinge, die Sie benötigt. Es gab normalerweise viele von ihnen, da wir in diesen Tagen normalerweise Essen für mindestens hundert Menschen zubereiten.,
Jedes Jahr ließ mich meine Mama mehr als nur hacken. Ich durfte würzen und mischen! 🙂 Und dann, später, wurde ich befördert, die Desserts und Salate auf eigene Faust zu machen.
Während Sie diesen Hühnchen-Makkaroni-Salat zubereiten und Karotten, Paprika und Zwiebeln hacken, kam die Erinnerung an diese Jahre, in denen Sie Gemüse weghackten, zurück. Aber anstatt Hass oder Langeweile zu empfinden, fühle ich mich dankbar.
Dankbar, dass meine Mama darauf bestanden hat, dass ich ihr in der Küche helfe und lerne, wie man von ihr kocht., Die Übung hat mich auch gelehrt, Geduld zu haben. Und dass das wirklich Gute Zeug Zeit und zusätzlichen Aufwand erfordert und das Ergebnis viel lohnender sein kann.
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Einfacher Hühnchen-Makkaroni-Salat
INSTRUCTIONS
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Cook elbow macaroni as per package instructions., Abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Legen Sie Hühnchen in einen Topf und füllen Sie es gerade genug mit Wasser, um es abzudecken. Etwas Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. 10-12 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch durchgegart ist. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Shred Fleisch mit 2 Gabeln.
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In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. und werfen, bis gut gemischt.
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Den Käse auf den Makkaronisalat reiben und mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.,
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Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um dem Geschmack Zeit zum Mischen zu geben. Geben Sie ihm einen weiteren Wurf vor dem Servieren.
VIDEO
REZEPT HINWEISE
Richtig gelagert, dauert es 3-5 Tage im Kühlschrank.,