Madame Lelica

Komfort Essen von seiner besten Seite, beginnt diese fleischige Sauce mit einem Glas Ihrer Lieblings-Marinara und kann in einer Vielzahl von Möglichkeiten angepasst werden. Einfach zu machen eine große charge und friert gut!

In erster Linie, wie geht es allen? Wenn Sie sich traurig, verängstigt oder einsam fühlen und nur jemandem davon erzählen möchten, schreiben Sie mir bitte eine Nachricht. Und ich meine das wirklich ernst. Das sind keine einfachen Zeiten.,

Die täglichen Nachrichten waren entmutigend und die kurzfristigen Aussichten scheinen eher düster zu sein, um das Gefühl der Isolation zu lindern und nicht in der Lage zu sein, der üblichen Routine zu folgen, habe ich nach kleinen Wegen gesucht, um jeden Tag ein wenig heller zu machen.

Family Jeopardy ist ein Highlight des Tages, ebenso wie das Spielen eines gedankenlosen, aber süchtig machenden Spiels, das nur einen Korken erfordert. (Mehr dazu zu kommen.) Mein jüngerer Sohn machte tatsächlich ein sehr cooles Korkbrett mit einem großen Eimer Korken, die er sammelte, als er jünger war. (Nicht vom Trinken des Weins selbst, seien Sie versichert!,) Kreuzworträtsel, Puzzles und, für meinen eigenen Teil, versuchen (mit leichtem Erfolg), andere in den Kochprozess zu engagieren.

Da es wichtig ist, aktiv zu bleiben, habe ich eine App gefunden, die eine hervorragende Alternative zu meinen Fitness-Workouts bietet. Für diejenigen, die interessiert sein könnten, werde ich Details unter dem Rezept enthalten. Kombiniert mit einem gelegentlichen Spaziergang draußen, um die frische Luft zu genießen, tut es viel für die psychische Gesundheit. (Dies ist übrigens keine Anzeige. Es ist einfach schwer, wahre Qualität inmitten des Meeres von Optionen zu finden, also wollte ich teilen.,)

Aber abgesehen von all den albernen Spielen und Bemühungen, in Bewegung zu bleiben, ist mir aufgefallen, dass die Momente, in denen ich mich wirklich am besten fühle, darin bestehen, etwas Schönes für jemand anderen zu tun. Es ist eine gute Art von ansteckend. Wenn du jemanden zum Lächeln bringst, lächelst du auch. Nachdenken. Es ist wahr!

In diesem Sinne bereite ich dieses Wochenende das folgende Rezept für mehrere Nachbarn und Familienmitglieder vor, die ganz allein sind. Es ist ein beruhigender Familienfavorit mit einer praktischen Verknüpfung, und das Rezept kann leicht multipliziert werden., Ich plane, es mit einer Schachtel Nudeln und frischem Brot zu liefern, die sie im Ofen erwärmen können.

Weil es wichtig ist, die Dinge steril zu halten, habe ich den Rat eines vertrauenswürdigen Freundes und Kinderarztes eingeholt, der freundlicherweise das richtige Protokoll dargelegt hat. Ich habe diese Details unten für jeden aufgenommen, der auf ähnliche Weise helfen möchte, aber Angst hat, Keime zu verbreiten.,

Ich habe auch einen lokalen Markt angeworben, um Abendessen zu machen, einschließlich dieser Sauce, einer Schachtel Nudeln und etwas frisch gebackenem Brot－und vielleicht sogar ein alternatives herzhaftes Suppendinner in naher Zukunft－, das die Leute abholen könnten Bordsteinkante für sich selbst oder um an jemandes Tür zu gehen. Ich werde Sie über diese Bemühungen auf dem Laufenden halten, da sich die Geschäftsanforderungen täglich ändern.

Nun für einige Besonderheiten auf der Sauce

Als ich klein war, hat meine Mutter Spaghetti-Sauce auf diese Weise gemacht, also erinnert es mich an meine Kindheit. Es ist Komfort Essen von seiner besten Seite!, Ich habe mehrere andere „schicker“ oder von Grund auf Saucen (die auf diesem Blog zu finden sind), aber diese, die ein Glas Ihrer Lieblingsmarinara als Ausgangspunkt verwendet, konkurriert mit den besten von ihnen.

Und ich habe festgestellt, dass es sehr vielseitig ist!

Restsauce in kreative Mahlzeiten umwandeln und eine einfache Veggie-Idee

Ich habe einige der übrig gebliebenen Sauce verwendet, um schnelle Pizzen für ein Mittagessen zuzubereiten, das meine Familie liebt. Ich begann mit einigen gefrorenen Pizzakrusten, die ich im Gefrierschrank hatte. Als sie weg waren, bat mein jüngerer Sohn darum, dasselbe mit englischen Muffins zu tun.,

Je nachdem, welche Basis Sie verwenden, einfach mit Sauce, etwas geschreddertem Mozzarella oder italienischem Mischkäse belegen－oder was auch immer Sie zur Hand haben. Da ich der Sauce eine kleine Menge Peperoni hinzufüge, füge ich der Pizza ein paar Scheiben davon hinzu. Backen Sie, bis heiß und der Käse geschmolzen ist, oder nach bestimmten Krustenanweisungen. Wenn Sie englische Muffins verwenden (oder einfaches altes Brot, wenn Sie damit arbeiten müssen), rösten Sie sie zuerst an.,

Als weitere Idee hatte ich ein paar Backkartoffeln zur Hand, also habe ich sie gebacken (Mikrowelle, wenn Sie es eilig haben) und sie dann ausgebreitet und zerdrückt, bevor sie großzügig mit erwärmter Sauce und etwas Käse belegt werden. Da ich noch ein paar Peperoni übrig hatte, habe ich ein paar davon gekrönt (die ich kurz gezappt habe, um etwas von dem Fett zu rendern). Irgendwie entlocken nur ein paar Scheiben Peperoni ein Lächeln. Ich habe das mit einer Seite gerösteter Brokkoli serviert, Das war eines der wenigen frischen Gemüse, das ich auf einer kürzlichen Einkaufstour punkten konnte.,

Als Randnotiz schwärmten alle vom Brokkoli und sagten, ich solle ihn öfter kaufen. Ich halte es ganz einfach, warf es leicht mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und dann bei 425℉ geröstet, bis die Stiele nur zart waren, etwa 15 Minuten oder so. Wie bei Brokkoli begann ich es auf dem oberen Rack und wechselte zum mittleren Rack, sobald die Spitzen leicht knusprig waren, etwa zwei Drittel des Weges durch. Es ist ein kleiner Trick, der karamellisierten Geschmack in der relativ kurzen Zeit hinzufügt, die die Stiele zum Durchkochen benötigen., Wenn die Stiele dick sind, schneide ich die Speere in zwei Hälften, damit alles schneller und gleichmäßiger kocht.

Für das Saucenrezept unten habe ich die Mengen, die ich für jedes einzelne Glas Sauce verwende, aufgenommen, aber das Rezept ist nach Bedarf einfach zu skalieren. Fühlen Sie sich frei, die Verbesserungen basierend auf dem anzupassen, was Sie mögen und zur Hand haben., Ich habe eine Liste mit Auswahlmöglichkeiten in die Rezeptnotizen aufgenommen. Diese sauce gefriert auch gut zu. 🍅

Protokoll zur sicheren Zustellung von Mahlzeiten während der Quarantäne

1. Tun Sie dies nicht, wenn Sie Krankheitssymptome haben.
2. Waschen sie ihre hände für 20 sekunden, bevor sie kochen und jederzeit sie berühren ihr gesicht, etc. Erwägen Sie das Tragen von Operationshandschuhen als zusätzlichen Schutz.
3. Verwenden Sie neue Behälter ODER wischen Sie alle verwendeten Behälter mit einer Bleichmittel-Wasser-Mischung ab und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab. Mit einem Papiertuch trocknen.,
4. Wenn möglich, laden Sie es in den Kofferraum Ihres Autos, um den Kontakt mit aerosolisierten Keimen im Auto zu vermeiden.
5. Verwenden Sie Händedesinfektionsmittel und / oder tragen Sie Handschuhe, bevor Sie mit den gelieferten Behältern/Beuteln umgehen.
6. Bringen Sie nur Lebensmittel mit, die erhitzt werden (keine Salate, Früchte), damit der Erhitzungsprozess alles tötet, was sich möglicherweise durchgeschlichen hat.

Diese Information ergänzt Pia Boben Fenimore, MD.

Update

Ich habe kurz nach diesem Beitrag zu arbeiten ging live, Kochen zwei große Töpfe Sauce., Tipp: Bewahren Sie die Marinara-Gläser zum Umpacken auf und wischen Sie sie wie oben erwähnt wegen der aktuellen Quarantäne ab. Sie werden ein wenig übrig haben, aber Sie können das immer als Belohnung für Ihre harte Arbeit behalten!

Ich dachte, die Freunde und Verwandten, die die Pflegepakete erhielten, würden sich über eine humorvolle Note freuen. ⇩ ⇩ Mein Mann hatte den brillanten Gedanken, Blumen einzuschließen! 🌷 🌷 🌷

…und ich hatte den letzten Gedanken, ein paar Korken in die Tüten zu werfen., (Wenn Sie verpasste die Kork-Spiel Verweis oben, details siehe unten😊)

Das Korkspiel

Im Folgenden spielst du das dumme Spiel, das ich oben erwähnt habe, aber zuerst ein Hintergrund: Als die Jungs klein waren, zeigte ein Kellner in einem Restaurant ihnen, wie sie sich unterhalten können, während sie auf ihr Essen warten. Das war der Beginn von Christians Korksammlung., Jedes Mal, wenn wir essen gingen, fragte er unseren Kellner, ob es noch Korken gäbe, und es gab oft viele…manchmal einen Lunchbag-Bagful, den sie glücklich verschenkten. Im Laufe der Jahre, Christian endete mit einem großen Eimer voll!

Manchmal spielen wir das Korkspiel am Esstisch. Die Idee ist, dass Sie den Korken direkt nach unten fallen lassen (Pro-Tipp: Es hilft, ihn nicht von mehr als mehreren Zoll über den Tisch fallen zu lassen) und sehen, wie viele Tropfen es braucht, damit er im Stehen landet. Ich sagte doch, es wäre albern!, Aber wenn Sie es versuchen, werden Sie schnell sehen, wie viele Lacher es produziert und wie seltsam befriedigend es sich anfühlt, den Korken auf die „richtige“ Weise landen zu lassen. Letzte Nacht bekam Christian drei in Folge. Beeindruckend, nicht wahr? Das Spiel verwandelte sich in jeder mit seinem eigenen Korken spielen, versuchen, am besten Christian. 😂

Schließlich ist die Fitness-App, die ich oben erwähnt habe, Kira Stokes Fit. Es bietet eine breite Palette von Workouts (Kurz, mittel und lang, Ganzkörper-oder Zielbereiche wie Bauchmuskeln, Gesäßmuskeln, Arme usw. oder umfassende Körpertraining), und die Bibliothek der Angebote ist nicht überwältigend und ist einfach zu navigieren. Kira ist leicht zu befolgen und bietet solide Motivation, klare Anweisungen und Modifikationen, ohne übermäßig peppig zu sein. Sie bietet eine kostenlose einwöchige Testversion an, nach der die App 9.99 USD pro Monat kostet und jederzeit storniert werden kann.

Dies ist übrigens kein Add., Ich dachte, dass viele andere ohne ihre übliche Fitness-Routine sind und wollte etwas teilen, inmitten der Vielzahl von Online-Optionen, dass ich wirklich mag. Mit solchen Werkzeugen fiel mir ein, dass ich stärker aus der Quarantäne kommen konnte, als ich hineinging!

Wenn Sie eine Lieblingsbeschäftigung haben, die Ihnen durch die Quarantäne geholfen hat, teilen Sie sie bitte mit. Gemeinsam werden wir das durchstehen! ❤️💪