Hintergrund: Einige Lebensmittel und Getränke enthalten spezielle Inhaltsstoffe, die beeindruckende Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben., Ziel der aktuellen Studie war es, die gesundheitlichen Auswirkungen von Apfelessig bei Patienten mit Diabetes und Dyslipidämie zu bewerten.
Methode: Siebzig Teilnehmer mit Typ-2-Diabetes und Hyperlipidämie wurden zufällig einer Interventions – und Kontrollgruppe zugeordnet, um die Wirkung von 20 ml Apfelessig pro Tag anhand einer 8-wöchigen Parallelstudie zu beurteilen., Zu Beginn und am Ende der Studie wurden Nüchternblutzucker (FBS), Homöostase-Modellbewertung für Insulinresistenz (HOMA-IR), Homöostase-Modellbewertung für B-Zell-Funktion (HOMA – B), quantitativer Insulinsensitivitätsprüfungsindex (QUICKI), Insulin, Malondialdehyd (MDA), 2,20-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl (DPPH), Homocystein, systolischer Blutdruck (SBP) und diastolischer Blutdruck (DBP) gemessen.
Ergebnisse: Die Intervention mit Apfelessig könnte FBS (mittlere Änderung: -10,16 ± 19,48 mg/dl, p = 0,006) und DPPH (mittlere Änderung: 16,58 ± 11.,56, p < 0.001) innerhalb der Interventionsgruppe und im Vergleich zur Kontrollgruppe (p < 0.001). Darüber hinaus verursachte der signifikante Anstieg von MDA in der Kontrollgruppe (p < 0.05) einen erheblichen Unterschied zwischen zwei Gruppen. Glykämische Indizes, die Insulin, HOMA-IR, HOMA-B und QUICKI enthalten, nehmen in beiden Gruppen signifikant ab (p < 0.05). Keine nennenswerte Wirkung beobachtet wurde, auf den Blutdruck und Homocystein in der Interventionsgruppe als auch die Kontrollgruppe.,
Schlussfolgerung: Diese Studie lieferte einige Beweise dafür, dass der Konsum von Apfelessig positive Auswirkungen auf die glykämischen Indizes und oxidativen Stress bei Personen mit Diabetes und Dyslipidämie haben kann. Diese randomisierte klinische Studie wurde im iranischen Register für klinische Studien (https://www.irct.ir/) als 2013070710826N5 registriert.