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Rost nicht angezeigt, release die Moleküle in die Luft. Warum riecht es also?
Stefan Badham, Portsmouth, Hampshire, UK
Rost-ist ein anderer name für Eisenoxid. Es tritt auf, wenn Eisen oxidiert wird, indem es in Gegenwart von Feuchtigkeit Sauerstoff ausgesetzt wird.,
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Obwohl es in trockener Luft nicht offensichtlich ist, kann der Geruch von Rost unter feuchten Bedingungen nachgewiesen werden, wenn eine Oxidation am wahrscheinlichsten ist. Rusts Geruch wird in Wassertröpfchen in der Luft getragen und so auf unsere Sinne übertragen. Menschliches Blut, das auch Wasser und Eisen enthält, riecht ähnlich wie Rost.
David Muir, Edinburgh, UK
Dies ist eine olfaktorische illusion. Riechen Sie eine trockene Metall Büroklammer. Leck deine Finger und gib ihm einen guten reiben, dann riechen Sie es wieder.,
Eisenionen, Fe2+, bilden sich, wenn die Haut das Eisen im Rost berührt, besonders wenn die Haut feucht ist. Diese Ionen reagieren mit Fettverbindungen, die als Lipidperoxide bezeichnet werden und auf Ihrer Haut vorhanden sind, um Carbonylverbindungen wie 1-Octen-3-one zu produzieren. Das hat einen Geruch, den wir mit Metall verbinden. Es sind Hautchemikalien, die 1-Octen-3-one produzieren, nicht das Eisen oder Rost.
Forscher des Virginia Polytechnic Institute und der State University haben gezeigt, dass die Menge an 1-Octen-3-One zunimmt, wenn die Haut mit zunehmenden Konzentrationen von Fe2+ – Lösungen gerieben wird.,
Blut, das Fe2+ enthält, riecht auch metallisch, wenn es auf unsere Haut geschmiert wird. Dies führt zu dem“ kupferfarbenen “ Blutgeruch, aber der Geruch wird tatsächlich von den Fettchemikalien der Haut abgeleitet.
Luce Gilmore, Cambridge, UK
Während Metalle und Metalloxide wahrscheinlich keinen Geruch haben, gilt dies nicht für organisch-saure Salze von Metallen. Dies ist zum Beispiel für den bitteren Geruch von Bronzegräbern verantwortlich, auf denen Kupfer aus menschlichem Schweiß Salze mit Milchsäure bildet.
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