Eine kurze Geschichte von Ale & Die verschiedenen Arten davon
Die Brauindustrie in Großbritannien und den Vereinigten Staaten boomt! Die Craft-Ale-Revolution wurde nicht im Fernsehen übertragen, sie wurde im Geheimen übernommen. Ausgefallene, überteuerte Craft-Ales sind schnell in die Regale geklettert, um zu den beliebtesten alkoholischen Getränken zu gehören.,
In diesem Beitrag erfahren Sie die Geschichte von Bier und Ale sowie wie Sie zwischen den verschiedenen Arten unterscheiden können, die Sie in Ihrem Lokal finden, und was es ist, das jeden von ihnen besonders macht.
Holen Sie sich hier billige Ale Tankards
Wann wurde Bier erfunden?
Das älteste jemals entdeckte Bierrezept ist 3.900 Jahre alt. Es ist in einem alten sumerischen Gedicht enthalten, das Ninkasi, die Schutzgöttin des Brauens, ehrt.
Bier gibt es definitiv schon länger als das!, Eine sumerische Tablette aus dem alten Mesopotamien (vor etwa 6000 Jahren) zeigt Menschen, die mit Schilfstrohhalmen ein Getränk aus einer Gemeinschaftsschüssel konsumieren.
Der am weitesten zurückliegende Beweis für Bier stammt aus dem alten Iran. Wissenschaftler haben alte Töpferwaren anhand chemischer Tests untersucht, aus denen hervorgeht, dass Bier bis zu 7.000 Jahre alt ist. Dies bedeutet nicht unbedingt, dass Bier damals erfunden wurde, aber es ist der älteste Beweis, dass wir weitermachen müssen.
Ale im Vereinigten Königreich
Im mittelalterlichen Vereinigten Königreich wurde Bier täglich von allen sozialen Schichten konsumiert., Es war leicht herzustellen und schmeckte besser als das damals verfügbare faule Trinkwasser.
Viele Leute denken, dass der Verbrauch von Ale höher war als der von Wasser! Aber das stimmt nicht.
Ein weiteres häufiges Missverständnis ist, dass mittelalterliche Menschen Bier anstelle von Wasser konsumierten, weil es sauberer war. Es war sauberer, aber die Leute wussten das nicht, da sie noch keine Keime entdeckt hatten, also hatten sie keine Ahnung.
Das meiste Bier im Mittelalter wurde lokal von Frauen gebraut. Sie brauten es in ihren Häusern für den Inlandsverbrauch und kleine Verkäufe innerhalb der Gemeinschaft., Brewsters (wie sie genannt wurden) generierten eine erhebliche Menge an zusätzlichem Einkommen für ihre Haushalte.
Woraus trinkst du Ale?
Wenn Sie schon einmal in eine Kneipe, werden Sie wissen, dass Sie in der Regel trinken ale aus einem pint-oder half-pint-Glas… offensichtlich! Und wenn Sie in den Laden gehen, kommt es in einer Dose oder Flasche.
Aber wenn Sie ein Ale-Trinker aus dem 16. Jahrhundert wären, hätten Sie einen Tankard benutzt.,
Gekennzeichnet durch das konische Metalldesign mit großem Griff, waren sie in Nordeuropa (insbesondere Skandinavien, Deutschland und den britischen Inseln) weit verbreitet.
Einige Tankards hatten sogar eingebaute Pfeifen, um Kellner zu beschwören. Nur noch wenige Betriebe servieren heutzutage Bier in Tankards. Sie sind jetzt beliebter als Geschenke an Ale und Bierliebhaber.
Was kam zuerst, Bier oder Brot?
Das ist zwar etwas off-topic, aber Es ist sehr interessant, sage ich Euch. Es gibt eine Theorie, dass Bier vor Brot kam., Es wurde vermutet, dass der Großvater des Brotes (Kuchen) kam, als ein fermentiertes Bier auf einen heißen Stein verschüttet und in der Sonne im alten Mesopotamien gebacken wurde. Es gibt keinen wirklichen Beweis, aber es wäre nicht das erste Mal, dass eine wichtige Entdeckung zufällig war.
Welche Arten von ale gibt es?
Es gibt so viele Arten von Ale, dass Sie unmöglich alle aufzählen! Hier sind einige, die Sie wahrscheinlich in Ihrem örtlichen Pub gesehen haben werden.
Starkbier
englische brown ales erschien zuerst in den frühen 1900er Jahren., Leicht hüpfend, zeichnen sie sich durch einen milden, süßen Geschmack und einen oft nussigen Geschmack aus. Brown Ale liegt zwischen 3-5% in der Stärke.
Pale Ale
Pale ale bezieht sich auf Bier aus Koks getrocknetem Malz (Koks ist ein Brennstoff aus Kohle). Wie der Name schon vermuten lässt, ist es heller als die meisten Biere. Der Stil, der die amerikanische Handwerksszene in Schwung brachte, Pale Ale hat einen malzigen, Hop-Forward-Geschmack. Es ist sehr aromatisch, aber nicht zu schwer.,
Indian Pale Ale (IPA)
der Bow Brewery in England erstellt Indian pale ale. Das Bier war ein indischer Export (daher der Name) und wurde mit zusätzlichem Hopfen behandelt, um es während der Reise zu konservieren. Der Geschmack des Bieres profitierte von der Dauer der Reise und gewann Popularität unter den Menschen in Indien und Großbritannien. So sehr, das ist bis heute eine der beliebtesten Biersorten.
Golden Ale
Golden ale wurde erfunden, um die jüngeren Generationen vom Lager weg und weiter zum Ale zu bewegen., Es wird bei einer niedrigeren Temperatur als Pale Ale gebraut und bei kälteren Temperaturen serviert. Seine Stärke variiert zwischen 3,5 -5,5%
Scotch Ales
Scotch ale stammt aus Schottland der Mitte des 19. Es ist bernsteinfarben bis dunkelrot und süßer, dunkler und weniger hoppig als englische Biere.
Cask Ale
Cask ale wird im Vereinigten Königreich oft als real ale bezeichnet und ist ungefiltert und nicht pasteurisiert., Es ist die natürlichste Form von Ale und wird aus einem Fass ohne zusätzlichen Stickstoff-oder Kohlendioxiddruck serviert.
Craft Ale
Craft Beer wird von kleineren, unabhängigen Brauereien in geringerem Unternehmensmaßstab hergestellt und ist wohl die beliebteste Art von Ale. Craft-Biere setzen auf hochwertige Geschmacks – und Brautechnik.
Wollen Sie etwas nettes zu trinken, Ihr ale aus?
Wenn Sie in Ihrer ales, warum nicht einen Krug aus unserem tankards Abschnitt! Sie sind ideal für den Einsatz zu Hause, als Geschenk oder als Preis für einen Brauwettbewerb., Klicken Sie auf diesen Text, um einen Blick auf unsere große Auswahl zu werfen.