Madame Lelica

Diese Lachs-Breakfast Scramble ist zu Ehren einer meiner Lieblings-Frühstück Gerichte, die ich verwendet, um in einem lokalen restaurant. Ich wusste, dass es nicht sehr schwer sein könnte und ich lag nicht falsch. Einfach genug für einen Hauskoch, voller Eiweiß und Geschmack, wird dieser bald einer Ihrer Favoriten sein!

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Ich liebe großen Geschmack., Und wenn es um Frühstück (oder Brunch) geht, bin ich den ganzen Weg #TeamSavory. Sicher mag ich das süße Zeug, aber wenn es darum geht, in einem Restaurant zu bestellen, gib mir das ganze Salz. Dieses Lachs Frühstück Scramble gab mir genau das! Cremige Rühreier mit Räucherlachs, roten Zwiebeln, Kapern und Frischkäse. Delish!

Und so oft dachte ich mir, dieses Lachsfrühstück-Gerangel wäre zu Hause nicht so schwer zu machen. Aber ins Restaurant zu gehen war einfach so einfach….BIS ES NICHT MEHR AUF DER SPEISEKARTE STAND! Jetzt wäre der Koch sicher bereit gewesen, es zu schaffen., Aber das hat mich in den hohen Gang getreten. Zeit, es zu Hause zu machen.

Aber was ist mit dieser Antihaftpfanne?

sprechen wir Also über nicht-stick Pfannen.

ich habe viele Dinge zu sagen, über die nicht-stick Pfannen. Aber wenn Sie sich nur an einen erinnern können … machen Sie es zu DIESEM. KAUFEN SIE KEINE TEFLONBESCHICHTETEN ANTIHAFTPFANNEN. Das Teflon kann abplatzen oder zusammenbrechen (was unsichtbar ist) und dann nehmen Sie (und wer auch immer Sie kochen) es auf. Grob. Und unnötig.

Ich habe diese grüne Pfanne, die ich liebe und die sehr preiswert war., Ich gehe immer mit Antihaft davon aus, dass ich alle paar Jahre ersetzen muss, und da dies Keramik ist, dachte ich mir dasselbe. Aber ich bin schon bei 3 Jahren und werde stark. Ich gebe zu, dass ich sehr vorsichtig damit bin, benutze nur Holzlöffel und lagere nichts darüber, damit es nicht kratzt. Ich bin vielleicht etwas besessen.

Meine Freunde benutzen diese Scanpfanne, die sehr, sehr schön und auch ziemlich viel teurer ist. Das Schöne an dieser Pfanne ist, dass Sie damit Metallutensilien verwenden können., Jetzt, da ich eine Tonne Holzlöffel benutze, ist mir das egal, aber wenn Sie jemand sind, der einen Metallspatel oder eine Menge Metallzange in Ihren Pfannen verwendet, könnte diese Pfanne besser für Sie sein.

Die andere gute Wahl ist Gusseisen. Mein Gusseisen (ich benutze diese super preiswerte Lodge Gusseisenpfanne) ist fast gewürzt genug, um antihaft zu sein. Der Trick mit Gusseisen ist, dass Sie es verwenden müssen. Je mehr Sie es verwenden, desto mehr antihaft wird es. Ich bin fast mutig genug, Eier in meinen zu probieren. Es ist so weit gekommen, seit ich es gekauft habe!, (Hinweis: Wenn Sie die Pfanne mit der Silikongriffabdeckung erhalten, entfernen Sie die Abdeckung während des Kochens auf einem Gasherd. Verwenden Sie es stattdessen wie einen Topfhalter, in den Sie es nur schieben, um die Pfanne vom Brenner zu entfernen. Vertrau mir auf diesen.)

– Lachs-Breakfast Scramble? Y ‚ all, ich bin hier für Sie. Es ist nicht schwer und mit weniger als 20 Minuten können auch Sie dies für Ihre Freude am nächsten Morgen haben. Lass mich dir zeigen wie.