Rhabarber mit seinen köstlichen essbaren Blattstielen, die mit einem würzigen, aber süßen, knackigen Geschmack beladen sind, dient oft als perfekter Begleiter für Erdbeeren oder als Hauptbestandteil in Kuchen, Marmeladen und Gelees. Diese leckeren kühles Wetter Gemüse sind große Ergänzungen zu jedem essbaren Garten.
– Frischen Rhabarber nach der Ernte., Photo credit: Sonja Dahlgren, gettyimages
Hier sind ein paar Tipps, wie Rhabarber zu ernten:
• Pflanze neu oder etabliert:Rhabarber, wenn neu gepflanzt, sollte nicht im ersten Jahr geerntet werden, um die Pflanze zu helfen, sich zu etablieren. Warten Sie ein oder zwei Jahre, bevor Sie mit der Ernte beginnen.
* Überprüfen Sie, ob es „reif“ ist: Der erste Schritt ist, um sicherzustellen, dass die Pflanze bereit ist, geerntet werden. Dies ist relativ einfach zu tun. Die beste Zeit für die Ernte ist vom Frühling bis zum Frühsommer-normalerweise April bis Juni., Obwohl sie bis in den frühen Herbst gepflückt werden können, möchten Sie sicherstellen, dass Sie die leckeren Stiele lange vor dem letzten Frost nicht mehr sammeln, um sicherzustellen, dass die Pflanze den Winter übersteht. Die besten Stiele zur Ernte sollten mindestens 10 bis 15 Zoll lang sein. Sie können die Ernte von Ihrer Pflanze halten, etwa 8 bis 10 Wochen, für Rhabarber für mehr als vier Jahre und 1 bis 3 Wochen für weniger. Achten Sie darauf, einige Stiele—normalerweise ein Drittel bis fast die Hälfte der Pflanze—zu lassen, damit sich Ihr Rhabarber erholt. Auf diese Weise können Sie viele Jahre lang einen üppigen Ertrag aus derselben Pflanze erzielen!,
* Wie zu ernten: Sanft greifen in der nähe der basis der gewünschten stiel und langsam ziehen und twist. Es ist so einfach wie das! Manchmal kann der Stiel widerstandsfähig sein, um abzubrechen, und Sie benötigen möglicherweise eine Gartenschere, um den Stiel von der Basis fernzuhalten. Schneiden Sie die Blätter unbedingt von den Stielen ab und entsorgen Sie sie; Sie sind giftig und sollten niemals verzehrt werden.
Einmal geerntet, können Sie diese leckeren Gemüse genießen, indem Sie sie zu Ihren Lieblingsrezepten hinzufügen!
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Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der lernt, Esswaren anzubauen, oder ein Experte, der Ihre Familie ernähren möchte, wie man mehr Gemüse anbaut, wird Ihnen helfen, starkes Gemüse in hohen Erträgen anzubauen.