Madame Lelica

Happy Monday, Truthähne! Hoffe, Sie hatten ein schönes, langes Thanksgiving-Wochenende.

Wir haben den Thanksgiving-Morgen mit Zimtschnecken und Brot im Haus meiner Eltern begonnen. Ich hatte geplant, zwei Karamell-Zimtschnecken zu machen, hatte aber keinen gefrorenen Brotteig zur Hand. Ich hatte jedoch gefrorene Brötchen, also schneide ich jedes in Viertel, dann in Butter gerollt und dann eine Mischung aus braunem Zucker, Kristallzucker und Zimt., Nachdem ich 30 Minuten in einer Pfanne gebündelt und 30 Minuten bei 350 Grad gebacken hatte, beträufelte ich Frischkäse-Zuckerguss darüber. DEKADENT!

Verschlang mit glitzernden mimosas, während Sie die Macy ‚ s Thanksgiving Day parade. Ich setzte mich, als mein Lieblingsakt tanzte – Die Rockettes. Denn nichts sagt Thanksgiving wie Pailletten und hohe Tritte!

Da es nur Ben, Lincoln und ich waren, bekam Lincoln viel hochwertige Großelternzeit.

Ben, und ich nutzte., Nickerchen, Nickerchen, Nickerchen!

Oh mein Gott, ich war in meinem alten Zimmer, während wir vorbei waren, und fand dieses Bild von meiner high school cheerleading squad circa 1998. Ratet mal, wer #99 im Hintergrund ist? BEN! Bahahaha, ich bin gestorben, als er darauf hingewiesen hat. Wir kennen uns seit dem Kindergarten, haben aber nicht angefangen Dating bis zu unserem letzten College-Jahr. Der rest ist Geschichte!

Der Truthahn war gegen Mittag fertig und meine Mutter schnitzte ihn auf. Was für eine Schönheit. Der Truthahn war auch hübsch., 😉

Es war komisch zu sehen, die Tabelle mit nur 4 Einstellungen. Ich kann mich nicht an ein Thanksgiving erinnern, ohne mindestens eines meiner Geschwister zu Hause!

Mehr die Türkei für uns, nehme ich an. 😉 (Nein, wir haben den Truthahn nicht gefüttert. Nächstes Jahr geht es aber los!)

‘Twas ein klassisches fest.

Der vorgenannte Truthahn neben Kartoffelpüree und Soße.

Grüne Bohnen und Speck, und Kartoffeln Party Deluxe – mein Favorit.,

Nicht zu übertreffen mit Süßkartoffel gefüllten Äpfeln mit leicht verkohlten Marshmallows und Omas Feiertagssalat, von denen ich ungefähr 400 Schaufeln hatte. Selbst wenn Sie denken, Sie mögen keine cremigen Gerichte, bitte ich Sie, dieses zu probieren. Es wird dich umhauen!

Lincoln schaffte es durch die gesamte Mahlzeit, bevor er aus einem Lebensmittelkoma ohnmächtig wurde – wir alle folgten bald.

Die Kombination aus warmem Feuer, Kürbiskuchen und Fußball war zu gemütlich, um widerstehen zu können., Kann nicht glauben, dass ein weiteres Thanksgiving in den Büchern steht!

Der rest des Wochenendes war selig un-beschäftigt. Meine Mutter und ich gingen dann am Freitag gegen 10 Uhr zum Home Depot, um ein paar Angebote zu ergattern, und waren angenehm überrascht, Nulllinien zu sehen. Später in dieser Nacht habe ich Zeit mit Freunden verbringen, dann Samstag Ben und ich hatte Datum Nacht. Gestern haben wir uns alle im Haus meiner Eltern zum Familienessen getroffen. Es war gut, endlich alle zusammen zu bekommen!

Freitag Nachmittag, beim Einkaufen, meine Mutter und ich hielten Panera für ein schnelles Mittagessen., Ich hatte meine übliche You Pick Two Combo, aber anstelle von Suppe und dem Standard Mediterranean Veggie Sandwich, Ich tauschte es aus einer Laune heraus gegen eine Orega Chicken Panini. Umm, neue go-to!

Zäh focaccia brot ist gefüllt mit gezogen huhn, mozzarella käse, tomaten, rote zwiebel, frische basilikum, und chipotle mayo dann gedrückt, bis heißer und knackig. So einfach, so delish-ich musste nur die hausgemachte Version mit dir teilen. Nach einem großen Kochurlaub wie Thanksgiving suchen wir alle nach einer schnellen und einfachen Mahlzeit, ja?,

Machen Sie zunächst den Chipotle mayo. Normalerweise bin ich kein Mayo-Liebhaber, aber diese aufgepeppte Version ist wirklich gut in diesem Sandwich. Wenn Sie einfach nicht dorthin gehen können, verwenden Sie stattdessen Ranch Dressing.

Mischen Sie 1/4 Tasse fettarme mayo mit 1 chipotle-Pfeffer in adobo-sauce + 1 oder 2 Teelöffel sauce, je nachdem, wie stark Sie es wollen. Ich habe eine Mini-Küchenmaschine verwendet, aber Sie könnten den Chipotle-Pfeffer fein hacken und dann in die Mayonnaise einrühren.,

Ich erklärte meinem Mini-Sous-Koch, dass Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce nur geräucherte Jalapeno-Paprika sind, die in einer rauchigen Sauce verpackt sind. Sie finden sie an der Enchilada-Sauce in Dosen / grünen Chilis in Dosen usw. Sie sind nicht wirklich scharf, eher sehr rauchig.

Wie oft kann ich noch das Wort geraucht oder geraucht in einem Absatz sagen?!

Chipotles in adobo frieren wirklich gut ein, also ärgern Sie sich nicht darüber, nicht die gesamte Dose zu verwenden., Legen Sie den Rest einfach in einen Gefrierbeutel, frieren Sie ihn ein und schnappen Sie einen Pfeffer oder einen Teil der Sauce ab, wann immer Sie ihn brauchen.

Neben shred 2 gekochte Hähnchenbrust. Ich würzte meine mit Knoblauch Salz und Pfeffer, sautierte bis nicht mehr rosa, und dann zerkleinert. Übrig gebliebenes Rotisserie-Huhn oder sogar Truthahn von Thanksgiving wäre toll, wenn du es noch hast!

Als nächstes schneiden Sie die frischen Zutaten in Scheiben – 1 Tomate, 1 kleine rote Zwiebel, einen 8 Unzen Mozzarella-Käseball und 10-12 frische Basilikumblätter.,

Tine für zee Brot! Panera verwendet frische Focaccia, aber ich fand diese Focaccia Brötchen in meinem Lebensmittelgeschäft, die ich dachte, wäre perfekt. Wenn Sie die Brötchen nicht finden können, verwenden Sie einfach einen Laib, oder sogar Ciabatta Brot/Brötchen wäre gut. Oh auch, ich würde nicht den Knoblauch aromatisiert bekommen, wie ich es tat. Die Knoblauchflecken oben haben in der Panini-Presse ein bisschen gebrannt.

Oben und unten mit etwas Chipotle Mayo auf ein Viertel des gekochten/zerkleinerten Huhns und dünne Scheiben frischer Tomaten und roter Zwiebeln legen., Normalerweise liebe ich keine rohen roten Zwiebeln in meinen Deli-Sandwiches, aber das Zing, das es diesem Sandwich gibt, ist großartig.

Nächste Schicht auf Mozzarella-Käsescheiben und ca. Pop die deckel auf top dann drücken sie in einem panini maker, oder kochen auf dem herd, gegrillte käse-stil. Ich habe meinen Griddler benutzt, den ich einfach liebe!

Fünf Minuten später, presto – Frontega Hähnchen Panini!