Madame Lelica

Einfache Garnelen und Brokkoli stir-fry mit einem köstlichen ingwer knoblauch sauce, dass mäntel die garnelen schön. Plump und saftig Garnelen gebraten mit frischesten garlicky Brokkoli. Mit 6 zutaten nur, kommt zusammen in 20 minuten, und 347 kalorien und 0 gramm zucker hinzugefügt, dies ist die beste Chinesische garnelen brokkoli rezept für beschäftigt weeknights!,

Sie müssen die Einfachheit dieser chinesischen Garnelen und Brokkoli braten lieben. Ähnlich wie bei den Lieblingsgerichten meiner Fans-Huhn und Brokkoli sowie Rindfleisch und Brokkoli-benötigen Sie nur wenige Zutaten, um diese beliebten amerikanischen chinesischen Gerichte zuzubereiten, und wahrscheinlich haben Sie die Zutaten bereits zu Hause.

Ich Herz Umami Leser vielleicht bemerkt haben, dass ich mehr Fischgerichte auf dem Blog in letzter Zeit begann zu teilen. Es ist immer gut, unsere Proteinvielfalt zu erweitern und Meeresfrüchte sind in der Regel mager, schnell zuzubereiten und mit Tonnen von Umami köstlichem Geschmack verpackt., Im heutigen Beitrag gehen wir zurück zu den Grundlagen und ich zeige Ihnen, wie Sie die saftigsten Garnelen mit Brokkoliröschen und Ingwer-Knoblauchsauce braten, damit Sie dieses Gericht zu Hause leicht nachbauen können.

Saftige Garnelen braten

Wie man chinesische Garnelen und Brokkoli macht

Es gibt nur 6 Hauptzutaten in meinem Ingwer Knoblauch Garnelen und Brokkoli Rezept. Große Garnelen, Brokkoli, Ingwer, Knoblauch, Kokosnussaminos und Pfeilwurzelstärke zum Verdicken., Um dieses Gericht Keto zu machen, überspringen Sie die Pfeilwurzelstärke oder verwenden Sie Xanthan, um die Stärke zu ersetzen. Ich benutze auch einen Teelöffel geröstetes Sesamöl in der Sauce, um dieses Gericht asiatischer zu machen. Wenn Sie allergisch gegen Sesamöl sind, überspringen Sie es einfach. Sie können die Garnelen anbraten, den blanchierten Brokkoli und Knoblauch hinzufügen und die Sauce hineinwerfen. Im Grunde ist es das! Fügen Sie eine Seite Reis hinzu und das Abendessen ist fertig!

Unwiderstehlich leckere Ingwer-Knoblauch-Sauce

Die super leckere Rührsauce hat geriebenen Ingwer, Kokosnuss-Aminos, Hühnchen-oder Gemüsebrühe und geröstetes Sesamöl., Es ist einfach mit einem perfekt ausgewogenen süß und herzhaft. Ich liebe diese Stir-Fry-Sauce so sehr, dass ich sie manchmal sogar für Brokkoli-Stir-Fry ohne Garnelen verwende.

Sie können auch meine hausgemachte vegetarische Austernsauce (hergestellt mit Shiitake) zu den Garnelen und Brokkoli braten. Wenn Sie dies tun, überspringen Sie bitte die Kokosnuss-Aminos im Rezept, damit es nicht zu salzig wird.,

So machen Sie die saftigsten Garnelen unter Rühren

• Kaufen Sie große Garnelen mit Schwanz-auf oder ohne
• Pat trocken und Butterfly die Garnelen, so dass sie gleichmäßig kochen
• Garnelen kocht schnell so stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne gut erhitzt wird (sehr heiß), so dass die Garnelen schön auf der Außenseite ansaugen können.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihre Pfanne richtig vorheizen sollen, lesen Sie in meinem how to pan-sear den Beef-Blog-Beitrag, in dem Sie die Technik zum Vorheizen Ihrer Pfanne zum Braten lernen können.,

Werfen Sie sie in köstliche ingwer knoblauch sauce

Können sie gefrorene garnelen verwenden?

ja. Verwenden Sie vorgezogene oder leicht zu schälende große gefrorene rohe Garnelen und lassen Sie sie über Nacht oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank im Kühlschrank auftauen. Sobald Sie aufgetaut sind, werfen Sie die Flüssigkeit ab, trocknen Sie sie mit sauberen Papiertüchern und trocknen Sie sie vor dem Anbraten, damit sie sich in Blütenform öffnen, genau wie Sie es in den Restaurants sehen.,

So halten Sie Brokkoli knusprig und leuchtend grün in Pommes frites

Verwenden Sie frischen Brokkoli, der nicht gefroren ist, und schneiden Sie ihn in ähnliche Bissgrößen, damit er gleichmäßig kocht. Sie können heißes wasser blanchieren sie für etwa 1 minute und socke sie in kaltem wasser zu stoppen kochen oder verwenden meine short cut methode-mikrowelle auf hohe für 2 minuten insgesamt mit 1 EL wasser. Sehen Sie sich mein Zitronen-Knoblauch-Brokkoli-Video-Rezept an, wie man die Brokkoliröschen blanchiert oder mikrowellt.

Sie können auch vorgeschnittene Brokkoliröschen verwenden, um Zeit zu sparen. Schneiden Sie die Endspitzen ab, wenn sie trocken oder spröde aussehen.,

Tipps für die Herstellung der besten Garnelen und Brokkoli

1. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gehackt und fertig sind, einschließlich der Ingwer-Knoblauch-Rührsauce.
2. Den Knoblauch hacken, aber nicht übermäßig zerkleinern, sonst wird er leicht in Pommes frites verbrannt.
3. Die Brokkoliröschen schnell blanchieren (oder meine Mikrowellenmethode in der Rezeptkarte verwenden) und zum Abkühlen und abtropfen lassen.
4. Heizen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze gut vor. Sie wollen es heiß, damit es die Garnelen schnell ansaugen kann. Legen Sie Ihre Handfläche in der Nähe der Oberfläche etwa 2-3 Zoll entfernt., Wenn es sich zu heiß anfühlt, um Ihre Handfläche in die Nähe zu legen, ist es fertig. Sie können beobachten, wie Sie eine Pfanne zum Braten vorheizen.
5. Die genaue Zeit zum Kochen der Garnelen hängt von der Art der Pfanne ab Materialien – Edelstahl, Gusseisen, Keramik, Antihaft…etc. und die Größe der Garnelen. Im Allgemeinen die Garnelen bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 2-3 Minuten auf der ersten Seite und 1-2 Minuten auf der anderen Seite anbraten. Es ist einfach, Garnelen zu überkochen, also schöpfe sie aus und lege sie beiseite, während du andere Zutaten rührst.,
6. Kochen Sie den Knoblauch nicht länger als 10 Sekunden und Sie möchten ihn ständig mit einem Spatel oder Holzlöffel schöpfen und umdrehen, damit er nicht verbrannt wird.

Wie man Vielfalt schafft

Das Schöne an diesem Garnelen-Brokkoli-Rezept ist, dass Sie ganz einfach Vielfalt schaffen können. Versuchen Sie, geschnittene Karotten, Schneeerbsen oder Zucker, Erbsen oder gewürfelten Sellerie hinzuzufügen. Schnell heißes Wasser blanchieren Sie dieses Gemüse und gießen Sie es in kaltes Wasser, um mit dem Kochen aufzuhören. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie das Gemüse abtropfen lassen, bevor Sie es zum Braten hinzufügen.,

Ich benutze Coconut Aminos, um Sojasauce zu ersetzen. Coconut Aminos ist natürlich süßer als Sojasauce, weil es mit Kokosnuss-Nektar hergestellt wird, so dass es keinen Bedarf gibt, Zucker in der Rührsauce hinzuzufügen. Wenn Sie normale Sojasauce verwenden und einen süßeren Geschmack wünschen, um die Salzigkeit auszugleichen, fügen Sie ein paar Esslöffel Orangensaft mit 1-2 Teelöffeln Pfeilwurzelstärke hinzu, um die Sauce zu verdicken.

Pairing Vorschläge für Garnelen Brokkoli

Eine Schüssel mit gedünstetem Reis wird die perfekte Go-to für chinesische Garnelen und Brokkoli!, Um es kohlenhydratarm zu halten, probieren Sie gebratenen Blumenkohlreisoder werfen Sie Shirataki-Nudeln oder Zucchini-Nudeln in eine schnelle Garnelen-Brokkoli-Nudel-Pfanne. Ich habe dieses Gericht mehrmals mit einfachem Salat an der Seite serviert, mit chinesischer Tomaten-Ei-Drop-Suppe, chinesischen gebratenen Potstickers, chinesischem Knoblauch-Brokkoli, Broccolini-Nudelsalat oder chinesischem Senf-Grün-Stir-Fry. Die Möglichkeiten sind endlos.,

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Einfach, gesund und lecker!,

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Wenn Sie One-Pan-Mahlzeit und Stir-fries lieben, ist meine Garnelen mit Brokkoli Rezept die eine! Mit 6 zutaten nur und kommt zusammen in 20 minuten mit einem köstlichen knoblauch ingwer sauce, dies ist die perfekte weeknight mahlzeit oder für freunde und familien!,

Bitte beachten Sie, dass ich kein Öl, Salz, Pfeffer oder Brühe als Teil der Zutaten zähle, da es sich um grundlegende Speisekammer-Essentials handelt. Das Ziel ist es, die Liste auf ein Minimum zu beschränken und ich hoffe, Sie zu inspirieren, köstliche Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten.:)

5 von 10 Stimmen

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Shrimp and Broccoli in Ginger Garlic Sauce (Paleo, Whole30, Keto)

Prep Time: 10 mins

Cook Time: 10 mins

Total Time: 20 mins

Servings: 4 people

Author: ChihYu

Easy shrimp and broccoli stir-fry with ginger garlic sauce. 6-ingredients & ready in 20 minutes., Dies ist die beste chinesische Garnelen mit Brokkoli Rezept für beschäftigt weeknights!

Rezept ausdrucken

Zutaten

• 12-14 oz. broccoli-Röschen
• 0.5 oz. knoblauch, gehackt über 3 nelken
• 1-2 lampen grüne schalotten, optional, gehackt
• 0,75 – 1 lb., große Garnelen, mit oder ohne Schwanz verzehrt
• 3 EL Avocadoöl
• 3 Prisen grobes Meersalz

Für die Ingwer knoblauch sauce:

• 1 EL coconut aminos
• ¼ Tasse Hühner-oder Gemüsebrühe
• 1,5 TL geriebener Ingwer
• 1 TL geröstetes Sesamöl, plus mehr zum Garnieren
• 1-1.,5 tl Pfeilwurzelstärke, siehe Hinweise

Anleitung

• Legen Sie die Brokkoliröschen in eine große mikrowellensichere Schüssel mit 1 EL Wasser. Decken Sie die Schüssel und Mikrowelle auf hoch für 1 Minute. Werfen Sie die Röschen und Mikrowelle für 1 weitere minute. In kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
• Knoblauch hacken, aber nicht übermäßig zerkleinern, sonst wird er im Wok leicht verbrannt. Hacken Sie die grünen Schalotten Teile zum Garnieren, wenn mit.,
  
• Pat trocknen Sie die Garnelen mit sauberen Papiertüchern. Schmetterling mit einem kleinen Schälmesser. Machen Sie eine Scheibe auf der Oberseite (der Rückseite) einer Garnele in der Mitte und schneiden Sie fast, aber nicht den ganzen Weg durch, um die Vene freizulegen. Der Schmetterlingsschritt ist optional, hilft aber den Garnelen, gleichmäßig und schöner in der Präsentation zu kochen.,
  
• Kombinieren Sie die Zutaten in die Ingwer-Knoblauch-sauce aus Kokosnuss-aminos, um Maranta Stärke. Rühren-gut.
  
• Heizen Sie eine große Pfanne oder wok über mittlerer Hitze, bis es zu heiß zu legen Sie Ihre Handfläche in der Nähe der Oberfläche, etwa 2-3 Minuten. 1,5 EL Öl dazugeben., Legen Sie die Garnelen schnell einzeln in die Pfanne und braten Sie sie in einer einzigen Schicht (versuchen Sie, sie nicht zu überlappen) bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten auf der ersten Seite. Drehen oder bewegen Sie sich nicht um die Garnelen. Drehen Sie sie dann schnell mit einer Zange oder Stäbchen um, um die zweite Seite etwa 1-2 Minuten lang zu braten. Schaufeln Sie sie zusammen mit Pan Saft und kratzen Sie alle braunen Bits in eine Schüssel und beiseite, um warm zu halten.
  
• Verwenden Sie die gleiche Pfanne/Arbeit, fügen Sie den Rest öl., Knoblauch mit einer Prise Salz bei mittlerer Hitze ca. Werfen und schaufeln Sie oft, um den Knoblauch nicht zu verbrennen. Brokkoli hinzufügen und mit 2 Prisen Salz würzen. Rühren-braten und werfen für 30 Sekunden bei mittlerer Hitze.
  
• Rühren, die Soße noch einmal. Die Garnelen und die Sauce wieder in den Wok geben, schöpfen und weitere 30 Sekunden werfen.,
  
• Vom Herd nehmen, bei Verwendung mit grünen Schalotten garnieren und auf Wunsch mit mehr geröstetem Sesamöl beträufeln. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
  

Hinweise

• Sie können auch heißes wasser blanch die brokkoliröschen für ca.
• Für Keto überspringen Sie die Pfeilwurzelstärke oder verwenden Sie Xanthan-Gummi. Beginnen Sie mit 0.,5 tl zuerst.
• Dieses Gericht schmeckt auch am Tag danach gut gekühlt.
• Ich benutze Brokkoliröschen vor der Tasse. Wenn Sie einen ganzen Kronenbrokkoli verwenden, schneiden Sie ihn so nah wie möglich an den Röschen und versuchen Sie, die Röschen in ähnlicher Größe zu schneiden, damit sie gleichmäßig kochen.
• Wenn verwenden gefrorene garnelen, bitte auftauen erste. Die Garnelen sollten wie in den Rezeptschritten angegeben trocken getupft werden.,at: 1g, Cholesterol: 500mg, Sodium: 1933mg, Potassium: 454mg, Fiber: 2g, Sugar: 2g, Vitamin A: 530IU, Vitamin C: 85mg, Calcium: 334mg, Iron: 5mg

Course: Main Course

Cuisine: American Chinese

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How many calories are in Chinese shrimp and broccoli?

There are 347 calories per serving with 0 gram added sugar in homemade Chinese shrimp and broccoli stir-fry recipe.

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