Chili, Käse und Pommes Frites, oh mein! In Chili-und Cheddar-Käsesauce erstickt, sind diese Chili-Käse-Pommes Frites eine Mahlzeit für sich! Dies ist eine perfekte Vorspeise am Spieltag, um Ihre hungrigsten Gäste zufrieden zu stellen oder sie zu beschäftigen, wenn ihre Lieblingsmannschaft verliert! Willst du mehr käsige Pommes? Probieren Sie meine geladenen Käsefries oder Chili-Käse-Nachos als andere käsige Optionen.
Chili-Käse-Pommes
Überspringen Sie die fast-food-drive-through-und machen Sie Ihre eigene chili-cheese-fries., Diese Pommes sind ein Hit auf Ihrer nächsten Party, bei großen Spielen oder sogar als neues Lieblingsessen. Sie werden auch der perfekte Late-Night-Snack sein, nach dem Sie sich immer wieder sehnen werden, egal ob Sie in der Stadt waren oder nicht! Diese gerösteten Kartoffelkeile eignen sich perfekt zum Ersticken mit Chili und Käse.
Rezept für gebratene Kartoffelkeile
Die Basis für diese Chili-Käse-Pommes ist mein Rezept für gebratene Kartoffelkeile. Sie sind perfekt allein, geschweige denn gekrönt mit Chili und Käse! Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich zur Hand, also schnappen Sie sich ein paar Kartoffeln und fangen Sie an., Dieses Rezept kann in vier einfachen Schritten durchgeführt werden; schneiden, einweichen, würzen und braten.
Kartoffelkeil schneiden
Die Kartoffel längs halbieren. Dann schneiden Sie jede Hälfte in Viertel und machen 8 Keile pro Kartoffel. Wenn Sie eine extrem große Kartoffel haben, können Sie die Keile kleiner schneiden, aber stellen Sie sicher, dass die Schnittgröße relativ konstant ist, damit Sie die Garzeit nicht beeinflussen. Wenn Ihre Keile uneben sind, ist es sehr wahrscheinlich, dass sie auch ungleichmäßig kochen.
Einweichen
Nach dem Schneiden werden die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang in ein Wasserbad getaucht., Dies entfernt einen Teil der Stärke aus der Kartoffel und erzeugt einen flauschigeren gerösteten Kartoffelkeil. Lassen Sie das gesamte Wasser aus der Schüssel ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken.
Würzen
In derselben Schüssel Olivenöl, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen. Werfen Sie die Kartoffeln in die Mischung, um alle Seiten der Keile gleichmäßig zu beschichten. Legen Sie die gewürzten Keile, Hautseite nach unten auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. Versuchen Sie, die Pfanne nicht zu überfüllen.,
Rösten
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und etwas umdrehen und dann wieder oder bis die Kartoffeln goldbraun und außen knusprig und innen flauschig sind (weitere 10-15 Minuten).
PRO-TIPP: Russett-Kartoffeln sind wahrscheinlich das, was Ihnen einfällt, wenn Sie an Kartoffeln denken. Sie sind auch am besten bei der Herstellung der gerösteten Keile zu verwenden, da sie eine stärkehaltige Kartoffel und die saugfähigsten sind. Russett-Kartoffeln haben eine dicke Haut, die es ihnen ermöglicht, außen knusprig mit einer flauschigen Innenseite zu backen., Außerdem ist der Geschmack subtil genug, dass er den Käsehaufen und Chili, die Sie den Keilen für die Chili-Käse-Pommes hinzufügen, nicht im Wege steht.
Wie man hausgemachtes Chili macht
Dieses hausgemachte Chili ähnelt dem hausgemachten Chili-Rezept meiner Großmutter mit nur ein paar Gewürzen. Probieren Sie beide für meine Chili-Käse-Pommes!
Wie man Käsesauce macht
Sag KÄSE! Diese Käsesauce wird das Schichtungsstück zu Ihren Chili-Käse-Pommes Frites sein. Es ist einfach zu machen und so köstlich!, Erhitzen Sie die schwere Creme, bis die Seiten zu sprudeln beginnen. Als nächstes reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Käse und Gewürze hinzu, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Gießen Sie den geschmolzenen Käse auf den Boden eines Tellers, um Ihren Turm von Chili Cheese Fries zu starten. Fügen Sie Ihre gebratenen Kartoffelkeile hinzu, füllen Sie sie mit einer weiteren Schicht Käse, fügen Sie Ihren Chili hinzu und legen Sie Ihre letzte Schicht Käse auf den Chili. Mit grünen Zwiebeln und Jalapenos garnieren, wenn Sie möchten, und verschlingen!
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Chili, Käse und Pommes Frites, oh mein! In Chili-und Cheddar-Käsesauce erstickt, sind diese Chili-Käse-Pommes Frites eine Mahlzeit für sich!,
- 4 russet Kartoffeln,geschrubbt und in Scheiben geschnitten längs in Keile
- 1/4cup Olivenöl
- 1TL Paprikapulver
- 1TL Knoblauchpulver
- 1tsponion Pulver
- 1/2tsp.,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 ½ Tassen (180g) schwere Schlagsahne
- 3 Tassen (339g) geschredderter scharfer Cheddar
- 2 Tassen (226g) geschredderter Pfeffer jack
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Chilipulver
- Grüne Zwiebel
- Jalapeno
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Ofen 425°F vorheizen
-
Kartoffelkeile in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken., 15 Minuten beiseite stellen.
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Werfen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in eine große Schüssel.
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Die Kartoffelkeile gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech geben. Backen Sie 15 Minuten bis goldbraun und Gabel-zart.
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Rinderhackfleisch, gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten krümelig und gebräunt kochen und umrühren. Drain.,
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Entwässertes Rinderhackfleisch, Kidneybohnen, Tomaten, Tomatenmark, Chili, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Chilipulver bei mittlerer bis hoher Hitze in einem großen Topf zusammenrühren.
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Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse leicht zart ist und Chili durchgeheizt ist. (15 bis 20 Minuten)
-
Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.,
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Erhitzen Sie in einer mittleren Soßenpfanne schwere Sahne, bis sich Blasen an den Seiten bilden. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie Käse und Gewürze ein, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
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Um das Gericht zusammenzubauen, verteilen Sie etwas Käse auf der Unterseite des Tellers, stapeln Sie dann die Pommes Frites auf den Käse, fügen Sie etwas mehr Käse hinzu, oben mit Chili, mehr Käsesauce und garnieren Sie mit grünen Zwiebeln und Jalapeños.