Oi Gente!!
Dieses brigadeiro Rezept ist so einfach zu machen und so wissenswert! Alles, was Sie brauchen, sind nur 3 einfache Zutaten und diese brasilianische Süßigkeiten Güte wird in kürzester Zeit bereit sein, alle Ihre süßen Heißhunger zu befriedigen!,
Weitere Brigadeiro-Rezepte zum Ausprobieren: Brigadeiro-Kuchenrezept / Brasilianischer Schokoladenkuchen mit Brigadeiro-Zuckerguss / brasilianische heiße Schokolade
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Was ist brigadeiro
Brigadeiro (bree-gah-day-ro) ist eines der klassischsten brasilianischen Desserts., So klassisch und so brasilianisch, man kann mit Sicherheit sagen, dass es Teil der brasilianischen DNA ist. Wahre Fakten!
Diese kleinen Schokoladenkaramellen sind möglicherweise DER bekannteste, beliebteste und beliebteste brasilianische Partygenuss. Fragen Sie jeden Brasilianer und sie werden bestätigen … Brigadeiros sind wie ein brasilianischer Schokoladenschatz, so süß und so gooey, es ist unmöglich, nicht zu lieben.
Dieses einfache Dessert besteht aus nur einer Handvoll Zutaten, hauptsächlich Kondensmilch und Schokoladenpulver – Sie wissen, die Art, die Sie Milch wie Nesquik oder Nescau hinzufügen, die in Brasilien weit verbreitet ist., Sie können Brigadeiro definitiv auch mit Kakaopulver herstellen, aber es gibt ein etwas anderes Verfahren und Rezept dafür, besonders wenn wir es in kleine Kugeln rollen möchten. Ich werde das auf einem anderen Posten bekommen.
Mehr brasilianische Süßigkeiten zum Probieren: Beijinho de Coco-Brasilianische Kokosnussbällchen Rezept
Möglichkeiten, einen köstlichen Brigadeiro zu genießen
Manchmal bleibt er als karamellähnliche „Sauce“ übrig, die wir nur mit einem Löffel essen, Früchte in (hallo brigadeiro eingetauchte Erdbeeren!!,), machen Brigadeiro Kuchen (mit Brigadeiro als Kuchenfüllung, oder beträufelt ganz oben-ODER beides!) …
Und natürlich rollen wir es manchmal in diese süßen kleinen bissgroßen Bälle, die wir in Streuseln bedecken. Diese kleinen Brigadeiro-Bälle sind im Wesentlichen wie brasilianische Bonbons, und manche Leute nennen sie auch brasilianische Schokoladentrüffel oder brasilianische Fudge-Bälle.,
Add sprinkles
Wir verwenden traditionell Schokoladenstreusel, aber das Schöne an diesen kleinen festlichen Leckereien ist, dass Sie sie beliebig kleiden können – fügen Sie einfach verschiedene Farbstreusel und Bonbonbecher hinzu!
Sie sehen super süß aus in Rosa, weiß, rot zum Valentinstag. Oder rot, weiß, grün zu Weihnachten. Pastell nonpareils für Ostern. Die Farben Ihres Lieblingsteams. Regenbogen streut für Spaß Geburtstag… ernsthaft, die Möglichkeiten sind endlos!,
Und wenn Sie sie in eine hübsche Schachtel legen, machen sie auch ein perfektes kleines Geschenk.
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Brigadeiro Zutaten
Dies sind die 3 Zutaten, die Sie für dieses einfache Brigadeiro-Rezept benötigen:
- Süße Kondensmilch
- Schokoladenpulver-wissen Sie, die Art, die Sie Milch wie Nesquik oder Nescau hinzufügen, die in Brasilien weit verbreitet ist.
- Streusel-Brigadeiro ohne Streusel sollte als Verbrechen betrachtet werden!
Dieser süße Leckerbissen ist so einfach zuzubereiten, dass ich ihn seit meiner Kindheit mache.
Das Rezept ist extrem einfach, aber es gibt ein paar kleine Tricks, die Sie wissen müssen, um sicherzustellen, dass Ihre Brigadeiro-Bälle jedes Mal perfekt herauskommen., Schauen Sie sich die Details unten an!
Wie man Brigadeiro macht
- Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Topf
Und kochen Sie bei mittlerer Hitze.
- Umrühren und kratzen, umrühren und kratzen, umrühren und kratzen!!
Nach mir wiederholen… umrühren und kratzen!!
Dies ist wahrscheinlich der wichtigste Rat, den ich Ihnen geben kann. Rühren und Kratzen während des Kochvorgangs sorgen dafür, dass der Brigadeiro nicht brennt UND sich keine Klumpen bilden., Der Brigadeiro ist fertig, wenn Sie den Boden der Pfanne abkratzen, und es dauert 2-3 Sekunden, bis die ganze klebrige Mischung an ihren Platz zurückkehrt, oder wenn die Mischung 205F-208F erreicht. - abkühlen lassen
Gießen Sie den heißen Brigadeiro in einen Teller und lassen Sie ihn abkühlen, bis er sich anfühlt. An diesem Punkt können Sie das Gericht mit Küchenfolie abdecken, um später zu kühlen und zu rollen, oder Sie können jetzt rollen.,
- Rollen Sie in Kugeln
Leicht butter in Ihren Händen, und schöpfen Sie 1/2 Esslöffel für Esslöffel Portionen und Rollen Sie kleine Kugeln, wie dieser!
- Abdeckung in streusel!!
Ta-da!! Du bist so nah dran. Rollen Sie einfach die kleinen Kugeln in Ihre Streusel oder nonpareil Farben der Wahl und pronto, Sie sind fertig! Sie können sie auf einem Teller servieren oder in kleine kleine Bonbonbecher wie die folgenden geben.
Wenn brigadeiros nicht bereits Teil Ihres Lebens ist, sich vorzubereiten., Diese kleine 3-ingredient fudgy chocolaty Güte sind dabei, Ihre neue Lieblingsparty süß zu werden, wie immer!
Im Ernst, Ihre Geburtstagsfeiern, Dinnerpartys oder jede andere Party, die Sie sich vorstellen können, wird nie die gleiche sein. Und das ist eine wunderbare Sache!
Probieren Sie es aus, und lassen Sie mich wissen, wie Sie sie mögen!
Bom Apetite!,adeiro Rezepte, die Sie lieben werden:
- Brasilianischer Schokoladenkuchen mit Brigadeiro Zuckerguss
- Brasilianische heiße Schokolade
Andere brasilianische Desserts:
- Brasilianischer Karottenkuchen
- Brasilianischer Tapiokapudding
- Pavê – Brasilianischer No Bake Schokoladenkuchen
BRIGADEIRO RECIPE | BRAZILIAN FUDGE BALLS
Ingredients
- 1x 14oz can of sweet condensed milk
- 1/2 cup chocolate powder, such as Nescau or Nesquik
- 1 Tbsp margarine, or butter (plus more for hands)
- Sprinkles
Instructions
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Add the condensed milk, the butter, and the chocolate powder to a medium sauce pan and stir.,
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Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, wiederholt umrühren und die Seiten und den Boden der Pfanne mit einem Spatel abkratzen, um Verbrennungen zu vermeiden.
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Der Brigadeiro ist bereit, wenn Sie den Boden der Pfanne kratzen, und der Brigadeiro dauert 2-3 Sekunden, um an seinen Platz zurückzukehren, oder wenn die Mischung 205F-208F erreicht – Sie können ein Süßigkeitsthermometer oder nur ein normales Lebensmittelthermometer verwenden, um zu überprüfen.,
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Gießen Sie den heißen Brigadeiro in eine Schüssel oder einen Teller und lassen Sie ihn abkühlen-ca.
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In der Zwischenzeit Streusel in eine tiefe Platte oder Schüssel geben.
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Wenn der Brigadeiro abgekühlt ist, Butter Ihre Hände, und scoop 1/2 EL zu El Portionen und rollen kleine Kugeln.
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Rollen Sie die Kugeln in die Streusel.,
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Bewahren Sie Sie an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank bis zum servieren Zeit.