Ingwer ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze der Welt. Es wird sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte verwendet und in vielen verschiedenen Formen verkauft, am häufigsten getrocknet und gemahlen. Frischer Ingwer ist auch in Lebensmittelgeschäften sowie kristallisierten oder konservierten Varianten sehr leicht zu finden.
Es gibt viele Gerichte, die Ingwer in seinen verschiedenen Formen verwenden. Bäcker, die im Urlaub sind, können dies für Lebkuchen, Lebkuchen, Snickerdoodles und vieles mehr verwenden., Köche, die sich auf indische oder chinesische Küche spezialisiert haben, verwenden viel Ingwer in ihren Rezepten. Dieses Gewürz ist vielseitig und häufig genug, dass es leicht wäre, einige jederzeit zur Hand zu haben.
Die besten Ingwerersatzstoffe
Piment
Piment ist eine unreife Beere, die getrocknet wird. Es hat einen mild süßen Geschmack und ähnelt anderen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Dieses Gewürz funktioniert sehr gut in Fleisch-und Gemüsegerichten. Es ist am effektivsten, wenn es als Ersatz für getrockneten und gemahlenen Ingwer verwendet wird., Verwenden Sie es als 1: 1-Ersatz, aber wenn Sie anstelle von frischem Ingwer verwenden, verwenden Sie ¼ Teelöffel anstelle von jedem Esslöffel frischen Ingwer.
Keule
Keule ist ein Gewürz, von dem viele gehört haben, aber nicht wirklich sicher, was es ist. Dieses Gewürz wird aus der Spitzenbeschichtung hergestellt, die sich auf dem Samen einer Muskatnuss befindet. Der Geschmack dieses Gewürzes wird als eine Mischung aus Zimt und Pfeffer beschrieben und verleiht den Gerichten, auf denen es verwendet wird, einen warmen und aromatischen Geschmack. Es ist nützlich als Ersatz, wenn es in Backwaren und anderen Süßigkeiten verwendet wird. Dies ist ein 1:1 Ersatz.