Die Zubereitung einer frischen Charge dieses leckeren Klassikers aller Zeiten erfordert sorgfältige Beachtung der Schritte und Zutaten. Da dies eines der beliebtesten Rezepte Frankreichs ist, versuchen viele Menschen, es bequem von ihrer eigenen Küche aus zuzubereiten. Es ist jedoch wichtig, dass Sie die richtigen Produkte und Schritte verwenden, wenn Sie Dinge auf traditionelle Weise erstellen möchten.,
Lernen Sie von den Profis
Es gibt keinen besseren Ort auf der Welt, um zu lernen, wie man französisches Essen zubereitet als Frankreich. Wenn Sie Frankreich besuchen möchten, gibt es viele Kochkurse, die beliebt sind. Wenn Sie neu in solchen Klassen sind, können Sie stattdessen zuerst überlegen, was Sie in einem Kochkurs erwarten.
Bester Käse für französische Zwiebelsuppe (mit Rezept)
Wer dem klassischen Rezept für diese traditionelle Suppe folgen möchte, sollte sich an Gruyère-Käse halten., Natürlich können viele Menschen eine andere Käsesorte für experimentelle Zwecke verwenden oder einfach, weil sie diese Käsesorte nicht in ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen können. Es ist jedoch üblich, auf Rezepte dieser klassischen Suppe zu stoßen, die neben Gruyère auch eine Kombination anderer Käsesorten enthalten.
Zutatenliste (6 Portionen):
- 3/8 Tasse geschreddert Gruyère.
- 2 gehackte Knoblauchzehen.
- 12 baguettes.
- 16 Unzen Rinderbrühe.
- 1 Esslöffel butter.
- 3 Esslöffel Olivenöl.
- 5 lbs. von gewürfelten Zwiebeln.,
- 1/4 Tasse Rotwein.
- Salz und Pfeffer.
Schritt 1:
Mit einem 12″ oder ähnlich großen Topf 1 Esslöffel Butter und Olivenöl hineingeben und die Temperatur auf mittel stellen. Einmal erhitzt, fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und brutzeln sie, bis sie braun sind. Fügen Sie dann Ihren gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang zusammen, bis sie fertig sind.
Schritt 2:
Nachdem Sie Ihre Zwiebeln und Knoblauch gekocht haben, ist es Zeit, die Brühe vorzubereiten. Beginnen Sie mit 1/4 Tasse Rotwein und bringen Sie es zum Kochen., Lassen Sie den Wein 3 – 5 Minuten in Knoblauch und Zwiebeln kochen. Dann Brühe hinzufügen und die Flüssigkeit wieder zum Kochen bringen. Während Sie darauf warten, dass die Flüssigkeit wieder zum Kochen kommt, fahren Sie mit Schritt drei fort.
Schritt 3:
Sofern Sie nicht bereits frisch gebackene Baguettes zur Verfügung haben, sollten Sie diese aufwärmen. Geben Sie leicht etwas Olivenöl um jedes Baguettes und verwenden Sie nicht mehr als 2 Esslöffel Olivenöl. Wickeln Sie sie in Aluminiumfolie oder legen Sie sie einfach auf eine Backform, abhängig von den Materialien in Ihrer Küche. Den Ofen auf etwa 175°C vorheizen und ca. 5 Minuten ruhen lassen., Die Idee ist, sie hier wieder aufzuwärmen.
Schritt 4:
Jetzt ist es fast Zeit, Ihre Mahlzeit zu servieren. Sammeln Sie Ihren Käse zusammen, drehen Sie die Hitze auf Ihrem Topf zum Köcheln und stellen Sie Ihre Schüsseln auf die Theke, um servierfertig zu sein. Schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie die frischen Baguettes aus dem Ofen.
Schritt 5:
Um Ihre Suppe zu servieren, können Sie entweder die Baguettes als Tauchgerät verwenden oder in die Schüssel selbst geben. Versuchen Sie zuerst, Ihr Brot in eine Schüssel zu schneiden und dann Käse darauf zu legen. Lassen Sie den Käse in die Schüssel schmelzen und mischen Sie alles zusammen., Achten Sie darauf, jeden Bissen Ihrer herzhaften französischen Zwiebelsuppe zu genießen.
Denken Sie daran:
Dies ist nur ein Beispiel dafür, wie ein Anfänger französische Zwiebelsuppe zubereiten sollte. Wenn Sie sich für einen unserer Kurse entscheiden, lernen Sie die oben genannten grundlegenden Schritte zusammen mit den fachmännisch ausgearbeiteten präzisen Techniken, die in jeden Schritt eingehen. Stellen Sie sich das obige Rezept als vereinfachte Version dessen vor, was die Profis tun.
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