Es ist nicht schwierig, einen perfekten Topf Reis zu kochen, aber manchmal ist er nicht so perfekt, wie Sie möchten. Hier sind also Möglichkeiten, Reis zu reparieren, der sich weniger als perfekt herausgestellt hat:
Problem: Der Reis ist nach der zugewiesenen Zeit immer noch sehr zäh oder hart in der Mitte.
Lösung: Fügen sie gerade genug wasser zu schaffen ein wenig dampf, 1/4 tasse oder weniger. Setzen Sie den Deckel auf und Kochen Sie den Reis bei sehr schwacher Hitze für weitere 5 Minuten.
Problem: Der Reis ist gekocht, aber zu nass.,
Lösung: Decken Sie den Topf auf und kochen Sie bei schwacher Hitze, um das Wasser zu verdampfen. Oder drehen Sie den Reis vorsichtig auf ein Backblech und trocknen Sie ihn in einem niedrigen Ofen.
Problem: Die Körner sind gespalten und der Reis ist matschig.
Lösung: Verwenden Sie den Reis für Reispudding und von vorne beginnen, wenn Sie die Zeit haben.
Problem: Die untere Reisschicht ist verbrannt.
Lösung: Lassen Sie kaltes Wasser über die Außenseite des Topfbodens laufen, um zu verhindern, dass der verbrannte Geschmack den Rest des Reises durchdringt (fügen Sie dem Reis selbst kein Wasser hinzu).Tippe so viel Reis aus, wie du retten kannst.,
Sie können solche Probleme vermeiden, indem Sie die Grundregel des Reiskochens brechen („niemals den Deckel anheben“) und tatsächlich schauen, wie es geht. Ich für einen habe es getan und gelebt, um die Geschichte zu erzählen. Ein kurzer Blick wird Ihnen sagen, ob das meiste Wasser absorbiert wurde und dass es Zeit ist, den Reis von der Hitze sitzen zu lassen. Der Punkt ist, den Deckel nur für einen Blitz fernzuhalten.