Madame Lelica

Menschen auf der ganzen Welt haben die Güte von Kräutern akzeptiert und sie auf verschiedene Arten verwendet, um den Geschmack und den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern. Aber was würden Sie aufgrund der Nichtverfügbarkeit eines Krauts tun, sagen wir Salbeikraut? Dieser Tastessence Artikel gibt Ihnen 5 Ersatz für Salbei Kraut.

Nützlicher Tipp

Falls Ihnen keine Kräuter mehr zum Ersetzen von Salbei zur Verfügung stehen, verwenden Sie jedes Gewürz, das Salbei enthält.,

Das lateinische Wort für Salbei ist Salvere, was bedeutet, bei guter Gesundheit zu sein.“Vor der Erfindung von Kühlschränken wurde Salbei zur Konservierung von Fleisch verwendet. Diese Technik wurde auch von den alten Griechen und Römern verwendet. Die Anzahl der Anwendungen, die Sage verwendet, ist ziemlich lang. Es wird ausgiebig in der Küche, in Kosmetika, Ölen verwendet und kann auch als Insektenschutzmittel verwendet werden. Es gehört zur Familie der Minze, und daher sind seine Substitutionen auch aus derselben Familie.

Das Würzen ist ein wesentlicher Bestandteil des Kochprozesses, insbesondere wenn es sich um Fleisch handelt., Salbei wurde weithin als einer der Top-Zutaten für das Würzen akzeptiert. Aber manchmal wird es notwendig, dieses lebenswichtige Kraut zu ersetzen. Es kann auf mehr als eine Weise verwendet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Frisch, getrocknet oder gerieben, der Geschmack ist hervorragend. Es ist an seinem stechenden Geruch zu erkennen. Das Folgende ist eine Liste von Salbeiersatzstoffen, die Sie zum Kochen verwenden können.

Gute Alternativen für Salbeikraut
Thymian

Dieses Kraut ist irgendwie allgegenwärtig. Sie können ein wenig davon in fast jedem Gericht finden. Einige der Gerichte auf der langen Liste enthalten Pasta, Salate, Geflügel, Saucen usw., Es wird auch als Zutat in Füllung und auch in Eintöpfen verwendet. Wie die meisten Kräuter ist Thymian ein Mehrzweckkraut. Es wird in Parfums verwendet, es wirkt als alternative Medizin bei verschiedenen Erkrankungen und sein Öl wird in Mundwässern und Desinfektionsmitteln verwendet. Es ist ein mediterranes Kraut, aber jetzt wird es in den meisten Teilen der Welt verwendet. Thymian mischt sich wunderbar in Pasta, Auberginen, Tomaten und Kartoffeln. Es wird auch zum Marinieren von Fleisch und Fisch verwendet. Somit ist es eine geeignete Option für Salbei.,

Verwenden: Thymian gut im Voraus zu Ihrem Gericht geben, damit sich die daraus freigesetzten Öle gut vermischen und dem Gericht ein gutes Aroma verleihen.

So lagern Sie: Sie können die Blätter waschen, trocken tupfen und dann in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Sie können die frischen Blätter auch trocknen und lagern, um sie häufig zu verwenden.

Majoran

Eine weitere geeignete Alternative, Majoran, war schon immer für seinen Duft bekannt und wurde daher in Salaten verwendet, um ihm Frische zu verleihen. Es wird auch in verschiedenen Eintöpfen verwendet. Es ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Eisen., Man kann es sehr ähnlich im Geschmack mit Oregano finden; Oregano ist jedoch etwas stärker und sollte daher sorgfältig verwendet werden. In der Vergangenheit wurde Majoran von Ägyptern für religiöse Zwecke verwendet, während die Römer Blumenkronen für Ehen und Gräber herstellten. Es ist in italienischen Gerichten weit verbreitet, hat aber auch in anderen Teilen der Welt an Popularität gewonnen.

Verwenden: Es kann verwendet werden in seiner trockenen form, oder boden frisch für verschiedene gerichte während kochen selbst, oder es kann verwendet werden in marinieren auch., Aber es sollte weit voraus hinzugefügt werden, bevor Sie mit dem Kochen fertig sind, damit es sich richtig mit dem Essen vermischen kann.

Wie zu speichern: Waschen, trocknen, und im Kühlschrank in Plastiktüten.

Rosmarin

Dieses Kraut ist bekannt für seine gedächtnisverbessernden Fähigkeiten. Daher wird der Verzehr umso wichtiger. Abgesehen davon wird das Kraut zur Herstellung von Parfums, Seifen und Medikamenten verwendet. Seine kulinarischen Anwendungen können in Sandwiches, Dips, Suppen, Säften usw. angewendet werden. Es kann einen deutlichen Geschmack hinzufügen, wenn es in Teigen verwendet wird.

Verwenden: Sie können Öl leicht aus Rosmarinblättern machen., Sie müssen nur eine Handvoll von ihnen zerdrücken und mit etwas Öl mischen und lagern. Sie können es auch zu kochendem Wasser hinzufügen, um Ihrer Teekocher-Erfahrung eine Wendung zu verleihen.

Wie zu speichern: Wie die meisten kräuter, es kann auch leicht gespeichert werden; nach dem waschen und trocknen, einfach im kühlschrank.

Basilikum

Basilikum ist dafür bekannt, gute Knochen zu bilden und ein gesundes Zellleben zu ermöglichen. Es wird bei der Herstellung von Nudeln, Spaghetti, Salaten, einigen Metzgern sowie in verschiedenen Getränken und Gurken verwendet, abgesehen von der Verwendung in Marinaden und Dressings., Sie müssen es in einer Kombination aus Tomaten und Knoblauch in mehreren Gerichten probieren. Diese Kombination verleiht den meisten Lebensmitteln einen überlegenen Geschmack. Basilikum wird auch zur Herstellung von Ölen und Essig verwendet.

Verwendung: Es wird häufig in italienischen und asiatischen Gerichten verwendet. Basilikum ist bekannt für seine heilenden Eigenschaften, insbesondere für Magenbeschwerden, Husten und Erkältung, Infektionen, Bisse und auch als Stressabbau. So kann es sehr gut sein, Tee zu machen. In Indien haben Basilikumblätter unter den Hindus eine hohe religiöse Bedeutung.

Speichern: Das Speichern von Basilikum kann tatsächlich Spaß machen., Sie können Eiswürfel aus Basilikum machen und sie in Getränken verwenden. Sie können die Blätter trocknen, pudern und in Gläsern aufbewahren. Andernfalls füllen Sie sie für den täglichen Gebrauch vorsichtig in ein Glas / eine Plastiktüte und kühlen Sie sie ab.

Summer Savory

Savory ist ein Kraut, das in zwei Sorten erhältlich ist, nämlich. Sommer-und Winterbetrieb. Die Sommersorte ist jedoch ein einfacher Ersatz für Salbei anstelle ihres anderen Gegenstücks, vielleicht wegen ihrer zarteren Textur und weniger Bitterkeit. Beide Cousins werden seit Ewigkeiten stark in der europäischen Küche verwendet. Die häufigste kulinarische Verwendung dieses Krauts ist in Bohnen., Es kann in allen Arten von Bohnen verwendet werden. Verwenden Sie dies daher anstelle von Salbei, während Sie eine Mahlzeit mit Bohnen kochen. Sie können dieses „gute“ Kraut auch in Fleisch, Wurst und Eier geben. Sie können dies auch bei der Herstellung von Suppen verwenden, bei denen Salbei für den Geschmack erforderlich sein kann.

Verwenden Sie: Fügen Sie Ihrem Gericht zu einem Zeitpunkt, an dem das Kochen fast abgeschlossen ist, Herzhaftes hinzu, da längeres Kochen den stechenden Geruch erhöht und das Essen ein wenig geschmackvoll machen kann.

So lagern Sie: Sie können ein Bündel davon in etwas Wasser geben und kühlen. Alternativ können Sie sie auch in Papiertücher wickeln und kühlen.,

Jedes Kraut hat seinen eigenen unverwechselbaren Geruch und Geschmack, daher ist es möglicherweise nicht ideal, eines gegen das andere zu ersetzen, aber manchmal müssen Sie aus verschiedenen Gründen Alternativen verwenden. Darüber hinaus kann experimentelles Kochen manchmal ein Hit und andere ein Miss werden. Daher ist es wichtig, den Geschmack und das Aroma dieser Kräuter zu kennen, bevor Sie sie verwenden.

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