Madame Lelica

Weißer Essig mag grundlegend sein, aber wir lieben es trotzdem.

Sie kennen diese ahnungslosen Flaschen mit klarem Essig, die den gesamten Platz im Lebensmittelgeschäft verstopfen Regal? Ja, das ist destillierter weißer Essig und du solltest ihn in deiner Speisekammer horten. Destillierter weißer Essig wird hergestellt, indem einem wodkaartigen Getreidealkohol Sauerstoff zugeführt wird, wodurch Bakterien wachsen und sich Essigsäure bildet. Es sind diese Säuren, die Essig seinen sauren Geschmack geben. Essig kann aus jedem Alkohol hergestellt werden—Wein, Apfelwein, Bier—aber es ist Getreidealkohol, der destilliertem weißem Essig sein neutrales Profil verleiht., Dieser Essig schmeckt durchsetzungsfähiger als die meisten, enthält jedoch ungefähr 5 Prozent Essigsäure (ungefähr die gleiche Menge wie andere Essigsorten, die Sie zum Kochen verwenden), was das Essen absolut sicher macht. Verwechseln Sie es jetzt nicht mit basischem weißem Essig, der stärker ist und bis zu 25 Prozent Essigsäure enthält. Dieser Essig wird ausschließlich zu Reinigungszwecken verkauft und ist keine gute Idee für Sie. Über das Kochen hinaus kann destillierter weißer Essig jedoch für viele der gleichen Hausarbeiten verwendet werden., Es könnte ein wenig ärgerlich sein, dass die gleiche Zutat verwendet werden kann, um Ihren Duschkopf zu reinigen und eine Barbecue-Sauce zu beleben, aber es ist preiswert zu kaufen, gut für die Umwelt und unglaublich vielseitig. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, Hier sind 15 Möglichkeiten, diesen gallonengroßen Essigkrug sowohl zum Kochen als auch im Haus zu verwenden.

Verwendung von destilliertem weißem Essig beim Kochen

1. Wilderei Eier: Fügen Sie einen Spritzer zu kochendem Wasser hinzu. Es hilft dem Eiweiß zu setzen und gibt Ihnen ein gleichmäßigeres pochiertes Ei.

2., Beizen: Destillierter weißer Essig hat einen neutralen Geschmack und eine neutrale Farbe und hat keinen Einfluss auf die Farbe Ihrer Gurken oder beeinträchtigt die von Ihnen verwendeten Kräuter und Gewürze. In Anbetracht des erreichbaren Preises ist es auch großartig, wenn Sie in großen Chargen beizen.

3. Backen: Fügen Sie einen Teelöffel oder zwei Kuchen, Cupcakes oder Kekse hinzu, um mit dem Backpulver zu reagieren. Dies ist besonders gut in eifreien Desserts.

4. Reis kochen: Fügen Sie Ihrem Reis Kochwasser einen Teelöffel Essig hinzu. Dies gibt Ihnen weniger stärkehaltige, flauschigere Körner.

5., Buttermilch in einer Prise: Wenn Sie Buttermilch für ein Rezept benötigen, aber frisch sind, fügen Sie 1 Esslöffel Essig zu 1 Tasse Vollmilch hinzu. Lassen sie sitzen für 5 zu 10 minuten vor der verwendung.

6. Marinaden und Dressings: Verwenden Sie wie jeder andere Essig, um die Süße auszugleichen oder die Salzigkeit zu verbessern, ohne mehr Salz hinzuzufügen. Wenn es in Marinaden verwendet wird, hilft es auch, Fleisch zu zart zu machen. Destillierter weißer Essig ist am besten in Saucen mit viel Zucker (wie Barbecue-Sauce) oder Dressings mit vielen starken Kräutern und konkurrierenden Zutaten (denken Sie an Chimichurri).

7., Royal Icing: Ein Teelöffel Essig in Ihrem Royal Icing gleicht die Süße aus und hilft, es schneller zu setzen. Die Säure stabilisiert das Eiweiß, so dass es ein guter Ersatz ist, wenn Sie keine Zahnsteincreme haben. Dies ist besonders hilfreich bei der Herstellung eines Lebkuchenhauses.

Verwendung von destilliertem weißem Essig im Haus

1., Allzweck-Reinigungslösung: Kombinieren Sie in einer Sprühflasche 1 Tasse destillierten weißen Essig mit 3 Tassen Wasser und verwenden Sie alles. Diese Lösung eignet sich gut für streifenfreie Fenster, Herdplatten, Fliesen und mehr. Überprüfen Sie vor der Verwendung auf Ihren Holzböden. Wenn Sie ein Haustier haben, verwenden Sie diese Mischung auch, um Ihren Teppichboden zu reinigen—der Essig desinfiziert und bedeckt den Geruch von Urin, damit Ihr Hund oder Ihre Katze nicht versucht ist, denselben Bereich erneut zu besuchen. Lieben Sie nicht den Geruch von Essig? Lassen Sie Essig in einem Glas mit Streifen von Zitronenschale und Thymian für eine Woche oder zwei an einem sonnigen Ort sitzen, dann belasten., Wie oben beschrieben mit Wasser mischen. Dies kann mit jedem Kraut oder duftenden Pflanze wie Lavendel oder Eukalyptus getan werden, vermeiden Sie einfach alles, was den Essig färbt, wenn Sie es auf einem weißen Teppich verwenden möchten.

2. Lindern Sie Sonnenbrandschmerzen: Tränken Sie einen Waschlappen in einer 50/50-Lösung aus destilliertem weißem Essig und Wasser und tupfen Sie Ihren Sonnenbrand ab oder geben Sie 2 Tassen in Ihr Badewasser.

3. Reinigen Sie Ihre Kaffeemaschine: Um Mineralien und ölige Ablagerungen aufzulösen, füllen Sie das Wasserreservoir Ihrer Kaffeemaschine mit destilliertem weißem Essig und führen Sie es durch einen Brühzyklus. Leeren Sie die Karaffe., Wiederholen Sie den Brühzyklus mit Wasser, um Essig abzuspülen. (Befolgen Sie wie immer die Pflegeanweisungen des Herstellers.)

4. Frische Blumen: Fügen Sie ein paar Esslöffel Essig zu Ihrem Blumenwasser hinzu, damit Ihre Blumen länger halten. Wenn das Wasser trüb wird, werfen Sie es aus und wiederholen Sie es.

5. Reinigen Sie Ihre Mikrowelle: Um Gerüche loszuwerden oder auf Lebensmitteln zu kochen, kombinieren Sie in einer mikrowellenfesten Tasse ¼ Tasse destillierten weißen Essig und 1 Tasse Wasser. Mikrowelle auf hoch, bis die Mischung zum Kochen kommt und Dampf auf dem Fenster bildet., Etwas abkühlen lassen, dann alle Speisereste abwischen.

6. Polieren Sie Kupfer, Zinn und Messing: Um Anlaufen zu entfernen, kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel ½ Tasse destillierten weißen Essig, 1 Teelöffel Salz und genug Mehl, um eine Paste herzustellen. Reiben Sie auf das Metall und lassen Sie es für 15 Minuten stehen. Mit klarem Wasser abspülen und mit einem weichen, trockenen Tuch polieren.

7. Reinigen Sie einen stinkenden Spülabfluss: Um die Küchenabläufe frisch zu halten, gießen Sie einmal pro Woche 1 Tasse destillierten weißen Essig in den Abfluss. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen und spülen Sie es dann mit kaltem Wasser ab.

8., Clean Butcher Block Countertops

Butcher Block Countertops sind schwer zu reinigen, da Sie sie nicht in Ihr Waschbecken werfen können! Schrubben Sie das Holz mit geradem destilliertem weißem Essig, um es zu desinfizieren und zu erfrischen (dies wäre auch eine großartige Verwendung für diesen duftenden Essig).

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