Hent en flaske vitamin B-kosttilskud, og du vil sandsynligvis se en slags påstand om, at pillerne indeni vil øge din energi. Gennemgå energi-drikke sektion af købmanden, og du vil opdage, at mange af dem har tilføjet B-vitaminer og gøre det samme krav.
problemet er, at B-vitaminer ikke giver dig energi. Intet vitamin giver dig energi.
kalorier giver dig energi., Specifikt kalorier i form af glucose, som findes i kulhydratholdige fødevarer (korn, bønner, grøntsager, frugt, mejeri).
Lad mig forklare. Din krops celler nedbryder glukose til et vigtigt molekyle, der almindeligvis kaldes ATP, som er den form for energi, som celler bruger til at drive deres livsbevarende operationer. Hvis dine celler ikke kunne generere ATP, ville du dø.
B-vitaminerne spiller vigtige roller i det komplekse biokemiske maskiner, der bryder glukose ind i ATP og frigiver energi fra den mad, vi spiser., På den måde gør B — vitaminer det muligt for din krop at bruge energi-men de indeholder ikke energi.
Hvis du mangler B-vitaminer (de fleste mennesker er ikke), kan dette påvirke dit energiniveau. Men så kan andre ting, herunder mangel på søvn. Hvis du har tilstrækkelige B-vitamin niveauer, men pop et supplement alligevel, vil du ikke få ekstra energi. Din krop vil simpelthen udskille overskydende i din urin. Spild ikke dine penge.
et andet problem med at tage næringsstoffer i tillægsform er, at de ofte arbejder tæt sammen, og niveauer af et vitamin påvirker, hvordan et andet vitamin virker., For eksempel, hvis Vitamin Vitamin er afhængig af Vitamin Y, men du har meget X og ikke nok Y, er det som om du har for lidt af begge dele.
dette gælder især for B-vitaminerne, som er meget afhængige af hinanden. Alligevel er det almindeligt, at B-komplekse kosttilskud indeholder 50 milligram af hvert enkelt vitamin. Det betyder, at det har 3.333 procent af det thiamin, du har brug for hver dag, men kun 17 procent af biotinet. Den potentielle ubalance kan være endnu større, hvis du tager kosttilskud af et enkelt B-vitamin.
de rigeste kilder er fisk, fjerkræ, kød, æg og mejeriprodukter., Bladgrønne grøntsager, linser, bønner, ærter og fuldkorn har også B-vitaminer. Mange korn og nogle brød har B-vitaminer tilføjet. Næringsgær og brygersgær (men ikke bagergær) er andre B-kilder.
Hvis du spiser en varieret kost, får du sandsynligvis nok B-vitaminer. B12 findes kun i animalske produkter, så veganere har ofte brug for B12-kosttilskud, medmindre de spiser mad beriget med B12. Lave niveauer af B12 eller B6 kan forårsage anæmi, og mange mennesker har problemer med at absorbere B12, når de bliver ældre.næste gang: hvordan man håndterer madpushere.,
Carrie Dennett: [email protected].
Dennett er en ph.d. – studerende i ernæring-sciences program på UW; hendes blog er nutritionbycarrie.com.