Forud for Europæiske bosættelse i Nordamerika, mange indianske grupper, der voksede tre af deres vigtigste afgrøder – majs, bønner og squash – alle i én stor rodet seng. Det var en elegant virvar, hvis ikke genial, da hver afgrøde passer sammen som et puslespil med sine naboer. Denne type ledsagerplantning er nu kendt som en have med tre søstre.,
Sådan fungerer Three Sisters Garden sammen
Cornstalks fungerer som en espalier for bønnerne (plantens tynde kviste kommer ikke i vejen for de voksende ører). Bønnerne har ligesom de fleste bælgplanter en kvasi-magisk evne til at tage kvælstof fra luften, hvor det er rigeligt, og omdanne det til en jordbundet form, der er nyttig for andre planter. Denne proces, kendt som nitrogenfiksering, er især nyttig for majs, hvilket kræver store mængder af næringsstoffet., Endelig vokser s .uashplanter lavt og bredt omkring majs og bønner, deres enorme blade tæpper jorden og forhindrer både ukrudtsvækst og fordampning af jordfugtighed.
Denne traditionelle triade, populært kendt som en plantning af tre søstre, var central i kosten for mange indianske stammer, der tilskrev stor kulturel, endda åndelig, betydning for forholdet mellem arten. Moderne ernæringseksperter tilskriver en anden betydning: spist sammen, majs og bønner har alle aminosyrerne i et komplet protein, hvilket gør et ideelt vegetarisk måltid., S .uashen tilføjer ekstra mineraler og vitaminer plus et strejf af sødme.
at Vælge de Rigtige Sorter af de Tre Søstre
Her er kriterier for valg af sorter af hver afgrøde, der er egnet til en tre søstre haven:
Majs: Traditionelt, korn, majs blev brugt (den slags du ville bruge til cornbread eller tortillas), men tre søstre plantning arbejder også med søde majs., Onen advarsel: nogle moderne majs sorter er forholdsvis kort, hvilket resulterer i stilke bliver overvældet af bønne vinstokke, så sørg for at vælge en sort, der modnes til mindst seks fod i højden, jo højere jo bedre.bønner: traditionelt var bønnerne i en have med tre søstre den slags, der skulle tørres og opbevares til senere brug, men grønne bønner til frisk spisning er også en mulighed. De skal være” pole ” bønner (vin-type), men som moderne “bush” bønner er ude af stand til at klatre cornstalks.,
Squash: Det eneste krav er, at du bruger en vinter squash række – butternut, agern, delicata, og lignende – der vokser på vinstokke, der spredt over hele jorden (disse modnes i efteråret, men er kaldet vinter squash, fordi deres hårde ydre skorpe giver dem mulighed for at holde gennem vintermånederne). Sommer squash sorter (såsom crookneck og pattypan sorter) vil ikke arbejde, fordi de vokser i enkelt klumper, snarere end som en spredning bunddække.
Sådan plantes en Three Sisters Garden
Der er ingen rigtig måde at lave en Three sisters plantning på., I sidste ende har du sandsynligvis brug for en smule prøve og fejl over flere sæsoner for at perfektionere en proces, der fungerer i dit klima og med de bestemte sorter, du vil bruge.
nøglen kommer med den rigtige rumlige konfiguration og den rigtige timing for såning af hver type frø. Nedenstående trin skitserer den generelle proces og principper. Bemærk, at alle tre afgrøder kræver varmt vejr og vil skrumpe op ved det mindste tegn på frost. Plant dem kun, når du er sikker på, at vejret er varmet op for godt.,
- Byg en cirkulær jordhøj omkring 5 fod i diameter, raking toppen af det i et fladt planteområde med koniske sider (den færdige seng skal være mindst 6 tommer høj). Bland kompost og jordændringer i jorden efter behov.
- Plant majs først, så det får et forspring. Så frøet otte inches fra hinanden i en cirkel med 3 foddiameter oven på sengen.
- når cornstalks er 6 til 8 inches høje, plante bønne og S .uash frø. Bønne frø gå inde i kredsen af majs, med et frø plantet omkring 3 inches fra hver cornstalk., S .uash frøene gå uden for cirkel af majs nær kanten af sengen; frøene bør være omkring 12 inches fra de nærmeste cornstalks, men Plads disse bredt, med omkring 24 inches mellem hver.
- når bønne vinstokke vokser, skal du lede dem mod den nærmeste cornstalk; du kan binde dem til stilken med et stykke garn for at sikre, at de klatrer opad, snarere end langs jorden.
- byg så mange cirkulære hauger som du vil, men lad masser af plads mellem hver enkelt, da s .uashen hurtigt spredes ud over sin seng for at dække et område omkring 10 fod i diameter.,
- holde senge vandes og luges efter behov.
- bønnerne og majsen modnes først. Træd forsigtigt mellem S .uash-vinstokkene for at høste dem, når de modnes.