disse lækre stegepande Rib Eye Steaks er smør-basted og vil minde dig om dem på din favorit steak house! De er de bedste, og denne opskrift er så let at lave derhjemme!
Hvis du elsker bøf, og jeg mener goooood bøf, så jeg kan ikke engang begynde at fortælle dig, hvor meget min familie elsker denne stegepande rib eye steak opskrift! Disse bøffer smager som om vi sidder ved bordet i et af de fineste bøfhuse til et luksuriøst måltid.
men her er aftalen.,
disse stegepande rib eye steaks er en cinch at lave med blot et par trin, der giver en absolut lækker bøf hver gang!
Stegepande Rib eye Steak Opskrift
Hvordan at lave mad Rib Eye Bøffer
Det hele starter med den bøf. Jeg kan godt lide at købe 1 1/4 til 1 1/2-tommer bone-in rib eye steaks til denne opskrift. Hvis du ikke ser dem let tilgængelige i kødkassen på dit supermarked, kan du bede slagteren om at skære dem for dig., Jeg ringer generelt fremad, hvis jeg planlægger at tjene disse til en særlig lejlighed.
Placer rib eye steaks på et ark panden og drys derefter min stenhus Krydderier på begge sider af bøf, og sørg for at klappe det ind i kødet, så det klæber. Hvis du ikke allerede har et parti af stenhus krydderier blandet og i standby i vores krydderskab, er dette den perfekte opskrift at gå videre og blande en batch til brug! Vi elsker det på så mange retter – fra kylling, fisk og oksekød til grøntsager, det er lækkert!,
Når du har ribeye steaks krydret med stenhus krydderier, drys toppen af hvert rib eye med hakket frisk rosmarin. Vi elsker tilføjelsen af rosmarin til vores rib eyes, men hvis du ikke har nogen frisk rosmarin til rådighed, kan du lade det være ude. Din bøf vil stadig være fabelagtig, men jeg vil sige, at den friske rosmarin bare gør det endnu mere efter min mening!
på dette tidspunkt kan jeg personligt dække mine ribbenøjne og lade dem hvile i køleskabet i en time eller mere. Mange gange vil jeg forberede dem en aften til madlavning den næste., Før madlavning fjerner jeg mig fra køleskabet og lader hvile ved stuetemperatur i 30 minutter før tilberedning.
Hvis du forbereder dig på at lave mad og ikke har tid til at køle natten over, skal du i det mindste lade dine bøffer hvile ved stuetemperatur i 30 minutter før tilberedning.
Når du er klar til at lave mad, varme stegepande over medium varme og tilsæt derefter dit smør og olivenolie i en pande. Du ønsker at bruge kombinationen af både smør og olivenolie her.,
Jeg ved, at jeg altid er den, der synger ros af saltet smør, men til denne opskrift anbefaler jeg usaltet smør. Dette er et godt tidspunkt at bruge usaltet smør til dit smør i denne opskrift, da du har tørret saltede dine bøffer med stenhus krydderier, der inkluderer kosher salt.
når dit smør er smeltet ind i din olivenolie, skal du vippe din stegepande fra side til side for at sikre dig, at stegepanden er godt belagt med smør-og olivenolieblandingen.,
Så omhyggeligt tilføje dine bøffer til den varme stegepande og lad det koge, indtil mørk brun og karamelliseret på bunden, ca 5 minutter. Vend dine rib eye steaks over for at koge en anden 5 minutter, til en medium-sjælden bøf, basting bøf hele tiden med smør og olivenolie fra panden.
Fjern bøf fra varmen og overføres til en udskæring bestyrelsen eller fad til at hvile i 5 minutter., Skær bøf mod kornet og fjern det fra knoglen til servering. Generelt vil en bøf tjene to personer, men brug din egen dom til portioner her. And og ja, bare tilføj antallet af bøffer til antallet af portioner, du har brug for.
flere lækre Bøfopskrifter
min familie elsker bøffer, så jeg har flere flere opskrifter, som mange også ønsker at prøve!
Grillet Flanke Bøf med Chimichurri
Bøf Fajitas
Balsamico Bøf, Salat
Her er min Stegepande Rib Eye Bøffer Opskrift. Jeg håber du elsker det så meget som vi gør!,
Stegepande Rib Eye Bøffer Opskrift
1 (1 1/4 pund) ben-i rib eye bøffer (ca 1 1/4 til 1 1/2-tommer tyk)
Instruktioner
-
Sted rib eye steak på arket panden og gnid begge sider med Sten Hus Krydderier til pels, og sørg for at trykke på krydderier til kød., Drys med friske rosmarin blade.
-
dæk og opbevar dine rib eye steaks i køleskab i op til 3 dage. Når du er klar til at tilberede dine rib eye steaks, skal du fjerne det fra køleskabet og lade det hvile ved stuetemperatur i 30 minutter. Hvis du forbereder dine bøffer til madlavning med det samme, skal du forlade ved stuetemperatur i 30 minutter.
-
for at lave mad, opvarm en medium stegepande over medium varme. Tilsæt smør og olivenolie til stegepanden og lad smøret smelte helt., Vip din stegepande fra side til side for at sikre, at din stegepande er godt belagt med smør og olivenolie.
-
Tilføj din rib eye steak til smør og olivenolie og lad det koge, indtil bunden af rib eye steak er brun og karamelliseret, cirka 5 minutter. Slå din rib eye steak over og koge, basting din rib eye steak løbende med smør og olie drippings fra stegepande, indtil denne side af rib eye steak er også brun og karamelliseret, yderligere 5 minutter, eller til den ønskede indvendige temperatur for doneness.,
-
Fjern din rib eye bøf fra varmen og lad hvile på et udskæringsbræt i yderligere 5 minutter. Skær din bøf med en skarp kniv mod kornet, og sørg for at fjerne knoglen. Placer bøf skiver på to plader til servering.
noter
brug en intern temperaturprobe til at kontrollere, om du foretrækker doneness-niveau., Sjældne (120º F – 130º F), Medium Rare (130º F – 140º F), Medium (140º F – 150º F), Medium Godt (150º F – 160º C)
Information om Ernæring
Enjoy!,
Robyn xo
