spekulerer du på, hvordan man laver rejer? Her er en hurtig tutorial om, hvordan man Sauter rejer på komfuret: og det tager kun 4 minutter at lave mad!
Er du en reje-fan? Ale.og jeg spiser for det meste plantebaseret kost, men vi spiser lejlighedsvis også nogle skaldyr. Og et af vores meget foretrukne valg af skaldyr er rejer: af åbenlyse grunde., Der er uendelige måder at spise det på (tacos, grillede spyd, med couscous), og den hurtige tilberedningstid gør den perfekt til weeeeknight måltider. Tilberedningstid 2 til 4 minutter? Ja tak! Let er den hurtigste måde at tilberede rejer på komfuret: det kunne ikke være enklere. Sådan tilberedes rejer: vores enkle komfurmetode og et par andre måder, vi kan lide at spise den på.
Relateret: Kogt Laks med Bourbon Glasur
Hvordan at lave mad rejer
Madlavning rejer på komfuret er et af de nemmeste måder at forberede sig på det!, Du kan tilberede rejer på komfuret skrællet eller unpeeled, uanset hvad du foretrækker! Hvis du bruger frosne rejer, skal du sørge for, at den er helt optøet (se nedenfor). Til denne metode har vi brugt en simpel blanding af krydderier: hakket frisk hvidløg og smør. Det er simpelt, klassisk, og rammer mærket hver gang.
Sådan tilberedes rejer på komfuret:
- hvis du bruger frosne rejer, skal du tine den helt.
- dup rejerne tørre og bland dem med hakket hvidløg og salt.
- smelt et par spiseskefulde smør i en stor stegepande., Tilføje rejer og cook for 1 to 2 minutes per side, indtil uigennemsigtig og kogte igennem, drejning med tang.
- Sprit with med frisk citron eller limejuice (valgfrit). Serveres straks!
Rul ned for den fulde opskrift!
Hvordan til at optø frosne rejer
Hvordan til at optø frosne rejer? Der er et par forskellige muligheder: hvis du tænker fremad, skal du blot placere de frosne rejer i køleskabet natten over.
Hvis du bruger dem dagen for (hvilket er hvad vi normalt gør!,), anbring de frosne rejer i en stor skål med meget koldt vand. Rør skålen hvert 5. minut for at bryde klumper af rejer, der fryser sammen. Rejerne skal optøes om cirka 15 minutter.
Hvordan til at købe bæredygtig rejer
Endelig, en lille note om hvordan man kan købe bæredygtig rejer. Ale.og jeg forsøger at købe bæredygtige skaldyr, hvor det er muligt. I undersøgelsen af, hvordan man køber bæredygtig fisk og skaldyr, Ale.og jeg har lært at kigge efter vildtfangede fisk, hvis det er muligt., Også hvis du bor i USA, kigge efter os fanget, hvis du kan. 90% af de skaldyr, vi spiser i USA, importeres. Importeret fisk og skaldyr risikerer at blive overfisket, fanget under urimelig arbejdspraksis eller opdrættet på miljøskadelige måder.
også, hvordan din fisk fanges betyder noget. Se efter krog og linje som et eksempel på en bæredygtig geartype. Bundtra .l betragtes som den mest destruktive og mindst bæredygtige metode.
friske vs. frosne rejer: hvilken er bedre?
Hvis du undrer dig over friske vs. frosne rejer, er frosne også okay!, En myte om fisk er, at “frisk er bedst.”Så snart et dyr dør, begynder det at nedbrydes; frysning suspenderer denne proces. Hvis en fisk fryses, når den blev fanget og forbliver frosset, indtil den kommer til dit køkken, vil den være af højere kvalitet end en rå fisk, der har taget en uge at komme til din tallerken.
Hvordan til at tjene sauteret rejer
Når du har lavet opskriften nedenfor og kogte dine rejer på stovetop, hvordan at tjene på det?, Der er et væld af måder at tjene rejer; her er nogle af vores foretrukne måder at slut denne opskrift:
- Rejer Tacos: Kast dem i en tortilla med kål, rødløg, frisk lime saft, og vores rejer taco sauce
- Over Polenta: Tjene dem over cremet polenta til en make-shift rejer og gryn (eller for mejeri-fri, bruger veganske polenta).
- på en salat: kast dem på en salat for at lave en hovedret salatskål måltid, som rejer Cobb salat eller tropisk rejer salat.,
- med Broccoli: prøv denne bedste dampede Broccoli, lysegrøn, sprød mør og serveret med fetaost (eller prøv den i Instant Pot).
og det er det: hvordan man laver rejer!
Rul ned til vores opskrift på de nøjagtige trin til, hvordan man laver rejer på komfuret!
og leder du efter flere måder at lave rejer på? Rul ned til under opskriften på en liste over vores foretrukne måder.
denne opskrift er…
Pescatarian og glutenfri. Til mælkefri brug olivenolie.,
Beskrivelse
gad vide, hvordan at lave mad rejer? Her er en hurtig tutorial om, hvordan man Sauter rejer på komfuret: og det tager kun 4 minutter at lave mad!,
Ingredienser
- 1 pund store rejer, deveined (skrællet eller flåede)
- 3 fed hvidløg
- 1/2 tsk kosher salt
- 3 spsk smør eller olivenolie
- 2 citron kiler (eller lime)
- Revet koriander eller persille til pynt
Instruktioner
- Tø rejer (se bemærkninger ovenfor).
- Hakk hvidløgene.
- klap rejerne tørre. I en mellemlang bo .l, bland rejer med hvidløg og salt.,
- i en stor stegepande opvarmes smør eller olivenolie på medium høj varme. Kog rejerne i 1 til 2 minutter pr.side, indtil de er uigennemsigtige og kogte igennem, vend dem med tang.
- Sprit with med saft af citron kiler og tjene straks.,
- Kategori: hovedret
- Metode: Stovetop
- Køkken: Dansk
Søgeord: Hvordan til at tilberede rejer, Hvordan at tilberede rejer på komfuret
Hvidløg Grillede Rejer
Denne let grillede rejer opskrift er fuld af alvorlige smag, med en zesty marinade af citron, hvidløg og friske krydderurter. Ved første bid: “Wowo..,”
Ark Pan Rejer Koges i Ovnen
Ønsker du et rejer i kog opskrift, der er let nok for en aften? Bag det! Dette ark pan rejer kog i ovnen er enkel at lave og har alvorlig smag.
Rejer Marinara
Nogensinde havde rejer marinara? Den kombinerer den mest smagfulde, enkle marinara sauce med velsmagende sauterede rejer., Server den over pasta, og det er en klassisk italiensk opskrift, der har al den ubekymrede stemning i Middelhavet uden ståhej.
Berømte Cajun Rejer og Korn
Denne Cajun rejer og gryn opskrift vil imponere alle på bordet! Denne opskrift er virkelig “verdensberømt” og blev velsignet af Gordon Ramsey selv.,
Hurtig Rejer Couscous
Leder du efter en 15-minut måltid for at bremse din sult? Prøv denne hurtige hvidløg rejer couscous, som kommer sammen i en flash.,
Bagte Rejer med Feta og Tomater
Denne bagte rejer opskrift er utrolig lækker og nem at lave; rejer er bagt i Middelhavet med tomatsovs og drysses med feta og persille.
Grillede Rejer Spyd
Sommeren griller gør det nemt opskrifter!, Disse grillede rejer spyd er enkle og lækre–tjene dem med pesto quinuinoa som en sund middag id..
Hvordan til at grille Rejer
Vil have en lynhurtig metode til rejer? Sådan griller du rejer, en simpel metode, der tager under 5 minutter at lave mad ved hjælp af olivenolie og citron.,
Ristet Tomat, Rejer og Polenta
Komfort mad til max, det brændte tomat, rejer og polenta er også let at sætte sammen og gør det nemt underholdende.,
Let Paella Opskrift med Rejer
En perfekt romantisk dato nat, denne let paella opskrift med rejer og artiskokker er simpelthen fantastisk. Sådan laver du denne traditionelle spanske opskrift!,
Mango Salat med Grillede Rejer
Dette mango salat har en tropisk flair; det er drysset med en cremet cilantro lime dressing og toppet med sprøde cashewnødder og grillede rejer.,
Sidst opdateret: Marts 2020
Om Forfatterne
Sonja Overhiser
Kogebog Forfatter og forfatter
Sonja Overhiser er forfatter af Temmelig Simpel Madlavning, kåret som en af de bedste sunde kogebøger af 2018., Hun er vært for mad podcast små bid og grundlægger af fødevarer blog et par kokke. Udvalgt fra TODAY Sho.til Bon Appetit, Sonja søger at inspirere eventyrlystne spise for at gøre verden til et bedre sted en bid ad gangen.
Alex Overhiser
Kogebog Forfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkendt fotograf og forfatter, der er baseret i Indianapolis. Han er vært for mad podcast små bid og grundlægger af opskriften hjemmeside et par kokke., Udvalgt fra TODAY Sho.til god Appetit, Ale. er forfatter til Pretty Simple Cooking, kåret som en af de bedste vegetariske kogebøger af Epicurious.