uanset hvor stor din mad er, vil din virksomhed ikke overleve uden klientellet. Her er nogle ting at overveje, når det drejer sig tid til at begynde at markedsføre din cateringvirksomhed.
tænk to gange om brochurer og flyers
for ikke længe siden var dette en af go-to-metoderne til at få eksponering for en cateringvirksomhed. Uddele dem et bryllup eller messer blev betragtet som en no-brainer for enhver initiativrig catering.
“vi plejede at lave brochurer og flyers, men det virker ikke rigtig i disse dage,” siger Jean-Marc., I stedet bruger de nu en målrettet koldopkaldsmetode, når de har kontorjob på stedet. “Lad os sige, at vi har et job i bygningen på 110 King Street. Hvad vi gør er at tage visitkort til de nærliggende virksomheder og lade dem vide, hvem vi er, og hvad vi har at tilbyde. Det har fungeret godt for os tidligere.”
Opret et websiteebsted og tilstedeværelse på sociale medier
dit websiteebsted er det første sted, de fleste mennesker vil gå for at se, hvad din virksomhed har at tilbyde, og afgøre, om det passer godt til dem. Dette er langt den mest effektive markedsføring værktøj, du vil bruge.,
at have en stærk tilstedeværelse på nettet er et absolut must. Gør det nemt for kunderne at nå dig og forstå, hvad du handler om. Skal du køre hele din cateringvirksomhed på en Facebook-side? Sandsynligvis ikke. Der er nogle risici forbundet med at køre din virksomhed fra en platform, som du ikke ejer og ikke har meget at sige over. Tænk på sociale medier som en arm af din marketingstrategi, men ikke hele sagen. Især da Facebook og andre platforme har udviklet sig til at berøve forretningsrelateret indhold, skal du huske, at du får det, du betaler for., Instagram kan være en fantastisk måde at generere noget bu.. omkring din mad, men læg ikke alle dine æg i en kurv.
Frivilligt dine tjenester ved en velgørende begivenhed
Dette er en taktik, som Jean-Marc har fundet at være meget effektiv i sine år i branchen. Find en god sag, du vil støtte, og tilbud om at imødekomme begivenheden som dit bidrag i bytte for arrangørerne, der bruger dit firmanavn og logo på alt reklamemateriale og på selve begivenheden.,
du vil pådrage sig en betydelig udgift i starten, men det er en fantastisk måde at trænge ind i et målrigt miljø.
Partner med eventplanlæggere og spillesteder
ser ud til at udvikle langsigtede, gensidigt fordelagtige forhold til andre organisationer, der ofte bruger cateringfirmaer. Etablering af en stor samarbejde med de to øverste eller tre event planlæggere i dit område er en fantastisk måde at holde din virksomhed i fuld vigør.,
Ressourcer
Nedenfor finder du en liste over forskellige ressourcer, der kan hjælpe dig med at finde ud af mere om, hvad der går ind i at få din catering virksomhed op fra jorden.
Hjemmesider:
- Catering Institut: En fremragende online-ressourcer, som tilbyder downloads, artikler, videoer, og webinarer om emner som ledelse, drift, salg og marketing, og levering. Tidligere includeebinarer omfatter ” Catering Menu optimering,” “sådan markedsføre din ferie Catering Program,” og ” Building loyalitet og Ordrefrekvens med belønninger og incitamenter.,”
- NACE: National Association of Catering and Events tilbyder online læringsmuligheder gennem det, de kalder NACE University. Deres kurser falder ind under to paraplyoverskrifter: Erhvervsakademiet og Fødevaresikkerhed. De tilbyder også certificeret professionel i Catering og begivenheder (CPCE) betegnelse.
- vegetarisk samfund: en fremragende ressource til at hjælpe cateringfirmaer med at navigere i det ofte hakkede vand ved at levere fremragende måltider til en streng vegetarisk klientel.,
- TES: en online pædagogisk ressource hub, der er hjemsted for verdens største online fællesskab af lærere, med 7.3 million registrerede brugere. Det har adskillige ressourcer til cateringfirmaer, herunder information om madlavningsevner, sundhed og sikkerhed, styring af en begivenhed, kundeservice, verdensfødevarer, og tilberedning af mad—bare for at nævne nogle få.
bøger og magasiner:
et besøg på Ama .on giver dig adskillige muligheder for offentliggjorte guider om start af en cateringvirksomhed.,de:
- Hvordan man Starter en Catering Virksomhed: Catering-forretningsplan—En uundværlig Guide for at Starte en Catering Virksomhed af Sierra Unge
- God Mad til en God Forretning: Starter og Kører en Vellykket Catering Virksomhed med Culina Salus
- Alt Guide til at Starte og drive en Catering Virksomhed: Insider ‘ s Råd om at Vende Dit Talent til en Karriere ved Joyce Weinberg
- Starter og Kører en Catering Virksomhed af Carol Godsmark
- Catering Magasin: En omfattende samling af artikler og ressourcer, der ville være nyttigt, at alle i virksomheden., Deres ressource emner omfatter Regnskab og finansielle, catering udstyr og forsyninger, madlavning udstyr, og transport, blandt mange andre.
at Tage de første skridt
Både Jean-Marc Warren understrege vigtigheden af tålmodighed og beslutsomhed i de tidlige dage. Det vil være sværere og mere arbejdskrævende end du overhovedet kan forestille dig, men det vil også være utroligt givende.,rren sagde, at enhver, der er ny på banen, skal forudse sæsonbestemte op—og nedture-der vil være naturlige ebbs og strømme, og det er vigtigt at være både psykologisk og økonomisk forberedt.
“dette er en meget sæsonbestemt forretning. Det ser ud til, at vi arbejder virkelig, virkelig hårdt i otte måneder ud af året, og i fire måneder ud af året får vi at omgruppere, kalibrere, omorganisere,” siger han. “Det er en god ting, men du skal bare være sikker på at du forbereder dig på det fra et cash Flo.perspektiv.,”
så næste gang du forbløffer din sociale cirkel med din kulinariske mestring, og nogen siger “du skal virkelig starte dit eget cateringfirma”, spørg dig selv et spørgsmål—er du klar til at vende kontakten?