Madame Lelica

London Fog Tea Latte

Jeg husker bogstaveligt talt min første kop te nogensinde. Virkelig. Min bedste ven og jeg spillede skole, og vi lavede hver en kop te for at være som vores lærer. Indrømmet det var Lipton te, kold mælk og sukker, men jeg blev forelsket i smagen lige i øjeblikket. Det var som himlen i en tekop.

lidt vidste jeg da, men min første varme te lignede noget en London Fog Latte, også kendt som en Earl Grey te Latte.,

Jeg gætter løst på, at dens tre ingredienser (sort te, mælk og sødemiddel) alligevel er ens.

Hvad er en London Fog Latte?

London Fog tea latte siges at have sin oprindelse i Pacific North .est i Vancouver.

det er en relativt ny opskrift, hvad angår te, men som det er tilfældet med mange varme drikke, voksede dens popularitet, da den kom til Starbucks-menuen.,

En London-Tåge Latte har tre ingredienser:

1. Earl grey te
2. Dampet mælk
3. vaniljesirup (vanille ekstrakt & sukker)

Så hvordan er det, at disse ingredienser, som vi alle nok har i vores køkkener, komme sammen for at skabe små slurke af himlen?

Der er bare noget særligt, der sker, når citrusy bergamot og hints af lavendel i earl grey kommer sammen med cremet mælk og et strejf af sød vanille hele vejen igennem.

tre ingredienser-lyder simpelt nok, ikke?, Men som det er tilfældet med de fleste ting, er det hele i detaljerne. lad os først tale om forholdet mellem te og mælk. Mange London tåge aficionados insistere på lige store andele. Men hvis du kan lide mere te end mælk, som er den Lejr, jeg falder i, skal du tilpasse dig din smag, men gå aldrig mere end 50% mælk.

Sådan laver du en London Fog Tea Latte:

1. Steep the earl grey tea.
2. damp og luft (skum) mælken.
3. rør vaniljesirup i te.
4. hæld mælken i teen.

Trin 1: stejl earl grey tea.,

Når det kommer til en te latte (som er omkring 50% mælk), skal Teen være stærkere end hvad du normalt ville lave. Dette betyder, at du skal bruge 2 teposer eller 2 teskefulde løst blad earl grey pr.

lad teen stejle i 3-5 minutter, så al smag udvindes. Vær dog forsigtig med ikke at overdrive denne sort teblanding. Det kan blive bittert, hvis du gør det.

Hvis du nyder sort te så meget som jeg gør, skal du sørge for at se mine andre tips om, hvordan du laver sort te korrekt.,

Du kan se, at jeg brugte to te-poser, men du kan også stejle løs te i en glas tekande som mine; jeg elsker det!

dens Si er stor, så tebladene har plads til at udvide sig, og det er bare smukt og unikt med sine firkantede kanter.

Trin 2: damp & skum mælken.,

mens teen er steeping, damp en lige stor mængde mælk på komfuret eller mikrobølgeovnen, og sørg for ikke at lade det koge.

når det er varmet op, skal du bruge en håndholdt mælkeskummer til at lufte den. Målet er at opnå silkeagtig mikroskum.

Jeg elsker en topper skummel mælk på min London tåge, da den ligner tågen i Pacific North .est.

Du kan også dampe / skumme mælken med en elektrisk belufter som Nespresso Aerocinno.

elektriske mælkeskummer er hurtige og nemme at bruge. For ikke at nævne, et øjeblik at rydde op.

Trin 3: Tilsæt vaniljesirupen til teen.,

når teen er gennemsyret, skal du gå videre og fjerne teposerne og tilføje lidt vanilje simpel sirup. Eller hvis din sirup er kold, skal du gå videre og varme den op i mælken.

vidste du, at du kan lave din egen vaniljesirup? Og lad mig fortælle dig, det er så nemt at gøre!

Du kan se, hvordan jeg laver min hjemmelavede vaniljesirup lige her.

Trin 4: Kombiner te og mælk.

det siges, at vi smager med vores øjne først, så at servere din earl grey te latte i en glaskop er den perfekte måde at nyde din te latte på.,

hæld den dampede mælk i teen, hold skummet tilbage med en ske og se de magiske hvirvler af mælk. Det minder mig om en lavalampe.

kan du fortælle, at jeg elsker udseendet og følelsen af te lige så meget som smagen?

når al mælken er hældt i, skal du skubbe det resterende skum på toppen.,

London Tåge på Starbucks

Som jeg sagde tidligere, kan du få en London-Tåge på Starbucks. Måske er det endda det første sted, du har hørt om denne dejlige te-sammenvoksning.

en Starbuck hot London Fog latte er lavet med Teavana Earl Grey tea, 2% mælk og vaniljesirup. Der er virkelig ingen grund til at tilføje noget andet sødemiddel, da sirupen allerede er sød.,

Hvis du vil have din hjemmelavede London-tåge til at smage som Starbucks, kan du faktisk købe din egen flaske Starbucks vaniljesirup. Jeg holder en flaske af det praktisk i mit spisekammer.

Tips til at duplikere en Starbucks London Fog Latte

• Teavana Earl Grey Tea sachet. De bruger 1 pose til en høj kop (12 ounce.) drikke; og 2 i Grande (16 ounce.) og Venti (20 ounce.) størrelse.
• Starbucks Vanille Sirup, De bruger 3 pumper i en Høj, 4 pumper i en Grande, og 5 pumper i en Venti.2% mælk dette er standardmælken, de bruger, men du kan bede dem om at bruge en anden slags, hvis du foretrækker det.,

er en Earl Grey latte hos Starbucks det samme som at bestille en London Fog?

generelt er en te latte normalt lige dele af te og mælk. Så hvis du bestiller en Starbucks earl grey te latte, er drikken halv te og halv mælk.

På den anden side, hvis du bestiller en Starbucks London-tåge, får du halv earl grey te, halv mælk og 3-5 pumper sød vaniljesirup.

så hvis du vil have vaniljesmag og sødme, kan du enten bestille en London Fog Tea latte eller du kan bestille en earl grey latte med pumper af vanille., Men hvis du blot bestiller en earl grey latte, skal du ikke forvente, at den har vaniljesirup i den.,