Kære Forvirret af mad,
Selv om forvirring om mad er en meget god grund til at se en ernæringsekspert eller en registreret diætist (RD), behøver du ikke at vente, indtil du har et spørgsmål, eller for at være noget galt i, for at lave en aftale. De kan hjælpe med spørgsmål så grundlæggende som den, du stillede om refried beans, eller andre madfejl eller fakta, der vækker din interesse., De er uddannet til at vurdere din daglige kost og spisevaner, arbejde med dig for at foretage simple ændringer, der ville føre til sundere valg og livsstil, og giver dig yderligere ressourcer til at hjælpe dig med at træffe mere informerede beslutninger om at spise. Din sundhedspleje udbyder vil sandsynligvis være i stand til at give en henvisning til dig.
nu for at re-hash situationen om refried beans: selv med ordet stegt i deres navn, refried beans kan faktisk indarbejdes i en sund kost. Disse bønner får et dårligt ry, fordi de normalt koges med en god mængde fedt., Men det er bedst ikke at dæmonisere fedtstoffer— de er en nødvendig del af en sund kost. Når det er sagt, er ikke alle fedtstoffer skabt lige. Mættet fedt, som dem, der ofte findes i animalsk fedt, kan hæve LDL-kolesterolniveauer og øge risikoen for visse kræftformer. På den anden side, mono – og flerumættede fedtstoffer, såsom dem i oliven -, raps og vegetabilske olier, nødder og møtrik butters, olie og fisk hæve HDL-kolesterol og har andre sundhedsmæssige fordele., Køleskabe kan være forberedt med begge typer fedt, så det er værd at enten læse etiketten i din købmand eller spørge din server, når du spiser, hvilken type bønnerne indeholder. På grund af kundernes stigende sundhedsbevidsthed bruger mange restauranter nu almindelig vegetabilsk olie til at forberede refried beans.
som for andre dåse bønner, det afhænger af, om du taler om refried bønner i en dåse, eller almindelig bønner. Igen er det altid en god ide at læse etiketten for at finde ud af, hvilken type olie eller fedt der blev brugt., Almindelige bønner koges normalt i vand eller kyllingebuljong med lidt krydderier og er generelt fedtfattige. Det er værd at bemærke, at hvis du også ønsker at reducere dit natriumindtag, kan dåse bønner have lidt natrium i dem. For at reducere natriumindholdet hjælper det også med at skylle bønnerne inden madlavning eller servering. Ofte kan du købe lav-natrium sorter af bønner på din købmand samt., Generelt om, bønner (når de er tilberedt på en sund måde) er en god vegetarisk kilde til protein, fibre, antioxidanter og vitaminer, hvilket gør dem til en samlet utrolig nærende mad. forhåbentlig har dette ryddet bønnerne og ernæringssituationen og vil føre dig til mange fornøjelige måltider.