Pasta med Broccoli er et dagligt syn i de fleste italienske husholdninger. En simpel skål med kun 5 ingredienser til at lave et lækkert måltid på mindre end 30 minutter!
Pasta med Broccoli var et dagligt syn på vores hus vokser op, og det er nu med min familie så godt. Dette er langt vores foretrukne måde at spise broccoli på. Og det bedste er, at det er klar på mindre end en halv time!
denne ret var også en hæfteklamme i min mands familie., Min mors opskrift var ganske enkel: Kog pasta, Tilsæt broccoli, kast med olivenolie og top med revet ost. Min mands nonna tilføjede dog altid en tyndt skivet løg sauteret i olivenolie, og så har jeg indarbejdet det trin i min opskrift. Løgen, sauteret indtil gylden tilsæt masser af ekstra smag.
Vi nyder broccoli så meget, at jeg begyndte at dyrke det i min have for omkring fem år siden, og jeg har været ret tilfreds med resultaterne. Det er bortset fra året en groundhog spiste det hele op og dybest set efterlod intet andet end stilkene.,
som du kan se, har min høst været ret rigelig! Det vidunderlige ved at dyrke broccoli er, at når du afskærer hovederne, vokser de tilbage, så du kan fortsætte med at høste broccoli hele sommeren. Her er en nyttig artikel med tip til dyrkning af din egen broccoli.
Hvordan man laver Pasta med Broccoli:
Den komplette printable opskrift herunder nøjagtige mængder, der er i bunden af dette indlæg, men for nu, her er trin for trin billeder til at guide dig gennem denne opskrift.
Bring en stor gryde vand i kog., I mellemtiden vaskes broccoli og adskilles i blomster. Skræl det hårde lag fra stilkene ved hjælp af en grøntsagsskræller eller skarp parringskniv og hak i stykker af bidestørrelse. Afsætte.
skær tyndt en løg og sauter i olivenolie, indtil den er blød og gylden, cirka 7 minutter.
når vandet kommer i kog, salt generøst og tilsæt pasta efter eget valg. Efter 4-5 minutter skal du kaste broccoli. Kog til pastaen er al dente og broccolien er mør. Tøm og rør den sauterede løg ind., Drys om nødvendigt med ekstra olivenolie for at sikre, at pastaen og broccoli er belagt med olivenolie. Serveres varmt med revet Parmigiano ost.
tip og forslag:
- i denne opskrift koges broccoli, indtil den er mør, men har stadig noget bid til det. Hvis du foretrækker blødere broccoli, der bryder fra hinanden og bliver næsten pesto-lignende, skal du tilføje til gryden på samme tid som pastaen.
- denne opskrift fungerer også godt med frosset broccoli., Når du kaster i de frosne broccoli-blomster, skal du placere låget på gryden for at bringe vandet tilbage til et kogepunkt så hurtigt som muligt.
- tilsæt et par knuste røde peberflager til den sauterede løg til en spicier skål.
- hvis du foretrækker smagen af hvidløg, kan et par fed hakket hvidløg erstattes af den skivede løg.
- vores foretrukne pasta med broccoli er penne rigate, men du kan bruge næsten enhver form for tørret pasta, som du kan lide.
- du kan også tilberede denne skål med frisk pasta., Frisk pasta koges på få minutter, tilsæt derfor broccoli til det kogende vand først og tilsæt pastaen cirka 5 minutter senere.
Dette er din go-to Opskrift, Når du har brug for at få middag på bordet hurtigt og vil have noget sundt for din familie. Hvis du forsøger at lave Pasta med Broccoli, kan du dele dine fotos med mig, og tag mig med #mangiabedda eller @mangiabedda på Facebook eller Instagram. Buon appetito!,
Here are a few other favorite pasta recipes that are loaded with vegetables:
Sicilian Pasta with Cauliflower
Tagliarini with Beans
Pasta alla Norma
Pasta with Broccoli
Instruktioner
-
Bring en stor gryde vand til at koge., I mellemtiden, skyl broccoli og adskille i buketter. Skræl det hårde ydre lag af stilkene af med en grøntsagsskræller eller parringskniv og skær i stykker af bidestørrelse. Afsætte.
-
, Når vandet kommer i kog, salt generøst og tilføj pasta.
-
mens pastaen koges, sættes den skivede løg i olivenolie i en mellemstor stegepande, indtil den er gylden, cirka 7 minutter.,
-
når pastaen har kogt i cirka 5 minutter, omrøres broccoli. Fortsæt med at lave mad, indtil pastaen er al dente, og broccoli er mør.
-
Tøm pastaen og broccoli, og rør den sauterede løg ind. Drys med ekstra olivenolie, hvis det er nødvendigt, for at belægge pastaen og broccoli fuldstændigt.
-
serveres varmt med masser af Parmigiano ost.,
noter
- i denne opskrift koges broccoli indtil det er mørt, men har stadig noget bid til det. Hvis du foretrækker blødere broccoli, der bryder fra hinanden og bliver næsten pesto-lignende, skal du tilføje til gryden på samme tid som pastaen.
- denne opskrift fungerer også godt med frosset broccoli. Når du kaster i de frosne broccoli-blomster, skal du placere låget på gryden for at bringe vandet tilbage til et kogepunkt så hurtigt som muligt.
- tilsæt et par knuste røde peberflager til den sauterede løg til en spicier skål.,
- hvis du foretrækker smagen af hvidløg, kan et par fed hakket hvidløg erstattes af den skivede løg.
- vores foretrukne pasta med broccoli er penne rigate, men du kan bruge næsten enhver form for tørret pasta, som du kan lide.
- du kan også tilberede denne skål med frisk pasta. Frisk pasta koges på få minutter, tilsæt derfor broccoli til det kogende vand først og tilsæt pastaen cirka 5 minutter senere.