angiver det indlysende, vi spiser typisk forskellige fødevarer på forskellige tidspunkter af dagen. Men hvorfor skulle det være sådan? Mens meget af denne variation er sandsynligvis ned til kulturelle faktorer, diætister har også masser at sige om sagen af, hvad vi skal spise og drikke, for, for eksempel, til at tabe sig, eller andre, til at hjælpe med at forbedre vores kognitive præstationer i løbet af dagen., I de senere år er mange af de større fødevarevirksomheder blevet mere og mere interesseret i at forsøge enten at bryde ind i det rentable, for ikke at nævne voksende marked for morgenmadsfødevarer, ellers at finde ud af, hvordan man overbeviser flere forbrugere om at spise ‘morgenmadsfødevarer’ på andre tidspunkter af dagen. I denne gennemgang vil jeg se nærmere på den psykologiske videnskab bag dagens første måltid og fremhæve, hvorfor det kan være endnu vigtigere end de fleste mennesker tror – både for forbrugeren, men også fødevareindustrien mere generelt., Endelig opsummerer jeg en række af de aktuelle tendenser i de slags morgenmadsvarer, der bliver mere/mindre populære, og overvej hvad der kan køre dem.