Madame Lelica

Lav disse nemme, hjemmelavede chokolader med påfyldning til Valentinsdag eller dit jubilæum! Opret dine egne, brugerdefinerede smag og farver! Trin-for-trin billeder og instruktioner inkluderet!

til jul troede vi, det ville være sjovt at få nogle chokoladeforme og lave slik med vores børn. Så vi kiggede rundt på Ama .on og fandt en masse rigtig sjove forme. Vi fik disse super søde blomster dem.,

Jeg ønskede at lave chokolade med aromatiserede fyldstoffer. Jeg valgte jordbær og citron. Det var overraskende nemt at lave fyldet, og det smagte fantastisk og var den perfekte konsistens!

det er virkelig nemt at lave chokolade i forme, men det tager tid. Bare troede jeg skulle være op foran om det. men resultaterne er det værd!

dagens Freebie!

Sådan laver du fyldte chokolader

først skal du samle alle dine forsyninger. Til chokoladeformene har du brug for:

• silikoneforme
• mandelbark (vanilje, chokolade eller andre smagsstoffer). Du kan også bruge Candyiltons Candy smelter. Jeg foreslår ikke at bruge chokoladechips, da konsistensen ikke er helt rigtig for disse.
• en ren, lille pensel. (Jeg købte en bare for at bruge til at lave disse chokolader).,

for At Gøre Cremen Fyld til Chokolade

Ingredienser:

• Sukker
• Smør
• Hvid dyppe chokolade (ligesom mandel bark eller slik smelter)
• Kondenseret Mælk
• Skumfiduser
• Aroma
• Farve

1. Til at begynde med smelter du din mandelbark i mikrobølgeovnen i indstillingen “afrimning”, omrøring hvert 30.sekund, indtil det er glat. Derefter male det i forme. Du kan se, jeg er noget af en rodet maler.,

2. Når du har malet alle forme med chokolade, skal du bare lade dem sidde ved stuetemperatur for at afkøle og hærde.

3. Nu er det tid til at lave fondantfyldningen. Du kommer til at sætte 1 pind smør (1/2 kop) og 8 ounce hvid dypning chokolade i en varmebestandig skål.

4. På komfuret i en stor, tung pande skal du blande 2 kopper sukker, 3/4 kop fordampet mælk og 20 store marshmallo .s (eller 2 kopper miniature marshmallo .s).

5., Du koger og omrører dette over medium-høj varme, indtil det begynder at koge. Fortsæt omrøring og kogning i fem minutter. Derefter fjerne fra varmen og hæld over din smør og hvid dypning chokolade.

6. Rør rundt indtil det er glat og cremet. Det skal se sådan ud (lidt som tyk frosting):

7., På dette punkt, jeg opdelt fyldet i to separate skåle og tilsat 1 1/2 tsk jordbærekstrakt (sammen med et par dråber rød frugtfarve) til én, og 1 1/2 tsk citron ekstrakt (og et par dråber gul frugtfarve) til den anden.

8. Når de alle var omrørt og farven var jævnt fordelt, følte jeg, at fondanten var cool nok til at rør i mine tørrede chokoladeforme.

9. Jeg sked fondanten i en plastrørpose med en rund metalspids i bunden. (Spidsens form betyder faktisk ikke noget. Du kan bruge en stjerne tip, hvis du vil., Det hele kommer til at blive dækket af chokolade). Derefter pressede jeg forsigtigt fondanten ind i chokoladeformene.

10. Når du har fyldt dine forme, skal du bruge din finger til forsigtigt at trykke ned på enhver fyldning, der stikker op. Tag derefter en ske og tilsæt forsigtigt mere smeltet chokolade for at dække påfyldningen og fylde rummet helt i formen.

11. Vent bare (mindst en halv time-måske mere) for at lade chokoladerne hærde. Du kan sætte dem i køleskabet for at skynde processen, hvis du vil., Så skal de let springe ud af formene, og du får smukke hjemmelavede fyldte chokolader!

tip til fremstilling af fyldte chokolader

• sørg for, at dine forme er helt tørre, samt den beholder, du smelter din chokolade i. Selv en dråbe vand kan få din chokolade til at “gribe.”(Bliv hård og smuldrende).
• se dine forme fra alle vinkler, mens du maler i chokoladen. Det er nemt at gå glip af sprækker og ikke få chokoladen helt til toppen.
• Mal chokoladen, så den er ret tyk i formene., Ellers vil din påfyldning blive vist.
• det er ok, hvis fyldet begynder at se tørt ud. Du kan stadig bruge det. Hvis du har ekstra, kan du rulle den til kugler og dyppe den i den smeltede chokolade for at fremstille trøfler. Faktisk, hvis du vil gøre dette, skal fondanten være tør og helt kølig. (Du kan sætte det i køleskabet, hvis du vil). Det skal være meget nemt at håndtere og forme.

Vi kunne ikke stoppe med at spise disse! De smager ligesom professionelle chokolader og var så sjovt at gøre!, (Fuld afsløring: mit køkken var en katastrofe bagefter, men det var det værd!)

Dagens Freebie!,

Pin me!

Want some more yummy treats for Valentine’s Day? Try these!

Strawberry Cream Puffs

Chocolate Raspberry Cream Pie

Easy Mini Cheesecakes