Jeg er ikke rigtig sikker på, hvordan min kaffeafhængighed endda startede. Som et højenergibarn, der plejede at (bogstaveligt talt) løbe rundt i cirkler, havde jeg aldrig engang overvejet det.
det var først, da jeg var 19, da en ven gav mig en lille iskaffe efter en sen aften, at jeg endda smagte tingene. Jeg syntes, det var ret ulækkert på det tidspunkt…men jeg havde brug for boost på en træg morgen.
hurtigt frem til 2018. Jeg er i mine tidlige trediverne og har boet i den over-koffeinholdige by ne.York siden college., Det er svært at forestille sig et liv uden min trofaste drikke af valg. Det er der for mig, når jeg har brug for en pick-me-up, eller til et formelt forretningsmøde, eller endda en improviseret tæve sesh med kolleger. Det holder mig i gang, uanset hvor lidt søvn jeg har haft.
så forestil dig min overraskelse, da jeg fandt ud af, at jeg måske har en kaffeintolerance.
‘det hele startede med en fødevarefølsomhedstest.’
Jeg havde altid antaget, at jeg var følsom over for visse fødevarer. Som teenager kæmpede jeg med cystisk acne, der syntes forværret af mejeri og chokolade., Men i årenes løb, og efter et kursus af Accutane, ryddet min hud op, og jeg holdt op med at være så opmærksom på, hvad jeg spiste.
men i de seneste måneder havde jeg følt mig mere angst end normalt, min hud oplevede mindre udbrud, og min mave blev regelmæssigt forstyrret. (Som hver gang jeg drak kaffe, følte jeg et stærkt behov for at gå…TMI!) Jeg spekulerede på, om kaffe måske ikke var enig med mig som det plejede at gøre.
så når nogen på Ne .t Health, En Los Angeles medspa, foreslog, at jeg tog en levende sensitivityellness-følsomhedstest, besluttede jeg at prøve det., Jeg var allerede der og prøvede en anden skønhedstjeneste (kryoterapi!), så jeg regnede med, hvorfor ikke?
“en måned uden kaffe, og jeg følte mig godt—måske den sundeste jeg nogensinde har følt i mit liv.”
Mens der er flere forskellige typer af tests for at vurdere, fødevarer allergier, den ene tog jeg målte niveauer af IgG-antistof produceret af hvide blodlegemer, siger Tania Dempsey, M. D., der fokuserer på fødevarer følsomheder, blandt andre ting, i hendes praksis., “Tanken er, at hvis en patient har høje niveauer af IgG til en bestemt mad, så skal det indikere, at immunsystemet bekæmper det eller forsøger at afvise det,” siger hun.
hun indrømmer dog, at IgG—niveauer ikke er en perfekt videnskab-denne form for test er noget, du ikke bare skal tage til pålydende værdi. da testresultaterne blev sendt til mig et par uger senere, var jeg chokeret over at opdage, at jeg havde højere niveauer af IgG til en lang række fødevarer som oksekød, kylling, hummer og endda sort peber.
‘men den største skyldige? Kaffe.’
Uh, hvad??, Ifølge Megan Retterath, sygeplejerskepraktiserende ved ne .t Health, indikerede min test, at kaffe (og andre fødevarer) udløste en reaktion i min krop, der skulle slukke for det fremtidige forbrug.
“Intolerance over for kaffe er ikke så ualmindeligt og kan manifestere sig forskelligt hos hver person, mens en allergi mod kaffe er mindre almindelig, men ikke uhørt,” tilføjer Dempsey. “Reaktioner, uanset om de er fra allergi eller intolerance, kan komme fra forbindelser i kaffen eller til selve koffeinet.,”
Ifølge Dempsey, de mest almindelige symptomer på og intolerance er:
- hududslæt
- nældefeber og acne
- mavesmerter og kramper
- sår i munden
for at bekræfte resultaterne af de test, Retterath foreslog, at jeg overveje en afskaffelse kost—at fjerne alle triggere fra min system for et bestemt tidsrum, før de langsomt re-introducere dem en ad gangen, for at se problemer.,
det betød ni .ing alle de fødevarer, der blev markeret af testen som udløsere: oksekød, kylling, helleflynder, rejer, hummer, gulerødder, Vandmelon, Sort peber og selvfølgelig kaffe.
Der var heller ikke plads til snyd. Ikke engang for den mindste iskaffe. “Hvis du stadig spiser fødevarer, som du er følsom over for, såsom kaffe, har du stadig dit immunsystem til at reagere og rampe op—hvilket er det nøjagtige modsatte svar, Vi ønsker,” siger Retterath.
det ville være en alt eller intet opgave.
‘jeg indrømmer, jeg var nødt til at psyke mig op i godt to uger.,’
Jeg valgte en dato langt i fremtiden og satte en påmindelse med Siri.
da den dag endelig rullede rundt, regnede jeg med, at jeg ikke kunne gå kold kalkun på koffein. Så min morgen Dunkin ‘ Donuts løb var mere af en s .ap-iced grøn eller sort te blev normen, pr Retterath anbefaling. Og mens te tilbyder ingen steder i nærheden af den rystelse, som kaffe leverer, sparer det mig en kæmpe, koffeinrelateret migræne senere på dagen.
efter en uge uden kaffe og mere begrænset koffein begyndte jeg at se subtile ændringer. Min hud syntes at have ryddet lidt op., Min søvn—som altid havde været solid uanset mit koffeinindtag-syntes mere forfriskende. Jeg var mærkbart (og ja, Tmi igen) mindre gassy og havde en mindre urolig mave, og jeg vågnede heller ikke oppustet om morgenen. Faktisk følte jeg mig virkelig sund generelt, og som om noget ændrede sig.
så jeg forsøgte at fjerne nogle af de andre fødevarer, der var angivet på min test. omkring en måned i havde jeg for det meste glemt kaffe og dens mange fornøjelser., Jo da, jeg fik en masse forvirrede blikke fra venner, familie og endda fremmede, da jeg nævnte, at jeg ikke drak kaffe. Men generelt følte jeg mig godt—måske den sundeste jeg nogensinde har følt i mit liv. seks uger gik forbi, derefter otte, derefter ti. Og så gav jeg efter.
‘jeg ved det, jeg ved det. Jeg begyndte at drikke kaffe igen.’
eksploderede jeg? Nej, selvfølgelig ikke. Så jeg en synlig forandring i min krop? Det kan du tro.
selvom min hud ikke brød ud, da jeg begyndte at drikke kaffe igen, følte den øjeblikkeligt sløv og var generelt mere agiteret., Min mave følte sig også oppustet, på samme måde som det havde været om morgenen, før jeg startede eliminationsdiet—selvom jeg ikke havde introduceret andre fødevarer igen.
jeg nåede straks ud til folkene på Ne .t Health. Kunne denne reaktion bekræfte, at jeg virkelig var følsom over for kaffe?
det korte svar: måske. Men en del af min reaktion kunne have været så simpelt som min krop, justering og efter længere tids fravær, siger Darshan Shah, M. D., Retterath kollega på Næste Sundhed.,
“fordi kaffe er en sur drik og en irriterende, kan det undertiden forårsage oppustethed, hvis dit mave-tarmsystem ikke har udviklet en tolerance over for det,” siger han.
andre syndere kunne være laktoseintolerans (til flødekande) eller IBS, siger Shah. Det ville tage yderligere test for virkelig at komme til grundårsagen. fra mit eget eksperiment kan jeg sige, at der helt sikkert er noget om kaffe, der synes at forstyrre min mave og hud. Jeg følte mig bestemt bedre i de måneder, hvor jeg ikke drak tingene. Men selvom jeg har skåret mit kaffeindtag markant ned…,gamle vaner dør hårdt.
mit mål er at komme tilbage til et sted at være kaffefri i den nærmeste fjerne fremtid. Java synes bare ikke at jive godt med mig.