Madame Lelica

Mangonada! Eversince jeg kan huske, jeg har altid elsket frisk mango! Disse velsmagende små mangonada paletas er, hvad jeg beder om i disse varme sommermåneder. Mine forældre ville tage os til big s .ap møder iendseekenden, da vi boede i Californien. Min favorit antojito ville altid være den friske frugt med chile, lime og chamoy., Sidste sommer forberedte jeg en hjemmelavet chamoy-sauce, og det viste sig sååå godt! Klik på chamoy for at se hele opskriften. Og også hver sommer nyder jeg at forberede paletas ved hjælp af forskellige frugter og andre ingredienser. Jeg har de bedste barndomsminder fra min far, der blander forskellige frugter til agua fresca og meget rustikke paletas.

før jeg går videre, indrømmer jeg, at jeg helt glemte at tage billeder af, da jeg forberedte disse lækre me !icanske antojitos! Men hvis du besøger min profil på Instagram, kan du se den trinvise opskrift på mine højdepunkter!, @lapinaenlacocina

Jeg fandt disse perfekte 5.5 ounce plastikkrus i en rabatbutik, hvor jeg bor. Jeg købte dem oprindeligt for at dele salsa med venner, men de viste sig at være perfekte til disse mango iskolde godbidder! Pindene sælges i håndværksbutikker, men jeg tror, næste gang jeg ville bruge en flad popsicle-pind.

Mangonada -Paletas med Mango og Chamoy

Frisk mango, chamoy og chile kalk!, Elskede kombinationen af smag som børn, og jeg elsker det endnu mere nu! Denne super let paleta opskrift har alle de varianter, som jeg tørster i en traditionel mangonada!

4.,63 from 8 votes

Print Pin

Course: antojito, paleta, Snack

Cuisine: Mexican

Servings: 6 Servings

Ingredients

Ingredients

• 4 full cups fresh mango chopped
• 1 1/2 cups cold water
• 1/2-3/4 cup sugar
• 6 plastic cups 5.,5-6 ounce size
• Chamoy sauce
• Chile kalk pulver
• Popsicle pinde

Instruktioner

Retninger

• Tilføj frisk mango, vand og sukker til blender. Blend på høj indtil meget glat. Smag for sukker.
• til bunden af kopperne hældes 1 fuld spiseskefuld chamoy sauce., Tag glasset op og vip det rundt, så sauce frakker siderne glas.
• Tilføj hurtigt noget tajin i hvert glas, så det klæber til chamoy. Fyld hvert glas 3/4 af vejen op med mangopur..
• Drys lidt mere i chile kalk og tilføje en støvregn af mere chamoy. Dæk med resterende mangopur.. Frys i 1 time, før du indsætter popsicle-pinde. Frys i 24 timer eller mere. Når du er klar, lad den sidde ved stuetemperatur i 3-5 minutter, før du trækker paletas fra små kopper.,

noter

frugter, der fungerer bedst, er frugter, der giver en masse papirmasse. Mango, ferskner, abrikoser og nektariner er ideelle til denne opskrift. Hvis dine frugter er for skummende, når du blander dem, skal du lade den blandede blanding sidde i et par timer kølet, før du hælder i forme eller kopper.

prøvede denne opskrift?Omtale @pinaenlacocina eller tag #pinaenlacocina!,

De chile lime, krydderier og chamoy er let tilgængelige på markeder, der bære en stor mængde af Spansktalende fødevarer.

disse små kopper mangonada var sådan en godbid! Jeg nød bare min sidste 2 dage siden! Tid til at forberede mere!