Jeg er tilfældigvis en af de mærkelige morgenfolk, der vågner op klar til at arbejde og går næsten det andet, jeg hopper ud af sengen. Nå, på hverdage, i det mindste. I weekeekenderne laver jeg en frisk, varm morgenmad, som pandekager eller vafler, og bevæger mig i et mere afslappet tempo. Men på hverdagsmorgener vil jeg normalt spise noget hurtigt, så jeg kan anvende al min morgenenergi til de kommende opgaver.
disse make-ahead morgenmad sand .ich er en af mine go-to morgen bid., Det, der er dejligt ved dem, er, at du bare kan opbevare dem i fryseren og sprænge dem i mikrobølgeovnen, når du har brug for en. Du kan også variere de ingredienser, du bruger til at holde tingene interessante. (Selvom jeg er temmelig sikker på, vil jeg altid finde skinke eller bacon + æg + ost + en engelsk muffin eller croissant ret interessant. Mums!)
Her er en visning af de ingredienser, jeg bruger normalt for disse sandwiches., Til brødet bruger jeg nogle gange mini croissanter, nogle gange engelske muffins. Og til kødet bruger jeg bacon eller Sch .ar.forestald skinke. Du kunne gøre morgenmad pølse patties eller noget andet, der slår din fancy. Der er helt sikkert muligheder!
for At komme i gang, vi kommer til at gøre ægget pandekager. Jeg foretrækker tynde folder og lag æg i mine sand .ich i modsætning til den “ægpuck”, som mange fastfood-steder fremstiller, og det er virkelig ikke så nøjeregnende, som det kan se ud.,
Kombiner æg med salt, peber og et stænk vand.
Pisk godt indtil det er kombineret og skummende på toppen.
Lag i bunden af en lille pande med smør og derefter tilføje et meget tyndt lag af æggemassen på panden.,
Lad ægget koge i ca et minut, derefter vende og lad ægget crepe finish madlavning igennem, som ikke burde tage mere end 10-15 sekunder.
Når æg pandekager er alle lavet, er det tid til at samle sandwich.
lag på en skive cheddarost og et æg crepe på den nederste halvdel af en engelsk muffin.,
Tilføj tyk-skær bacon.
Eller deli-skiver skinke, hvis det er mere din stil.
Læg toppen på, og gentag med alle de sandwich.,
sandwich kan nu placeres i en genlukkelig plastikpose, der skal fryses i op til 6 uger.
Når du er klar til at spise en sandwich, line-en mikrobølgeovn-safe tallerken med et stykke køkkenrulle og læg sandwich på toppen (køkkenrulle vil holde bunden af dit brød bliver klæg)., Mikrobølgeovn hver sand .ich i 1 minut, indtil osten er smeltet.