hendes debut kom med en smule del i filmen Nevada Smith (1966), hovedrollen Steve mc .ueen. Efter at, hun gik stort set arbejdsløse, som en skuespillerinde for næsten et årti, før hun endelig begyndte at nå gæst roller på forskellige tv-serie i midten af 1970’erne. Hun dukkede op i to episoder af S. W. A. T., og som senere dukkede op på sitcom Phyllis, samt detektiv-serien Police Woman og Harry O., I 1978, hun gæstestjerne som Susan Walters på en sæson to episode af den populære sitcom “Three’ s Company, efter audition godt, men ikke at vinde den rolle, Chrissy i starten af serien. Hendes udseende på Sho .et bragte hende opmærksom på ABC-netværket.Andersons mest berømte skuespillerrolle kom som den sultne receptionist Jennifer Marlo .e på sitcom .krp i Cincinnati (1978-1982). Hun blev tilbudt rollen, da producenterne så plakaten af hende i en rød badedragt—en pose, der ligner Farrah fa .cetts berømte plakat fra 1976., Sitcom skaberen, Hugh .ilson, senere indrømmede Anderson fik rollen, fordi hendes krop lignede Jayne Mansfield og fordi hun besad den uskyldige seksualitet Marilyn Monroe.
selvom serien led i Nielsen ratings gennem størstedelen af sin fireårige løb, havde den en stærk og loyal følge blandt teenagere, unge voksne og disc jockeys. På grund af hendes stigende popularitet som seriens såkaldte “hovedattraktion” gik Anderson ud på sitcom i 1980-sommeren og anmodede om en betydelig lønforhøjelse., Under hendes hiatus, mens hun genforhandlede sin kontrakt, stjernede hun som blond bombeskal Jayne Mansfield i CBS made-for-tv-filmen The Jayne Mansfield Story (1980). Efter at netværket accepterede hendes anmodninger, vendte Anderson tilbage til serien og forblev med den indtil dens annullering i 1982. Serien har siden været populær i syndikering rundt om i verden.bortset fra sin skuespillerkarriere er Anderson blevet kendt for sit farverige personlige liv, især hendes forhold og ægteskab med skuespilleren Burt Reynolds.,De medvirkede i komediefilmen Stroker Ace (1983), som var en kritisk og bo.office-fiasko. Hun optrådte senere som sig selv i den romantiske komedie The Lonely Guy (1984) med Steve Martin i hovedrollen. Hun udtrykte Flo, en collie i den animerede klassiske film All Dogs Go to Heaven (1989).
Anderson i 1985
I midten og slutningen af 1980’erne, Andersons karriere gradvist faldet. Hun blev sammen med Wonderonder Womanoman-skuespillerinden Lynda Carter i tv-serien, Partners in Crime i 1984., Hun medvirket i tv-tilpasninger af de klassiske Hollywood-film, såsom Et Brev til Tre Koner (1985) med Michele Lee, og Undskyld, Forkert Nummer (1989) med Patrick Macnee og Hal Holbrook, som begge fik lidt opmærksomhed. Efter medvirkende i Mønter i Springvandet (1990), Anderson fik stor ros for hendes portræt af skuespiller skuespillerinde Thelma Todd i tv-filmen White Hot: Den Mystiske Mord af Thelma Todd (1991)., I begyndelsen af 1990’erne, forsøgte hun at co-stjerne med sin mand Burt Reynolds i sin nye CBS sitcom Aften Skygge, men netværket var ikke begejstret for ideen, og dermed erstatter Anderson med Marilu Henner. Efter Delta Burke blev fyret fra CBS sitcom Designe Kvinder i 1991, producenter, der tilbydes Anderson en rolle som Burke ‘ s erstatning, som aldrig skete, fordi netværket nægtede at betale Anderson den løn, hun havde anmodet om. Hun accepterede at vende tilbage som Jennifer Marlo .e på to episoder af den nye Cinckrp i Cincinnati, En efterfølger til den originale serie., I 1993 blev Anderson føjet til den tredje sæson af NBC sitcom Nurses, der spillede hospitalsadministrator Casey MacAffee. Selvom hendes indtræden i serien var et forsøg på at øge seriens ratings, serien blev annulleret kort derefter. Anderson har siden vendt tilbage til guest-medvirkende på flere populære tv-serie, som spiller på den “witch-trash” fætter på Sabrina the Teenage Witch og som Vallery Irons’ mor på V. I. P. Hun medvirkede også i film A Night at the Roxbury (1998).,
i April 2018 blev Anderson set fremme af Cinckrp i Cincinnati tv-serier og andre klassiske tv-serier på MeTV tv-netværket.