Forskere er travle flok, og de har ikke lavet mange undersøgelser på, sennep greens alene. Men vi kan stadig analysere flere sundhedsmæssige fordele baseret på mikronæringsstoffer inde i disse små greens.
afværge sygdom med antioxidanter
Sennep greens er fyldt med antioxidanter, som bekæmpe de frie radikaler, der kan føre til større sundhed probs som kræft og hjertesygdomme.,forskellige typer sennepsgrønt tilbyder forskellige niveauer af antio .idanter. Uanset hvilken du vælger, forventer du en stor dosis beta-caroten, lutein, flavonoider og vitaminer C og E.
Pro tip: nå til den røde sort, hvis du vil øge dine anthocyaniner, hvilket kan hjælpe med hjerte-og øjenhygiejne, ifølge nogle undersøgelser.
Pack i K-vitamin
Sennep greens er stort set fyldt med vitamin K. Vi taler alt fra 120 procent (i rå grønne) til 690 procent (i kogt dem) i din daglige værdi i en enkelt kop., Vitamin
K — Vitamin hjælper din bod på mange måder-især blodkoagulation. Det er også vigtigt for knoglestyrke og hjertesundhed. Forskning tyder på, at en vitamin K-mangel i sidste ende kan bidrage til osteoporose eller usundt blodtab.
en gennemgang af undersøgelser fra 2019 antyder, at en vitamin K-mangel også kan øge din risiko for tilstande som demens og Al .heimers sygdom. Men vi har brug for mere fokuseret forskning på mennesker for at bestemme det nøjagtige forhold mellem hjernesundhed og vitamin K.
nærer dit immunsystem med vitaminer A + C
et æble om dagen?, Hvad med en salat om dagen?
bare en kop hakkede sennepsgrønt tilbyder mere end en tredjedel af det C-vitamin, du har brug for hver dag. Forskning tyder på, at mangel på C-vitamin øger dine chancer for at blive syge, så sennepsgrønt er en god tilføjelse til dit arsenal af immunforstærkere.
men vent — der er mere! Sennepsgrønt har også vitamin A, som hjælper med at bekæmpe infektion på cellulært niveau.
Giv dit hjerte nogle TLC
sennep greens — og Brassica veggies generelt — er fyldt med hjerte-sunde frynsegoder.,som vi nævnte ovenfor indeholder disse greener flavonoider, en type antio .idant, som videnskaben siger, kan reducere din risiko for hjertesygdomme med op til 15 procent.
Brassica bites (!!) alle har planteforbindelser, der også kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet-en dobbelt gevinst for dit hjerte!
Forkæl din peepers
Tilbage til hele antioxidant ting: Sennep greens indeholder lutein og zeaxanthin, som begge er godt for dine øjne.
forskning tyder på, at disse antio .idanter beskytter dine nethinder mod o .idativ skade og hjælper med at filtrere blåt lys ud., Plus, lutein har vist sig at reducere risikoen for makuladegeneration, en tilstand, der får nogle mennesker til at miste deres syn, når de bliver ældre.
hold kræften væk (måske)
ifølge nogle undersøgelser kan glucosinolaterne i sennepsgrønt *reducere din risiko for kræft. Tag det med et saltkorn, men-flere mennesker-spise-sennep-grønne undersøgelser er nødvendige for at bekræfte linket.
Her er hvad vi har:
- en 2018 gennemgang af reagensglas undersøgelser tyder på, at glucosinolater kan hjælpe med at forhindre kræftceller i at formere sig.,
- en test-tube-undersøgelse fra 2016 afslørede, at sennepsbladekstrakt hjælper med at beskytte mod tyktarms-og lungekræft.
- forskere har også bemærket, at mennesker, der spiser masser af Brassica veggies, synes at have lavere mængder af mave -, kolorektal og ovariecancer.
tl;dr: juryen er stadig ude, men sennep greens *synes* at have nogle anticancer egenskaber.