Madame Lelica

Min Krispy Kreme copycat lagkage opskrift er smelte i munden deliciousness. Toppet med en smøragtig glasur, disse lette, og fluffy donuts er så lette at fremstille og smager så godt. En absolut målmand af en Opskrift, Disse er ved at blive din nye vanedannende favorit.

Hvis du er fan af de klassiske Krispy Kreme glaserede donuts, så vil du elske denne opskrift.,

disse gærbaserede donuts er så luftige, fluffy og har den fantastiske smeltende smag og tekstur.

denne ægfri opskrift indeholder minimale og basale ingredienser.

Med blot et par tips til at skabe perfektion og serveringsforslag er disse donuts super nemme at lave, så gør dig klar til at forkæle dit hjerte indhold.

disse ingredienser skaber magien

mens den fulde opskrift er skrevet nedenfor, er dette afsnittet, der skal læses, hvis du undrer dig over ingredienserstatninger, eller hvordan disse ingredienser fungerer i opskriften.,

Mel: Alle formål eller kage mel kan bruges i opskriften.

sukker: sukker tilføjer mere end bare sødme til donuts. Det hjælper også med at fodre gæren, som hjælper dejen til at stige.

Salt: dette forbedrer smagen af donuts.

gær: jeg bruger øjeblikkelig eller hurtigvirkende gær i denne opskrift. Det blandes direkte i de tørre ingredienser. Hurtigvirkende eller øjeblikkelig gær behøver ikke opløses i vand., Men det virker lige så godt aktiv tørgær eller bare tørgær – du skal bare ændre trinets rækkefølge og opløse gæren i lidt varmt vand først. Donuts kommer ud præcis det samme!forkortelse: dette er et fast fedtstof, der er fremstillet af vegetabilske olier. Det tilføjer ikke nogen smag, men bidrager i vid udstrækning til den ømme, bløde tekstur, der ligner Krispy Kreme-donuts.

Hvis du ikke har eller vil bruge forkortelse, skal du erstatte det med smør. Husk, at tekstur ikke vil være den samme, når smør bruges., Smør vil skabe en mere kagelignende tæt tekstur, mens forkortelse skaber en blødere, flakier smeltende tekstur.

mælk: varm mælk bidrager rigere, bløde teksturerede donuts. Væsken tilsat til de tørre ingredienser skal være bare varm, ikke for varm eller for kold. Hvis du har et termometer, skal det læses mellem 100 115-115.f (37. C – 46. c)

almindelig ikke-aromatiseret yoghurt eller kærnemælk: denne ingrediens bidrager til den bløde struktur af donuts. Enten græsk yoghurt, almindelig ikke-aromatiseret yoghurt eller kærnemælk kan bruges til at fremstille donuts.,

Hvis du ikke har yoghurt eller kærnemælk, skal du lave din egen ved at tilsætte 2 teskefulde (10 ml) citronsaft eller eddike til cup kop ( 60 ml) fuldmælk. Sæt til side i 5 minutter, før du bruger i opskriften.

Ælt dejen i hånden ELLER ved hjælp af en håndholdt eller stativ mixer

ved Hjælp af en håndholdt eller stativ mixer: Ælt dejen i ca 2 minutter med en mixer med en dej krog vedhæftet fil. Det vil stadig være klistret. Vend dejen ud på en godt melet overflade og æl den med hånden i yderligere 2 minutter., Du kan tilføje op til en ekstra spiseskefuld mel, mens du ælter for at få en glat blød dej.

Brug dine hænder til at ælte dejen: æltning med hånden fungerer lige så godt. Ænd dejen på en godt melet overflade i kun 3 til 5 minutter, indtil den danner en blød dej håndter ikke dejen over.

et par tip, når du laver disse donuts

mælken og kærnemælken, der tilsættes de tørre ingredienser, skal være bare varm, ikke for varm eller for kold. Hvis du har et termometer, skal det læses mellem 100 – – 115.f (37. C – 46. c)

i denne opskrift brugte jeg vegetabilsk forkortelse., Det er det, der giver donuts, der sprød, smelter i munden tekstur. Hvis du ikke har forkortelse, så gå videre og erstatt det med smør.

Jeg brugte en standblander med en dejkrogfastgørelse til at kombinere dejen. Du kan også bruge en håndholdt beater med en dejkrogfastgørelse eller bare ælte den med hånden. Hvis du bruger en stativ eller håndholdt mi .er derefter blande dejen i ca 2 minutter, indtil netop kombineret.

æltning for hånd fungerer lige så godt. Ænd dejen på en godt melet overflade i kun 3 til 5 minutter, indtil den danner en blød dej håndter ikke dejen over.,

Når dejen er steget, skal du bruge en rullestift til let at rulle den ud til omtrent 1 tommer (2 cm) tyk. Se videoen nedenfor for et visuelt skøn. Brug en doughnut eller cookie cutter til at skære og forme donuts. Over håndtering af dejen vil få donuts til at miste den bløde og luftige tekstur, når de steges.

lad olien varme op til mellem 350 F f – 370.f ( 176. C – 185. C), før du steger donuts.

oversigt: Sådan fremstilles Krispy Kreme copycat-Donuts

mens den fulde opskrift er skrevet nedenfor, er dette processen med trinvise billeder til at guide dig.,

• Forbered dejen: Pisk de tørre ingredienser sammen i en skål. Tilsæt i de opvarmede våde ingredienser.
• Ælt dejen: Brug dine hænder eller en håndholdt eller stativ mixer med en dej krog tilknytning til ælt dejen
• Lad dejen til at stige: tildæk dejen med plastfolie og lad den hæve i 45 minutter i en varm, udkast af dit køkken.
• 
• slå dejen ned: når dejen er steget, skal du slå den ned og dreje den ud af skålen på en godt melet overflade. Knæ i 1 minut.,
• Rul ud og form dejen: brug en rullestift til at rulle dejen ud til cirka 1 tomme (2 cm) tyk. Skær dejen med en cookie eller doughnutskærer. Læg donuts på en bageplade, dæk derefter let og lad hvile i 5 minutter, mens olien opvarmes.
• steg donuts: drej ovnen op til medium-høj varme. Anbring en kraftig gryde med tilstrækkelig olie til dyb stegning af donuts. Lad olien varme op til mellem 350 F f-370.f (176. C – 185. C), før du steger donuts., 1 minute minut på hver side, indtil de er gyldenbrune og kogte. Fjern de kogte donuts fra olien og læg den på et ark papirhåndklæde, mens du laver glasuren.
• 
• lav glasuren: Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Pisk i de resterende glasur ingredienser. Kombiner indtil glat.
• 

Dyp de varme donuts let i glasuren og lad dem tørre i cirka 2 minutter., (Eller du kan grave med det samme Enjoy

Nyd Enjoy

Hvis du kan lide denne opskrift, skal du huske at tjekke mine andre fantastiske donutopskrifter

stadig sulten efter mere?følg Facebook Instagram, Pinterest eller abonner på de seneste opskriftsopdateringer.,>