Når du tænker på koreansk kultur, hvad synes du om? K-Pop, K-dramaer, kimchi og andet koreansk mad?
hvad med alkohol?
Korea er hjemsted for en bred vifte af interessante (og lækker!) alkoholiske sammenblandede, der gør nyder en aften i byen drikke med venner alt andet end kedeligt.
Vi fortæller dig alt om de forskellige slags koreansk alkohol, så du kan give dem et skud!,
Nogle typer af koreanere alkohol er ulig noget du nogensinde har smagt før — uanset om det er grøn blomme vin eller en soju bombe, der indeholder droppe soju i en høj øl, du er i for en behandler, hvis du er ude at drikke i Korea.i modsætning til hvad man tror, forbruger borgerne, der bor i Sydkorea, faktisk dobbelt så meget alkohol som russiske borgere, så du kan satse på, at der er en lang, lang liste med lækker koreansk alkohol, som du kan vådte din fløjte med., Uanset om du er i humør til en cocktail, et glas vin eller en kold øl, er der en koreansk version af din yndlingsdrink!
sæt øl ned, og læs videre for en liste over must-try koreanske alkoholholdige drikkevarer, som du skal indarbejde i din næste aften ude! Bunden i vejret!
koreanske Alkohol #1: Soju (소주)
Det bliver ikke mere koreansk end soju, en kvintessens koreanske alkohol., Når det er sagt, koreanerne er ikke de eneste, der elsker soju-tro det eller ej, det er den mest forbrugte type alkohol i verden!
Soju parrer godt med en lang række populære koreanske retter, så det anses af mange for at være en hæfteklamme til en god, velafrundet middag. Vær dog forsigtig, før du hælder dit tredje eller fjerde glas-soju er normalt 19-25% alkohol, så det er et meget højere bevis end øl og vin. Lad det ikke skræmme dig væk! Den tydelige, skarpe smag af soju er populær af en grund.,i modsætning til andre klare alkoholholdige drikkevarer som gin og vodka er soju lidt sød, når du drikker det pænt på grund af sukker, der tilsættes under destillationsprocessen. Selvom du ikke er fan af at drikke spiritus pænt, er der en chance for, at du finder soju let på ganen, og du kan blive en konvertit.
Stop og hent en flaske før din næste middagsselskab, og du vil se, hvad alt det brummer handler om!
koreansk alkohol # 2: Bokbunja ())
tid til en hurtig vin lektion!, Som jeg er sikker på, er vin lavet af druer, og de forskellige smagsstoffer i forskellige typer vin kommer fra at manipulere fermenteringsprocessen for at forbedre forskellige egenskaber af druernes smag. Så hvad ville der ske, hvis en frugt som brombær blev brugt i stedet for druer? En lækker drik kaldet bokbunja er hvad der sker!
når det er sagt, stopper lighederne mellem bokbunja og vin der. Bokbunja har et meget højere alkoholindhold end et standardglas rød eller hvidvin-et glas bokbunja gennemsnit 15-19% alkohol, og et glas vin gennemsnit mellem 9-16%., På grund af brombærets høje surhed er bokbunja en fornøjelse at drikke med let krydrede skaldyrsretter.
Bokbunja har også en mindre kendt egenskab, der gør det til et stort hit-Det har været forbundet med en stigning i testosteron hos mænd, hvilket gør det til en lækker afrodisiakum. Pick up en flaske af denne tærte koreansk alkohol, næste gang du madlavning fisk, krabbe, eller blæksprutte til din date, og du vil være i for en godbid!,
koreanske Alkohol #3: Maeshilju (매실주)
Billede kilde: http://petitworldcitizen.wordpress.com
Er du fan af søde dessert vine? Hvis ja, maeshilju er drikken for dig! Maeshilju er en super sød koreansk alkohol lavet af grønne blommer gæret med et sødemiddel, som lysebrunt sukker eller honning., Alkoholprocenten af denne drink sidder på en anstændig 14%, hvilket betyder, at du kan nyde et par glas uden at falde over eller løbe ind i vægge, men hvis du drikker meget mere end det, kan du være i en vild nat (selvom der ikke er noget galt med en vild nat eller to en gang imellem!).
Maeshilju ikke parret særlig godt med middag, fordi dens sødme kan være overvældende, men et glas efter et måltid giver en fantastisk dessert., Bryd ud nogle maeshilju næste gang du er vært for et middagsselskab og vil gerne bringe madoplevelsen til en velafrundet finish for dine venner eller familie. De bliver ikke skuffede!
koreanske Alkohol #4: Makgeolli (막걸리)
Makgeolli er den oprindelige koreanske alkohol – det er meget ældre end de andre alkoholer, der er opført på denne liste, men det er stadig en favorit i korea, barer og restauranter med god grund!
Makgeolli er en tyk, sød risvin, der er sød og tangy med et strejf af kulsyre for at trække drikken sammen., I de senere år er makgeolli begyndt at blive populær blandt den yngre skare, når den er parret med en frugtcocktail for at gøre den lidt sødere. Der er masser af forskellige typer makgeolli, der kan købes – nogle gengivelser tilføjer yderligere smag, mens nogle gengivelser er stolte af at bruge rene, økologiske ingredienser til en all-around glat og uovertruffen smag (til en lidt højere pris). Shoppe rundt og finde den makgeolli, som du foretrækker, og deltage i en tradition næsten lige så gammel som Korea selv!,
koreanske Alkohol #5: Dongdongju (동동주)
Foto: http://www.tripadvisor.com
Dongdongju er en mindre populære, men stadig lækker!) variation af makgeolli. Makgeolli er lavet af ris, og som følge heraf er tyk og kan være fuld af sediment, hvis det er ufiltreret. Dongdongju er dens ufiltrerede fætter-dit standardglas dongdongju vil have rispartikler i bunden af glasset og tilføje en interessant tekstur til en allerede interessant drink.,
Makgeolli har et sted mellem et 6-8% alkoholindhold, så det ligner at nyde en øl eller et glas vin og betragtes ikke rigtig som tungt drikke. Du kan nippe makgeolli hele aftenen og opretholde en dejlig brummer uden at få tømmermænd næste morgen.
bortset fra forskellen i tykkelse og tekstur som følge af filtreringen har dongdongju en meget lignende smagsprofil som makgeolli, så hvis du er fan af makgeolli, så prøv dongdongju!,
koreanske Alkohol #6: Sansachun (산사춘)
Foto: http://www.twitter.com
Sansachun har været betragtet som en “medicinsk alkohol” for over 400 år – angiveligt, sansachun er den drik med at hælde, når du er stresset eller angst, som det er meningen at berolige nerverne og beroliger kroppen. En type alkohol, der skal være god for dig? Tilmeld mig!,sansachun har længe været tilskrevet en række positive fysiske effekter, der spænder fra at øge appetitten, hvis den indtages før et måltid til at holde tømmermænd i skak, hvis du spiser det i løbet af en nat med kraftigt drikke. Der er historier med sansachun, der er forbundet med forbedring af mere alvorlige fysiske sygdomme, lige fra kvalme til hjertesygdom, så der er en masse respekt for denne drik i hele Korea. Hvis du nævner en smerte eller smerte, du har oplevet for nylig, skal du ikke blive overrasket, hvis du modtager flere anbefalinger til at drikke mere sansachun!,
brygget af hagtornsbær, sansachun er lidt sur og siges at øge appetitten, hvis den indtages før spisning, hvilket gør det til en populær drink før middagen. Brug sansachun til at slappe af næste gang du har haft en lang dag, og lad os vide, hvad du synes i kommentarerne nedenfor!
koreansk alkohol #7: Cheongju (7)
Cheongju er bogstaveligt talt “klar spiritus” på koreansk, og tro mod sit navn er det en klar koreansk risvin. Tænk på det som en meget mild, lidt sød soju., Forskellen i smagen kommer fra at være gæret mindst to gange (snarere end en gang), og forskellen i gæringsprocessen producerer en mild, sød drik, der appellerer til mange drikker, der finder smagen af soju for intens eller ubehagelig.forskellige regioner i Korea producerer forskellige sorter af cheongju, der alle er lidt varianter i smag og fantastiske af unikke grunde. Nonsan, Gunsan og Masan er især tre regioner, der er kendt for deres cheongju-produktion., Cheongju betragtes som meget ligner japansk skyld, så hvis du er fan af skyld, vil denne drink være din favorit, når du er i Korea næste gang. Sørg for at prøve cheongju fra så mange regioner som muligt, så du kan beslutte, hvilken en er din favorit!
Hvis du gav soju et skud, og du ikke vidste, hvad alt det ståhej handlede om, så prøv cheongju for en opkaldt drikkeoplevelse, som du vil være sikker på at nyde!,
koreanske Alkohol #8: Baekseju (백세주)
Baekseju er en anden koreansk alkohol, der har været rundt om blokken — de første omtaler af baekseju gå tilbage til det syttende århundrede, så drikker i Korea har nydt det i et stykke tid! Denne alkohol er en favorit under fester og nætter i Korea, fordi det går gennem flere stadier af gæring, så det er ekstra potent og vil helt sikkert sikre, at du har en sjov aften.,baekseju har en meget interessant smagsprofil – det er bestemt ikke sødt, og det har en tydelig nutty smag, der gør det parret godt med kødbaserede måltider. Selvom du absolut kan nyde baekseju alene, er det oftest skåret med soju. Smagene kombineres for at lave en lækker drink, der er en hæfteklamme blandt den koreanske drikkemængde.på grund af sin betydelige styrke er baekseju lidt dyrere end de fleste alkoholer, du finder i en koreansk dagligvarebutik. Når det er sagt, hvis du skærer det med soju, skal en flaske vare dig et stykke tid!, Pick up nogle baekseju næste gang, du laver en solid kødret eller du har noget sjovt at fejre!
koreanske Alkohol #9: Blomst Vin (꽃 와인)
Hvis du har checket ud vores artikel om ikke-alkoholiske drikkevarer, så er du allerede klar over, at en populær koreansk te er lavet på blomster chrysanthemum, der er lækker som godt som æstetisk tiltalende. Blomstervin er en anden koreansk drik, der fejrer blomster, fordi alt er bedre, når det er lavet til en alkoholholdig drik, ikke?,
forskellige typer blomstervin fremstilles med en række blomstertyper, der spænder fra A .alea til krysantemum til ferskenblomster, og som et resultat kan smagsprofilen såvel som alkoholindholdet variere meget mellem de forskellige variationer.
uanset hvilken type blomstervin du ender med at gå med, er det en absolut lækker drik, der helt sikkert er unik for koreansk drikkekultur — det er usandsynligt, at du finder blomstervin i andre dele af landet. Pick up en flaske, når du er i Seoul næste og opleve nogle Flo !er po !er!,
koreanske Drink #10: Cocktails (칵테일)
Foto: http://thekimchronicles.com
Typisk, Koreanere alkoholer behøver ikke at være kombineret med en mixer — blanding af smag har allerede gjort for dig i den destillationsproces, hvilket er hvorfor så mange af disse forskellige typer af alkohol er lækre lige ud af flasken., Det betyder ikke, at fans af koreansk alkohol er imod at prøve nye ting, men snarere end at de tror at blande sodavand eller juice med en alkohol, lader ikke drikkeren sætte pris på alkoholen for hvad det er. Der er noget at sige for at nyde renheden af en vin eller spiritus alene!selvom dette er den generelle tilgang til koreansk alkohol, er der bestemt en undtagelse fra reglen. Soju kan blandes med en bred vifte af blandere og være lige så lækker som det er, når du drikker det pænt., Uanset om du serverer det blandet med en kølet juice eller en sodavand, vil sojus smag komplimentere mi .eren og lave en fantastisk cocktail, som du vil nyde at nippe hele natten.
Hvis du føler dig eventyrlysten og ønsker at få din aften startet rigtigt, kan du overveje at bestille somaek, hvilket indebærer at droppe soju (serveret i et skudglas) i en høj og kølig øl. Efter at have droppet soju, er du beregnet til at afslutte drikken så hurtigt som din mave tillader dig, så denne drink er bestemt ikke for svag i hjertet!,
Seoul har for nylig haft en tilstrømning af vestlige påvirkede barer dukker op, så hvis du finder dig selv trang til en traditionel vestlig drink, har du ikke for svært ved at spore den ned.
koreanske Drink #11: Øl (맥주)
Foto: http://businesskorea.or.kr
Vi allerede ved, hvad du tænker: “du kan finde øl overalt! Hvad gør koreansk øl speciel?”
øl har været en favorit blandt publikum i Korea siden det første bryggeri dukkede op i 1933, så det har eksisteret i næsten et århundrede., Nogle af de store spillere i den koreanske øl spillet er Orientalsk Bryggeri Hite, og Cass, og du er sandsynligvis at finde et bredt udvalg herunder nogle nyhed øl, afhængigt af den bar, du befinder dig i. Hvis du er i en dagligvarebutik, vil du sandsynligvis finde mindst tre eller fire forskellige typer øl. Hvis du tjekker en stor købmand, finder du et væld af importerede øl fra hele verden, så du er bestemt ikke begrænset til kun at drikke koreansk øl næste gang du besøger.,
for det meste har koreansk øl et par forskellige ting til fælles: de er lette, og der er ikke meget kompleksitet i deres smagsprofiler. De har bestemt ikke den sort i stil, som du finder i lande som Tyskland eller USA. Men når det er sagt, er der tid og sted for et frostigt krus iskold øl på en varm sommerdag, og hvis det er det, du er i humør til, så har koreansk øl dig dækket! Snup en pint Hite og ramte terrassen denne sommer.
Okay, vi får det. Koreansk alkohol er fantastisk. Hvor køber vi det?,
Foto: http://jamesvsworld.com
Hvis du finde dig selv i Korea på en tur (eller til at leve, hvis du er heldig!), tænker du sandsynligvis på, hvor du kan finde alle disse forskellige typer koreansk alkohol, fordi reglerne er forskellige fra land til land. Afhængigt af, hvor du bor, vil der helt sikkert være et væld af barer — Seoul i særdeleshed er en fantastisk bar scene, men der er barer i hele landet, der vil have unikke koreanske flair til dem.,1 byen for at feste i nattelivet i verden af mange online afstemninger, så du ved, at du er i god tid, hvis du bor i landets hovedstad. Uanset om du er interesseret i at danse til EDM-musik eller hænge ud på en dykkerbar med plastmøbler og en enorm gårdhave, finder du det, du leder efter i Seoul.
Hvis du hellere vil hente noget alkohol til dit hotel eller lejlighed, har du en masse forskellige muligheder afhængigt af hvad der er praktisk., Du kan stoppe ved en købmand, hvis du har brug for at hente noget til middag såvel som din soju, eller du kan svinge ved den praktiske butik, der er tættest på dig for et mere begrænset udvalg af alkohol. Uanset hvor du stopper, er sandsynligheden for, at de sælger mindst et par forskellige typer alkohol, meget høj.
at lære mad og drikke fra en bestemt kultur at kende kan være skræmmende, hvis du ikke har et referencepunkt. Forhåbentlig hjælper denne liste dig med at navigere i den koreanske drikkescene og have det sjovt!