- Pinterest826
- Facebook90
Let Rejer og Broccoli røre-yngel med en lækker ingefær, hvidløg sauce, der frakker rejer smukt. Buttet og saftig rejer stir-stegt med friskeste garlicky broccoli. Med 6 Ingredienser kun, kommer sammen i 20 minutter, og 347 kalorier og 0 gram tilsat sukker, Dette er den bedste kinesiske rejer broccoli opskrift på travleightseeknights!,
du er nødt til at elske enkelheden af denne kinesiske rejer og broccoli omrøring. Svarende til mine fans’ livretter – Kylling og Broccoli-og Oksekød og broccoli, behøver du kun et par ingredienser til at gøre disse populære Amerikanske Kinesiske retter og chancer er du sandsynligvis allerede har ingredienserne hjemme.
I Heart Umami-læsere har måske bemærket, at jeg begyndte at dele flere skaldyrsretter på bloggen for nylig. Det er altid godt at udvide vores protein sort og skaldyr er normalt magert, hurtig at forberede, og pakker med tonsvis af umami lækker smag., I dagens indlæg vil vi vende tilbage til det grundlæggende, og jeg viser dig, hvordan du laver de saftigste rejer omrøres med broccolifloretter og ingefær hvidløgssauce, så du nemt kan genskabe denne skål derhjemme.
Saftige rejer røre-yngel
Hvordan man laver Kinesiske rejer og broccoli
Der er kun 6 vigtigste ingredienser i mit ingefær, hvidløg rejer og broccoli opskrift. Store rejer, broccoli, ingefær, hvidløg, kokos aminos, og Arro .root stivelse til fortykkelse., For at gøre denne skål Keto, Spring pilrootstivelsen over eller brug xanthangummi til at erstatte stivelsen. Jeg bruger også en teskefuld ristet sesamolie i saucen for at gøre denne skål mere Asiatisk. Hvis du er allergisk over for sesamolie, skal du blot springe den over. Du panorere sear rejer, tilføje blancheret broccoli og hvidløg, og kaste i saucen. Dybest set er det det! Tilføj en side af ris og middag er klar!
uimodståeligt lækker ingefær hvidløg Sauce
den super lækre Stir-fry sauce har revet ingefær, kokos aminos, kylling eller vegetabilsk bestand og ristet sesamolie., Det er simpelt med en perfekt afbalanceret sød og velsmagende. Jeg elsker denne stir-fry sauce så meget, at jeg nogle gange endda bruger den til broccoli stir-fry uden rejer.
Du kan også bruge min hjemmelavede vegetariske østerssauce (lavet med shiitake) til rejer og broccoli omrøring. Hvis du gør det, skal du springe kokosnødaminoerne over i opskriften, så det ikke bliver for salt.,
Hvordan man kan gøre juiciest lynsteg rejer
- Køb store rejer med hale-på eller uden
- Dup dem tørre og butterfly rejer, så de koge jævnt
- Rejer kokke hurtigt, så sørg for, at din pande er godt opvarmet (meget varmt), så rejer kan ætse pænt på ydersiden.
Hvis du ikke er sikker på, hvordan du forvarmer din stegepande korrekt, kan du tjekke min Sådan panoreres oksekødsblogindlægget, hvor du kan lære teknikken, hvordan du forvarmer din stegepande til stegning.,
Kaste dem i lækker ingefær, hvidløg sauce
Kan du bruge frosne rejer?
Ja. Brug pre-skrællet eller let skræl store frosne rå rejer og lad det optø i køleskabet natten over eller op til 24 timer i køleskabet. Når optøet, dump væsken, betale dem tørre med rene papirhåndklæder, og sommerfugl dem før sauteing, så de vil åbne op i blomst form ligesom hvad du ser i restauranterne’.,
Sådan holder du broccoli crunchy og pulserende grøn i stir-fries
brug frisk broccoli, der ikke er frosset, og skær dem i lignende bidstørrelser, så de koges jævnt. Du kan varmt vand blanchere dem i cirka 1 minut og sok dem i koldt vand for at stoppe med at lave mad eller bruge min genvejsmetode – mikrobølgeovn på høj i 2 minutter i alt med 1 spsk vand. Se min citron hvidløg broccoli video opskrift på, hvordan du blancherer eller mikrobølger broccoli blomster.
Du kan også bruge forskårne broccolifloretter for at spare tid. Trim endespidserne af, hvis de ser tørre eller sprøde ud.,
Tips til at lave den bedste Rejer og Broccoli
- sørg for, at alle ingredienser er hakket og klar til at gå, herunder ingefær, hvidløg stir-fry saucen.
- Hak hvidløg, men ikke overdrevent hakkekød det eller det vil nemt blive brændt i stir-fries.
- blancher hurtigt broccolifloretterne (eller brug min mikrobølgemetode på opskriftskortet) og sæt dem til side for at afkøle og dræne.
- Forvarm din stegepande godt over medium varme. Du vil have det varmt, så det kan skære rejerne hurtigt. Placer din håndflade nær overfladen omkring 2-3 inches væk., Når det føles for varmt til at placere din håndflade i nærheden, er den klar. Du kan se, hvordan du forvarmer en stegepande til stege.
- det nøjagtige tidspunkt at tilberede rejerne afhænger af typen af stegepande materialer – rustfrit, støbejern, keramik, non-stick…osv. og rejernes størrelse. Generelt, sear rejer over medium-høj til høj varme om 2-3 minutter første side og 1-2 minutter flip side. Det er nemt at overkoge rejer, så scoop dem ud og sæt dem til side, mens du omrører andre ingredienser.,
- kog hvidløg ikke længere end 10 sekunder, og du vil konstant øse og vende den med en spatel eller træske, så den ikke bliver brændt.
Sådan oprettes variation
skønheden i denne rejebroccoli-opskrift er, at du nemt kan oprette variation. Prøv at tilføje skiver gulerødder, sne ærter eller sukker snap ærter eller terninger selleri. Hurtigt varmt vand blancherer disse grøntsager og choker dem i koldt vand for at stoppe madlavningen. Sørg for, at du dræne veggies før du tilføjer dem til stir-fry.,
Jeg bruger kokosnødaminos til at erstatte sojasovs. Kokosnødaminos er naturligvis sødere end sojasovs, fordi den er lavet med kokosnødnektar, så der er ikke behov for at tilføje sukker i stir-fry saucen. Hvis du bruger almindelig sojasovs og ønsker en sødere smag for at afbalancere saltheden, kan du prøve at tilføje et par spiseskefulde appelsinsaft med 1-2 teskefulde pilrootstivelse for at tykke saucen.
Parringsforslag til Rejerbroccoli
en skål dampet ris vil være den perfekte go-to til Kinesisk rejer og broccoli!, For at holde det lavt carb, prøv blomkål stegt ris eller kast i shirataki nudler eller zucchini nudler til en hurtig rejer broccoli noodle stir-fry. Jeg har serveret denne ret adskillige gange med simpel salat på siden, med kinesisk tomatægdråbesuppe, Kinesisk pan-stegt potstickers, Kinesisk hvidløgsbroccoli, Broccolini nudelsalat eller kinesisk sennepsgrøn omrøring. Mulighederne er uendelige.,
en Mere Nem Paleo Opskrifter Rejer
- Bang Bang Rejer
- Rejer Pasta med Tomat Fløde Sauce
- Blomkål, Rejer, Stegte Ris
- Vietnamesisk Hvidløg Rejer
- Kinesiske Rejer og Tomat Røre-Yngel
- Squash Pasta, Rejer
Enkelt, sundt og lækkert!,
Mere Røre-Yngel Opskrifter (Paleo, Low Carb)
- mongolsk oksekød
- mongolsk kylling
- Thai basilikum oksekød
- Thai basilikum kylling
- Sesam kylling
- Søde og sure kylling
- Cashew kylling
- Kinesisk peber bøf
- Sauteret Kål Opskrift
- Flere Asiatiske Røre-yngel opskrifter
Hvis du elsker en-pan måltid og stir-fries, mine Rejer med broccoli opskrift er den ene! Med 6 Ingredienser kun og kommer sammen i 20 minutter med en lækker hvidløg ingefær sauce, dette er den perfekte aften måltid eller for venner og familier!,
bemærk, at jeg ikke tæller olie, salt, peber eller lager som en del af ingredienserne, fordi de er grundlæggende spisekammer. Målet er at holde listen minimum, og jeg håber at inspirere dig til at lave lækre måltider derhjemme.:)
Shrimp and Broccoli in Ginger Garlic Sauce (Paleo, Whole30, Keto)
Udskriv RecipePin Opskrift
Ingredienser
- 12-14 oz. broccoli blomster
- 0, 5 oz. hvidløg, hakket omkring 3 fed
- 1-2 pærer grønne forårsløg, valgfri, hakket
- 0.75 – 1 lb., store rejer, deveined med eller uden hale-på
- 3 spsk avocadoolie
- 3 knsp groft havsalt
For ingefær, hvidløg sauce:
- 1 spsk kokos aminer
- ¼ kop kylling eller grønsagsbouillon
- 1.5 tsk revet ingefær
- 1 tsk ristet sesamolie, plus meget mere til pynt
- 1-1.,5 tsk arrowroot stivelse, se noter
Instruktioner
-
Sted broccoli buketter i en stor mikrobølgeovn sikker skål med 1 spsk vand. Dæk skålen og mikrobølgeovnen på høj i 1 minut. Kast blomster og mikrobølgeovn i 1 ekstra minut. Skyl i koldt vand og læg dem til side for at dræne.
-
hak hvidløgene, men ikke overdrevent hakket, ellers bliver det let brændt i wook. Hak de grønne scallion dele til pynt, hvis du bruger.,
-
Pat tør rejer med rene papirservietter. Butterfly med en lille skrællekniv. Lav en skive på toppen (bagsiden) af en rejer ned i midten, skære næsten men ikke hele vejen igennem for at udsætte venen. Butterfly skridt er valgfri, men vil hjælpe rejer cook jævnt og smukkere ser i præsentationen.,
-
Kombiner ingredienserne i ingefær, hvidløg sauce fra kokos aminer at arrowroot stivelse. Rør godt.
-
Forvarm en stor stegepande eller wok over medium varme, indtil det er for varmt til at placere din hånd nær overfladen, cirka 2-3 minutter væk. Tilsæt 1, 5 spsk olie., Hurtigt placere rejer -n efter ton til stegepande og steg dem i et enkelt lag (prøv ikke at overlappe dem) over medium-høj varme omkring 2-3 minutter første side. Vend ikke eller bevæg dig rundt om rejerne. Vend dem derefter hurtigt med en tong eller spisepinde for at stege den anden side i cirka 1-2 minutter. Scoop dem ud sammen med pan juice og skrabe eventuelle brune bits i en skål og der er afsat til at holde varmen.
-
Bruge den samme stegepande/arbejde, tilsæt resten af olien., Steg hvidløg med en knivspids salt over medium varme, cirka 5 sekunder. Kast og scoop ofte for ikke at brænde hvidløg. Tilsæt broccoli og smag til med 2 knivspidser salt. Stir-fry og kaste i 30 sekunder over medium-høj varme.
-
Rør saucen en gang mere. Tilføje rejer og sauce tilbage til wook, scoop og kaste i yderligere 30 sekunder.,
-
Fra varmen, pynt med grøn forårsløg, hvis du bruger, og dryp med mere ristet sesamolie, hvis det ønskes. Serveres varm eller i stuetemperatur.
Noter
- Du kan også varmt vand blancher broccoli buketter for omkring 1 minut for derefter stød i koldt vand for at stoppe madlavning og afsat til at dræne godt.
- for keto, Spring pilro starchroot stivelsen over eller brug .anthangummi. Start med 0.,5 tsk først.
- denne ret smager godt, selv kølet dagen efter.
- jeg bruger pre-cup broccoli blomster. Hvis du bruger en hel kronbroccoli, skal du lave et snit så tæt på blomsterne som muligt og prøve at skære blomsterne i lignende størrelse, så de koges jævnt.
- hvis du bruger frosne rejer, skal du først afrimme. Rejerne skal klappes tørre som beskrevet i opskriftstrinnene.,at: 1g, Cholesterol: 500mg, Sodium: 1933mg, Potassium: 454mg, Fiber: 2g, Sugar: 2g, Vitamin A: 530IU, Vitamin C: 85mg, Calcium: 334mg, Iron: 5mg
How many calories are in Chinese shrimp and broccoli?
There are 347 calories per serving with 0 gram added sugar in homemade Chinese shrimp and broccoli stir-fry recipe.
- Pinterest826
- Facebook90