- Pinterest598
- Facebook36
Denne Kinesisk Broccoli Oyster Sauce smager ligesom din favorit dim sum restaurant stil, dog soja og gluten-fri. Drys med sød og velsmagende vegetarisk østerssauce, og om 1 minut har du en tallerken sund Asiatisk broccoli klar på kort tid!,
Kinesisk Broccoli Oyster Sauce (Gai Lan Oyster Sauce)
Kinesisk Broccoli, nogle også kalder det Gai Lan, Kai Lan, Kinesiske Grønkål, eller Asian Broccoli, er nok en af mine favorit Asiatiske grøntsager af alle tid. Gai lan stænglerne er tykke og sprøde og de dybe grønne blade er bløde og møre.
Jeg elsker stir-stegning gai lani med hvidløgssauce eller varmt vand blancher og dryp med lidt vegetarisk venlig østerssauce., Uanset hvad, denne grøntsag bringer vidunderlige minder tilbage fra min tid med min familie, når vi nyder dim sum sammen søndag morgen.
Hvad er Gai Lan (kinesisk Broccoli)?
Gai lan (eller Kai lan) er kantonesisk udtale af kinesisk broccoli. Jie lan is er Mandarin karakter og udtale. Nogle mennesker henviser også til det som kinesisk kale eller asiatisk broccoli.
kinesisk broccoli har tykke stængler og dybe blågrønne farve blade., Det har en lidt bitter smag end vestlig broccoli, så for at fjerne den bitre smag er det ret almindeligt at varmt vand blanchere broccoli først inden omrøring.
Sådan tilberedes Gai Lan
Der er tre almindelige måder at tilberede Gai Lan på – blanchering af varmt vand, omrøring eller damp. Den bedste måde at sikre, at din kinesiske kale koger perfekt, er at give stilkene og bladene forskellige tilberedningstider, fordi kinesiske broccolistængler er meget tykkere end bladene, og de har brug for længere tid til at tilberede bud.,
for at lave kinesisk broccoli med vegetarisk østerssauce anbefaler jeg først at blanchere broccolistænglerne. For at lave omrørt stegt gai lan i hvidløgssauce foretrækker jeg at sautere stænglerne først, før jeg tilsætter de grønne dele. Til dampning skal du adskille stænglerne fra bladene, så du kan dampe stænglerne adskilt fra bladene.
sauce til grøntsager
min hjemmelavede vegetariske østerssauce er en stor østerssaus erstatning. Det er lavet med shiitake, ingefær og datoer, så der er absolut ingen tilsætningsstoffer. Det er også vegansk venligt., Det er også langt mindre salt end den butikskøbte version. Jeg har brugt saucen mange gange i oksekød stir-fry med østers sauce og Thai blomkål stegt ris og begge vise sig fantastisk!
Du kan også bruge saucen som vegetabilske krydderier som dagens østerssauce med kinesisk broccoli. Det er en fantastisk asiatisk sauce at have praktisk, også en god erstatning for østerssauce, fordi det er skaldyrsfrit.,
Mere Godt For Dig Asiatiske Bladgrøntsager –
- Snow Pea Blade Røre-Yngel
- Kinesisk Sennep Greens
- Bok Choy Salat
- Bok Choy Dim Sum
- Thailandske Bok Choy Hakkede Salat
- Kinakål Røre-Yngel
- Kinesisk Kylling Kål Salat
- Gomaae Spinat Salat
- Mere bladgrøntsager grønne og sunde side retter
Par Kinesisk Broccoli Oyster Sauce med –
- Glutenfri Gow Dumplings
- Let Wonton Suppe (gluten-fri ris indpakning!,)
- fisk og Skaldyr Dim Sum
- Thai Basilikum Kylling
- Mere glutenfri & lav carb Aften Middag Opskrifter
Kinesisk broccoli med oyster sauce er formentlig en af de mest ikoniske Kinesiske vegetabilske retter, du kan finde i Asien. Du kan finde Asiatiske broccoli i kinesiske og koreanske købmandsforretninger. Hvis der ikke er nogen butikker i nærheden, anbefaler jeg at bruge broccolini eller westernestern broccoli. En hurtig 1-minutters blanchering og dryp med min søde og salte vegetariske østerssauce, du bliver forelsket i denne dim sum-stil kinesiske mørke bladgrønne på kort tid!,
Kinesisk Broccoli Oyster Sauce (Vegansk, Gluten-Fri)
Print RecipePin Recipe
Ingredients
- 0.75-1 lb. Chinese broccoli, gai lan
Sauce For Vegetables:
- 2-2.,5 spsk vegetar oyster sauce, hjemmelavet ikke gemme købt
- 1 tsk ristet sesamolie
- 1 spsk kokos aminer
- Drys Ristede hvide sesamfrø, valgfri
Instruktioner
-
Bring en stor gryde vand til at koge.
-
for at forberede den kinesiske broccoli skal du skære ca. Skyl dem godt.,
-
med begge dine hænder, der holder den øverste del af de grønne dele, skal du forsigtigt dyppe stænglerne i det kogende vand. Hold din position og blancher stænglerne i cirka 45 sekunder, slip derefter hele broccolibundtet og blancher i yderligere 15 sekunder.
-
brug en stor slidset ske til at skubbe broccoli ud og chokere i koldt vand. Dette vil holde broccoli crunchy og i dyb grøn farve. Klem forsigtigt de grønne dele for at fjerne vandet. Placer dem på en serveringsbakke.,
-
Kombiner hjemmelavet vegetarisk østerssauce med sesamolie og kokosnødaminoer. Sked sausen over den kinesiske broccoli en spiseskefuld ad gangen, indtil den ønskede mængde. Jo mere sauce jo stærkere smag og saltere bliver det.
-
drys med ristede sesamfrø, hvis de anvendes. Serveres ved stuetemperatur eller kølet.
Noter
- Min vegetariske oyster sauce er lavet med shiitake, ingefær og datoer. Det har ingen tilsætningsstoffer og konserveringsmidler., Det er en vidunderlig sauce til Kinesiske stir-fries, grøntsager og kølede side retter. Jeg kan varmt anbefale, at du prøver det. Det er nemt at lave!
- Bemærk: Hvis du bruger butikskøbt vegetarisk østerssauce eller den almindelige østerssauce (med østersekstrakt), er den købte version meget saltere end min hjemmelavede version. En grov konvertering er som følger: 1 tsk butik købte østerssauce = 1 spsk i hjerte Umami hjemmelavet vegetarisk østerssauce.
- Alternativt, hvis du ikke har den vegetariske østerssauce praktisk, skal du erstatte 2-2.,5 vegetarisk østerssauce i opskriften med 2 spsk kokosnødaminos plus havsalt efter smag.,rated Fat: 1g, Polyunsaturated Fat: 2g, Monounsaturated Fat: 2g, Trans Fat: 1g, Cholesterol: 1mg, Sodium: 98mg, Potassium: 10mg, Fiber: 1g, Sugar: 2g, Vitamin A: 1501IU, Vitamin C: 78mg, Calcium: 60mg, Iron: 1mg
hvilken del af kinesisk broccoli spiser du?
Du kan spise både stilkene og de grønne dele. Skær de nederste stængler omkring about tomme. Stænglerne tager længere tid at tilberede mørt end de bladrige dele.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved kinesisk broccoli?
kinesisk broccoli er en af verdens mest næringsrige grøntsager. Den er rig på jern, vitamin A, C og E og indeholder store mængder beta-caroten.
Er Bok Choy Kinesisk broccoli?,
nr. Bok choy og kinesisk broccoli er to forskellige asiatiske grøntsager. Bok Choy er en type kinesisk kål, og kinesisk broccoli (gai lan eller kinesisk kale) ligner meget mere broccoli eller broccolini.
- Pinterest598
- Facebook36