øl er en populær alkoholholdig drik, men ikke alle ved, om den udløber, eller hvor længe varer øl.
det er temmelig vigtige fakta om øl, og hvis du undertiden opbevarer øl i længere tid, er det godt at vide, om det er sikkert at drikke det. Denne artikel giver dig alle de oplysninger om øl, du har brug for.
Hvor længe skal den sidste øl?,
dybest set afhænger svaret på dette spørgsmål af den slags øl. Normale øl (med temmelig lavt alkoholindhold), så længe flasken eller dåsen er uåbnet, kan vare mindst et halvt år. Og når jeg skriver “kan vare”, mener jeg, at de smager fint efter åbningen, forudsat at de blev opbevaret korrekt.nogle vintage øl (ales, lambics eller stouts) har et højt alkoholindhold, og de er lavet til at vare et par år. Faktisk anbefaler producenter af disse øl ofte, at de skal opbevares i mindst et år eller to, før de åbnes., Det skulle gøre det muligt for ølet at ældes og få sin fornemme smag.
Når øl er åbnet, skal den være fuld inden for en dag eller to. Efter den tid vil det i de fleste tilfælde være fint, men smagen vil være langt fra det, du har forventet (det bliver fladt). Det betyder, at der ikke er nogen mening i at opbevare øl efter åbning – efter to dage vil det smage uaktuelt, og du vil sandsynligvis kassere det på nogen måde. Selvfølgelig, hvis du vil opbevare det i køleskabet i en time eller to, er det fint.,
Nogle ting om lagring af øl. Første ting du skal huske er, at øl ikke kan lide lys. Eksponering for lys får øl til at blive skunky (du ved sikkert, at skunky smag, derfor kaldes det ofte “skunked øl”).
for at reducere lysets indflydelse sælges øl ofte i mørke flasker, hvilket eliminerer noget af lyset (mørkebrune flasker beskytter øl bedre end grønne flasker)., Ikke desto mindre, hvis din øl er i en flaske, skal du opbevare den et sted, hvor solskin ikke kan nå den. Hvis det er i en dåse eller en keg, er det sikkert fra lys.
en anden ting at huske – hold øl på et køligt sted, som i spisekammeret. Når den er åbnet, og du vil opbevare den i en kort periode, skal du sætte den i køleskabet.
udløber øl? Hvordan man fortæller om øl er dårlig?
at besvare spørgsmålet om, hvorvidt øl udløber eller ej, er ret vanskeligt. Hver øl har en udløbsdato, eller en” bedst efter ” dato, etc., I de fleste tilfælde betyder det ikke, at øl efter den dato vil blive forkælet (hvilket betyder at forbruge det vil gøre dig syg), men det er en indikation af, hvor længe øl skal være af bedste kvalitet. Efter den tid kan kvaliteten falde, og den vil simpelthen være flad.
Der er en undtagelse fra denne regel – upasteuriseret øl. Nogle virksomheder vælger ikke at pasteurisere deres øl (nogle siger, at øl simpelthen smager bedre på den måde), og disse øl udløber normalt inden for et par uger., Hvis din øl ikke er pasteuriseret, og det er efter udløbsdatoen, kan det stadig være godt, men i mange tilfælde bliver det simpelthen forkælet.
Spotte en forkælet øl er temmelig let. Du skal bare undersøge dets udseende, lugt og smag. Hvis der er en større ændring i farve eller øl lugt, eller det smager forfærdeligt (ikke forveksle forfærdeligt med fladt eller skunky) kassere det. Hvis ikke, er du velkommen til at drikke det, hvis det tilfredsstiller dine smagsløg.,
Hvis det blev opbevaret i meget lang tid, smager det måske ikke så godt, og du vil sandsynligvis smide det væk enten.som du kan se, er svaret på hovedspørgsmålet bekræftende, øl kan gå dårligt. Hvis det er en pasteuriseret øl, sker det ekstremt sjældent, men det kan ske. Opbevaring af øl i en længere periode er imidlertid ikke gavnlig for ølen, og hvis det er en standard lager, er det bedre at forbruge det inden datoen “brug efter”.