Madame Lelica

kartofler er en af de længstvarende grøntsager i vores spisekammer, men selv de forlader os at ridse vores hoveder fra tid til anden. Med en ofte tvivlsom udløbsdato, der ser ud til at skifte fra en sæson til den næste, er det svært at bestemme, hvornår kartofler går dårligt, og hvornår er de okay at spise.uanset hvilken type kartoffel du har at gøre med, vil du sikre dig, at du kun serverer friske kartofler af god kvalitet til dine familiemåltider., Så hvad er holdbarheden af kartofler, og hvordan kan du se, om dine kartofler er gået dårligt eller ej? Den tid, dine kartofler vil vare, afhænger af, hvordan du opbevarer dem, og hvordan klimaet er i dit område.

levetiden for disse stivelsesholdige fødevarer drejer sig om at opretholde en ideel temperatur, hvilket ikke er let at opnå under normale omstændigheder. Heldigvis er rå kartofler stadig temmelig hjertelige og vil vare i uger i de fleste husstande., Ved hjælp af denne ultimative guide til rådne knolde lærer du, hvordan du fortæller, om en sød kartoffel er dårlig, og hvad du skal gøre, når dine hvide kartofler spirer små skud.

– Tegn for at Kontrollere for Kartofler, der er Gået Dårligt

For at afklare en fælles misforståelse om søde kartofler, de er ikke egentlige kartofler., De er ikke engang knolde, selvom de betragtes som en tuberøs rodafgrøde. Mens forskellige i makeup, mange af disse samme kvaliteter til hvide kartofler stadig gælder for søde kartofler, også.

Vurder et rynket eller blødt udseende

den første ting, man skal passe på, når man bestemmer, hvornår kartofler går dårligt, er deres generelle udseende. Svarende til mennesker, huden på en kartoffel langsomt aldre, afslører en saggy, rynket ydre.rynker er en god indikation på, at dine grøntsager er klar til at ramme snavs og ikke på en tiltalende måde., Hvis kartoflerne er grødet, er dette et andet tegn på ødelæggelse. Knolde med disse attributter skal hurtigt bortskaffes, når du støder på dem.

kan du fryse frisk broccoli, der er rynket eller grødet? Vi anbefaler ikke at bruge nogen grøntsager, der har disse egenskaber.

kontroller for muggen lugt eller pletter

en anden betydelig indikator for ødelæggelse er en tydelig muggen lugt eller skimmelvækst. Når friske kartofler afgiver en skarp jordagtig aroma, der let kan genkendes, når du først køber dem. Denne duft er acceptabel og betyder en sund grøntsag., Men hvis kartoflen afgiver en muggen lugt som meldug, og du vil vide, er det tid til at kaste kartoflen i papirkurven.

når det kommer til skimmelpletter, hvis der er en lille plet skimmel på kartofflen, betyder det ikke, at grøntsagens tid er gået. Så længe området med den mugne plet er let at afskære og kun optager en lille del af kartofflen, er maden stadig reddet. Bare fjerne formen stykke og kog resten.

Hvad betyder grønne pletter på kartofler?,

misfarvning af dårlige kartofler er et alvorligt problem at passe på, da kritiske faktorer ofte bidrager til dine grønne kartofler. Hvis kartofler bliver grønne, skyldes dette normalt øgede mængder af et toksin kendt som solanin.

udsættelse for sollys fremskynder den naturlige proces med at skabe grønne pletter, hvilket giver en højere koncentration af solanin i grønne kartofler.Hvorfor er dette vigtigt? Solanin er giftig, især når den introduceres på høje niveauer som dem, der findes i grønne kartofler.,

spise disse kartofler kan forårsage gastrointestinale problemer som kvalme og mavekramper, samt neurologiske bekymringer såsom svimmelhed og lammelse. Hvis dine knolde er begyndt at blive grønne, er det bedst at smide dem ud i stedet for at forsøge at redde nogen del af kartofflen.

forhindre kartofler i at spire for hurtigt

en anden almindelig faktor til at bestemme, om dine spuds stadig er gode at spise eller ej, er, om de er begyndt at spire små skud., Mens skuddene selv er giftige, når de indtages og altid skal smides ud på grund af en høj koncentration af solanin, indikerer de ikke, at kartoflen er en tabt årsag.

de signalerer dog, at kartoflen langsomt udløber og skal tilberedes så hurtigt som muligt. Så længe skuddene ikke er knyttet til grødede, bløde kartofler, skal du fjerne skuddene og koge resten.

en måde at forhindre, at disse kartofler spirer for hurtigt, er at holde dem på det mørke sted væk fra varme og sollys. Et tørt skab er det perfekte mørke område til opbevaring af kartofler for at forhindre spiring., Placer dem i en åndbar taske, der giver luft mulighed for at flyde frit for at øge holdbarheden.

Sådan fortæller du, om en sød kartoffel er dårlig

Når du opretholder ordentlige fødevaresikkerhedsprocedurer, er det vigtigt at passe på variationerne mellem, hvornår søde kartofler går dårligt, og når almindelige kartofler gør det. Bløde, grødede kartofler arbejder for begge som indikatorer for rådne fødevarer.

men når det kommer til misfarvning, er nuancerne forskellige., Hvor grøn er nøglebetegnelsen i hvide kartofler, er sorte eller brune pletter afgørende at kontrollere, når du bestemmer, om dine søde kartofler stadig er acceptable at spise.

en anden forskel at kontrollere er, om den søde kartoffel lækker fugt. Søde kartofler har højere mængder vandindhold end kartofler, så lækkende vand er et stort tegn på, at de er klar til at blive smidt ud.

måder at opbevare kartofler på, og hvor længe de varer

så du har friske, nye kartofler, som du faktisk ved, er stadig gode at spise. Hvad gør du med dem? Hvor længe varer kartofler?, Opbevar kartofler så længe som muligt ved hjælp af en af disse fire teknikker.afhængigt af hvor længe du har brug for dem, og hvad du planlægger at bruge dem til, kan du bestemme, hvilken kartoffelopbevaringsstrategi der fungerer bedst for dig. Du kan endda bruge mere end en avenue til at holde dine kartofler til senere brug.

opbevaring af kartofler i spisekammeret

stuetemperatur er en af de nemmeste måder at opbevare dine kartofler på, og den bedste måde at få løg til at vare længere., Knolde og løg trives begge ved 50 temperatures temperaturer, hvilket ikke gør opbevaring af dem i kolde køleskabe eller den højere temperatur i de fleste husstande til et naturligt valg.

i de fleste tilfælde kan du stadig opbevare dine kartofler i dit spisekammer i op til fem uger uden problemer. Adskil dog dine løg fra dine kartofler som en opbevaringsforanstaltning.

så længe der er tilstrækkelig luftcirkulation til, at dine grøntsager kan trække vejret, og de holdes tørre, og væk fra sollys, klarer kartoflerne sig fint. De fleste kartofler kommer i luftede poser., Men hvis du tilfældigvis køber en taske uden huller, skal du tilføje et par, før du opbevarer dem i dit spisekammer.

undgå at skylle dine kartofler af med varmt eller koldt vand, når du har bragt dem hjem. Børstning af snavs fra dem er fint, men vand vil få kartoflerne til at ødelægge hurtigere.

Hvornår går kartofler Dårligt i køleskabet?

køling af dine kartofler er en anden fremragende mulighed, der øger holdbarheden af dine friske kartofler til cirka to til fire måneder. Kogte spuds, såsom kartoffelmos, pommes frites eller fingerlings skal køles., Disse kogte spuds vil kun vare omkring fem dage, når de er kogte.

for friske kartofler kommer den længere levetid til smagsprisen. Hvide kartofler bliver ofte sødere efter at have siddet i køleskabet for længe, mens det modsatte sker med søde kartofler. De mister deres lækre søde smag.

det bedste råd er at teste et par kartofler først for at bestemme, hvordan de vil klare sig i køleskabet. Læg dem i sprinkleren eller en papirpose for sikker opbevaring.

hvor længe varer kartofler i fryseren?,

frysning af kartofler er en fantastisk måde at øge levetiden på dine grøntsager, mens du stadig bevarer det meste af den vidunderlige smag. Kartofler, der er anbragt i fryseren, skal først blancheres, hvilket kræver kogning af dem i flere minutter, før de kastes i isvand.

de fleste kartofler fryser bedst, når de skæres i mindre stykker før blanchering, selvom nogle mindre kan fryses hele. Opbevar kartofler i fryseren ved hjælp af en lufttæt beholder eller vakuumforseglet plastpose. Denne proces giver dig mulighed for at nyde dine spuds i op til ti måneder.,

konserves kartofler for længere holdbarhed

Hvis du ønsker at opbevare kartofler på lang sigt, er konserves en mulighed, du måske kan lide. Selvom det er betydeligt mere invasivt end andre muligheder, giver konserves dig mulighed for at nyde din stivelsesholdige mad i så længe som fem år.

dette opbevaringstrin kræver en trykcanner og nogle glaskonserves til at opbevare dine kartofler korrekt. Hvis du vil gå denne rute, skal du bruge opskriften nedenfor til den bedste måde at bevare dine grøntsager på.,

Når canning, squeeze citron saft ud af den citron i vandet. Fyld kartoflerne i små pint krukker og fordel de syv teskefulde salt jævnt mellem krukkerne., Hæld citronvandet i glassene med de afskårne grøntsager, efterlad cirka en halv tomme headspace, og fortsæt derefter med trykkonserves.nu har du et par nye tips til at hjælpe dig med at bestemme, hvornår det er tid til at redde dine kartofler, og hvornår det er tid til at sige farvel. Du har også nogle gode nye retningslinjer at følge, der viser dig, hvor længe du har før dine stivelsesknolde udløber baseret på de måder, du vælger at gemme dem på.

Hvis du har nydt disse tips til at skelne dit udløber kartofler fra gode, så glem ikke at besvare, når man gør kartofler gå dårligt for alle dine venner på Facebook og Pinterest.