at købe en Juleskinke er et stort job, både bogstaveligt og billedligt. Ikke kun er du ansvarlig for den fantastiske nøgle til Julemåltidet, men du skal sørge for, at du har nok gris til at fodre hele din besætning, og derefter nogle, fordi du ved, at folk altid vælger sekunder.
Så, hvor stor en skinke, bør du rent faktisk køber?,
developerhole Foods Market recipe developer og madredaktør Molly Siegler foreslår planlægning for en fjerdedel til et halvt pund pr.person for en udbenet skinke og en halv til tre fjerdedele af et pund pr.
med andre ord, hvis du serverer 10 personer, vil du have en udbenet skinke, der vejer mellem 2 1/2 og 5 pund eller en knogle-in skinke, der vejer mellem et halvt pund eller 7 1/2 pund., For easy ham prep, Siegler anbefaler spiral skiver forkogte skinker til denne tid af året, fordi “de arbejder så godt for servering og gøre ferie forberedelse lidt lettere,” skrev hun i en e-mail.
Hele-udbenede skinker, der typisk vejer mellem 10 pund og 18 pund, udbenet eller spiral skiver skinke vejer 7 kg og 10 kg. Halv skinke er selvfølgelig en anden levedygtig mulighed for små skarer.
den gennemsnitlige skinke mister omkring 15,4% til 22.,6% af dens vægt ved bagning, så husk at købe en rå halv pund servering per person ikke svarer til et halvt pund bagt skinke på en tallerken. Hvis din familie har nogle store skinke fans, op mængden. Husk, at en 3 ounce servering af kogt skinke, dvs.et kvart pund, er 130 kalorier.
Og selvfølgelig, hvis du ønsker madrester, planlægger at købe i halvt pund intervaller, i overensstemmelse hermed, at sikre, at du har nogle kød mellem Jul og Nyt År til at lave et par specielle sandwiches.
uanset hvad du beslutter, er det juletid, så gå skinke!