sund vægtstyring kommer med mange frynsegoder. Blandt de dokumenterede fordele: en reduceret risiko for diabetes, mindre ledsmerter, lavere chancer for visse kræftformer og et samlet montør kardiovaskulært system. Nogle regimer, især middelhavskosten, synes særligt velegnede til at levere disse fordele, men som med alle kostvaner, kun i den grad, at folk kan holde fast ved dem og undgå overspisning., Nu forskning antyder, at en anden trendy kost kan tilbyde endnu mere omfattende sundhedsmæssige fordele. I det mindste er det påstanden fra nogle, der studerer en tilgang til at spise—og ikke spise—kaldet intermitterende faste.intermitterende faste (IF) har sine rødder i årtier af undersøgelser, der viser, at hvis du kun fodrer gnavere hver anden dag, forbliver de ikke kun magre, men udvikler færre aldringsrelaterede sygdomme og lever 30 Til 40 procent længere., I en 2019 oversigtsartikel i New England Journal of Medicine, gerontologist Rafael de Cabo af National Institute on Aging og neurolog Mark Mattson fra Johns Hopkins University sammenfattet et væld af resultater i dyr og et mere begrænset antal i folk. Hos gnavere og til en vis grad hos aber, hvis er en veritabel springvand af ungdom, sænker kropsvægt, blodtryk og kolesterolniveauer, forbedrer glukosekontrol, reducerer systemisk inflammation, opretholder hjernens sundhed og endda øger udholdenhed og koordination., Hos mennesker har undersøgelser vist, at forskellige former for IF kan være effektive måder at tabe sig, kontrollere blodsukkeret og sænke blodtrykket. Der er antydninger om, at de strengere former—dem med længere eller strengere faste—giver yderligere fordele. “Men for at være ærlig oversætter mange af de fordele, vi ser hos dyr, ikke rigtig til mennesker,” siger Krista Varady, professor i ernæring ved University of Illinois i Chicago. “Det er ikke en magisk kost.,”
HVIS det kommer i tre varianter: suppleant-dags faste, når folk skifter mellem festdage (at spise normalt eller lidt ekstra) og hurtigt dage med en mager måltid på omkring 500 kalorier; 5:2 plan, hvilket betyder, at spise normalt fem dage om ugen, men kun et ringe måltid, de to andre dage; og tid-begrænset spise, når de daglige spisning er begrænset til et vindue i otte timer (eller, i nogle versioner, seks eller 10 timer).,
forskere tilskriver mange af de positive virkninger af IF til noget, der kaldes metabolisk s .itching-efter 10 eller 12 timers faste udtømmer kroppen sin tilførsel af glykogen (en opbevaret form for glukose) og begynder at brænde ketoner (et brændstof fremstillet af fedt i leveren). Denne s .itch påvirker vækstfaktorer, immunsignaler og andre kemikalier. “Men Ketoner er ikke hele historien,” siger Mattson. “Disse perioder med faste-spise-faste-spise aktiverer gener og signalveje, der gør neuroner mere modstandsdygtige,” siger han, hovedsageligt baseret på dyreforskning., “Det stimulerer en proces, der kaldes autofagi: cellerne går i en stressresistens og genbrugstilstand, hvor de slipper af med beskadigede proteiner.”Mattson sammenligner cyklusser med faste og spisning for at træne og hvile: “dine muskler bliver ikke større under træning; de bliver større under opsvinget.”
Der er gode beviser for, at hvis hjælper folk kaste pounds. For eksempel sammenlignede to undersøgelser, hver med omkring 100 overvægtige kvinder, 5: 2-regimen med en diæt, der skar daglige kalorier med 25 procent; begge fandt, at de to diæter førte til den samme mængde vægttab over tre til seks måneder., De intermitterende fastere afvikles imidlertid med bedre blodsukkerkontrol og en større reduktion i kropsfedt. Derudover viste en 2019-undersøgelse fra Varady ‘ s team med 43 overvægtige mennesker, at faste på skiftedag forbedrede kroppens respons på insulin med mere end dobbelt så meget som en typisk kalorieskærende diæt.
Hvis kan også have en kant i at reducere blodtrykket, siger Courtney Peterson, adjunkt i ernæring ved University of Alabama i Birmingham., I en lille, men streng undersøgelse med prediabetiske mænd viste Petersons laboratorium, at begrænsning af måltider til et seks timers vindue, der sluttede klokken 3, førte til bedre insulinfølsomhed og blodtryk selv uden vægttab. Hvad angår andre fordele, er snesevis af menneskelige forsøg i gang for at teste om som en måde at bremse kræftvækst og reducere symptomer på multipel sklerose, slagtilfælde, Crohns sygdom og andre sygdomme.
i sidste ende involverer de eneste vellykkede kostvaner—uanset målet—permanente ændringer i spisevaner., Hvis kan arbejde godt i det lange løb for måltid skippere og folk, der hader at tælle kalorier. Men Varady så et højt frafald i en årelang undersøgelse af faste på skiftedag og er skeptisk over for tidsbegrænsningsvinduer, der lukker for tidligt: “ingen ønsker at springe middag over.”