Hvis du laver en gourmet opskrift, der opfordrer til, Gruyère ost og spekulerer over, hvad du kan bruge som en erstatning, svaret afhænger i virkeligheden af, hvad du gør. Forskellige oste tilføjer forskellige smag og teksturer til en skål. Mens flere oste ligner Gruy .re, kan slutresultatet være skuffende, medmindre du erstatter en ost, der kan stå op til en bestemt tilberedningsmetode.,
erstatninger for Gruy .re
Der er antal oste svarende til Gruy .re. Kig efter ost, der har en mild, lidt salt smag. Særligt passende erstatninger er:
- franske oste, der anses for at være næsten identisk med Gruyère i både smag og tekstur omfatter Beaufort eller Comté (nogle gange refereret til som Gruyère de Comté) ost.
- Oste, der smager meget gerne Gruyère, men har forskellige teksturer omfatter Swiss og Jarlsberg.
- Emmentaler, en anden ost fremstillet i Sch .ei., kan også erstattes af Gruy .re.,
Vælge den Bedste Subtitute
Gruyère ost er en fin, blød ost lavet af komælk. Det tilføjer en rig, lidt salt smag til opskrifter uden en overvældende smag. For det meste kan alt, hvad der ligner en ost af Sch .ei .isk type, erstatte Gruy .re.
COMT Cheese eller Beaufort ost
COMT or eller Beaufort oste gør fremragende erstatninger for Gruy .re i de fleste opskrifter. Deres smag ligner Gruy .re, og de fungerer meget godt i gratiner og andre opskrifter, der kræver bagning eller bagning.,
Schweiziske og Jarlsberg
I Amerika, de fleste oste med huller i dem, kaldes Schweiziske ost. En norsk variation af rig, mild ost med nogle huller er Jarlsberg. Begge er gode substitutioner for Gruy .re i gryderetter, gratiner og tærter. De fungerer også godt i fondue.
Emmentaler
Emmental eller emmentaler ost er en anden type af Schweizisk ost. Ligesom typisk Sch .ei .isk og Jarlsberg har den huller i den gule eller hvidlige gule ost. Ifølge KitchenSavvy.,com, emmentaler gør en ideel erstatning for Gruy .re, når du laver fondue, fordi den smelter til en meget glat, jævn konsistens.
masser af muligheder for udveksling
beslut ikke mod en opskrift, bare fordi du ikke kan finde (eller ikke kan lide) den Gruy cheesere-ost, der kræves i ingredienslisten. I stedet udveksle Gruy .re for en af de andre oste foreslået. Du kan bare oprette en ny livret!