Hvis du er blevet smidt af udtrykket legume, og endnu mere af debatten omkring dem på Paleo diet, er vi her for at rydde op for dig. Hvad er bælgplanter? Bælgplanter er navnet på planter, frugter og frø af samme familie (Fabaceae), og som mennesker er vi hovedsageligt interesseret i frugter og frø, når det kommer til at spise dem. Derfor er de mest almindeligt tilgængelige bælgplanter, du finder, ting som bønner, ærter og jordnødder.,
De Forskellige Typer af Bælgplanter
Bønner er den mest populære type af bælgplanter, og den første, der du vil sikkert genkende på en liste af bælgplanter. Men listen stopper ikke ved bønner, og indeholder ting som ærter, kikærter, linser og endda jordnødder. Her er en oversigt over de forskellige bælgplanter, du vil holde øje med på Paleo:
ærter – alle typer ærter: sukker snap, black-eyed, southern, sno.osv.,
linser – alle farver på linser: brun, rød og grøn.
sojabønner – alle derivater af sojabønner, herunder tofu og tempeh.
jordnødder – alle former for jordnødde, herunder jordnøddesmør.
kikærter – alle former for kikærter, herunder hummus.
vil du have endnu flere bælgplanter? – Vores fulde liste over bælgplanter kan findes nedenfor.
bælgplanter og Paleo
bælgplanter er en af de fødevarer, der får øksen på Paleo, hvilket ofte forvirrer mange Paleo-tilhængere, fordi dette er en kategori af mad, der fremmes på de fleste andre diæt-og ernæringsprogrammer., Bønner er trods alt højt i fiber, kan balancere blodsukkerniveauet og indeholder også protein. Ærter er en god kilde til fiber, og linser er rige på mineraler såvel som fiber. Jordnødder har sunde fedtstoffer i dem, og jordnøddesmør laver mange diætlister af denne grund. Kikærter indeholder masser af protein og fiber. Bælgplanter generelt synes at være en nærende kostindstilling. Men der er mere til historien end dette.
Phytates: den lidt kendte fjende
spørg Paleo guruerne, hvorfor bælgplanter ikke bør spises på Paleo, og du vil ofte høre, at det er på grund af de fytater, de indeholder., Phytater er en antio ?idant, som i starten er counterintuitive, fordi antio ?idanter skal hjælpe os, ikke? Men de har en bestemt egenskab for dem, de gør det sværere for kroppen at absorbere vigtige næringsstoffer, hvilket gør dem til en slags antinutrient, hvilket fører til, at de bliver sparket ud af Paleo-sfæren af sunde fødevarer.lectiner er også en bekymring, da de kan ødelægge fordøjelsessystemet., Ved at fjerne mejeri og korn fra kosten spiser du dybest set grøntsager, kød og noget frugt, nødder og frø, hvilket er en god kombination for at holde dit fordøjelsessystem lykkeligt og bevæge sig langs.
Paleo er en Ekskluderende Kost
En af grundene til at Paleo virker, er, at det er en ekskluderende kost, der helt slipper af med hvad der ikke virker i kroppen, og holder sig til, hvad der virker. Når du begynder at tilføje ting til det, der ikke er en del af de godkendte fødevarer, begynder du at vende væk fra Paleo og bevæge dig mod noget, der ikke er Paleo., Hvis du lige er startet ud på Paleo og ønsker den bedste chance for succes med det, vil du følge, hvad dem, der er gået, før du har gjort, og tage deres råd, når det kommer til fødevarer som bælgfrugter.der kan være dem, der siger, at bælgplanter er i orden, men du har ingen ID.om, hvad deres koncept med Paleo er, eller hvilke slags resultater de har opnået med det. Men så vidt Paleo-eksperterne går, er det næsten enstemmigt, at fytat-og lektinindholdet i bælgplanter gør dem til noget at undgå, mens de er på Paleo.,
anbefales ikke på Paleo
Paleo purister vil bestemt ikke spise bælgfrugter og vil afstå fra at købe dem eller indarbejde dem i deres kost. Dem, der er lidt mere slap med deres begrænsninger kan have dem på lejlighed uden megen skade bliver gjort, men det stadig ville ikke anbefales at opsøge dem eller spise dem på en regelmæssig basis.
kunne ikke Hulemænd finde og spise jordnødder og andre bælgfrugter uden at dyrke dem?
bælgplanter ser ud til at bestå hulemandstesten. Det er ikke svært at forestille sig en gruppe samlere, der snubler over et vildt voksende plaster af jordnødder., Det ville ikke tage meget for dem at åbne dem og spise dem, hvorfor mange Paleo-spisere er overraskede over at finde ud af, at jordnødder ikke kan inkluderes på Paleo-dietten.
gør din egen beslutning
ingen ved virkelig, hvad der blev spist i den paleolitiske æra, så selv den mest veluddannede Paleo-ekspert gør deres bedste gæt. I slutningen af dagen er det op til din fortolkning af, hvad en hulemand ville have spist, og om de ville have søgt bønner, kikærter og jordnødder eller om de ville have taget et pass på dem., Men hvis du laver Paleo for vægttab eller som atlet, vil du holde dig til canonen så meget som muligt og kun spise af listen over godkendte fødevarer, som ikke indeholder bælgplanter.,br>Refried Bønner
Ristede Sojabønner
Romerske Bean
Saltet Black Bean
Salt Black Bean
Scarlet Runner Bean
Shell Bean
Sieva Bean
Små Røde Bønner
Små Hvide Bønne
Soja Ostemasse
Soja Papir fra
Sojabønner Indsæt
Soynut Smør
Soynuts
spansk Black Bean
spansk Tolosana Bean
Spættet Brun Ko Bean
Svenske Brun Bønne
Tempeh
Tofu
Tolosana Bean
Tunger Af Ild Bean
Ørred Bean
Skildpadde Bean
Vallarta Bean
Vand Caltrop
Hvid Bønne
Hvide Kidney Bean
Hvid Linser
Hvid Pea Bean
Yankee Bean
Gule Linser
Yin Yang Bønne