Når temperaturen begynder at falde, er der intet bedre end at komme ind i en stor gryde med simmende chili. Tilføj nogle kiks eller cornbread, og du har et solidt vintermåltid, der holder dig i gang selv på de koldeste dage. Du kan lave chili med næsten enhver form for kød, herunder oksekød, kylling, kalkun og pølse. Men en af vores yndlingssorter er venison chili. Det har en tydelig smag, der ikke kan replikeres, og krydderier og grøntsager er det perfekte supplement til det magre hjortekød.,
hvordan man laver Venison Chili
Hvis du har arbejdet i køkkenet i et stykke tid, har du sandsynligvis fået din egen favorit chili opskrift. Du kan erstatte det sædvanlige oksekød eller kylling med vildt, men vi tror, at denne opskrift bringer smag af vildt uden at overvinde det. Prøv det og se hvad du synes! Du kan bare finde ud af, at 
du har en ny favorit chili opskrift i din husstand.,
Hjort, Chili Ingredienser
- 1 pund jorden hjort
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 kylling bouillon
- 1 dåse røde kidney bønner
- 1 kop hakkede løg
- 1 kop hakket grøn peberfrugt
- 1 hakket jalapeño peber
- 4 hakkede fed hvidløg
- 2 spsk chili pulver
- 1 spiseskefuld tomatpuré
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1/2 tsk stødt spidskommen
Retninger
1. Placer en hollandsk ovn på komfuret over medium-høj varme., Tilsæt den malede venison i gryden og kog i et par minutter, indtil kødet er brunet. Fjern kødet fra gryden og læg det til side.
2. Sænk varmen til medium, tilsæt derefter paprika, jalape .o-peber, løg og hvidløg i gryden. Kog i ti minutter, indtil ingredienserne er blødgjort.
3. Tilføje chili pulver, salt, spidskommen, og peber. Rør i vildt, kylling bouillon, terninger tomater, og tomatpur., derefter bringe puljen i kog.
4. Når gryden begynder at koge, dække potten og reducere varmen. Lad ingredienserne simre i 30 minutter.
5., Fjern låget og tilføje nyre bønner. Lad chilien simre i yderligere 15 minutter. Skeen chili i skåle og tjene!
Hvor man kan Købe Råvarer af Høj Kvalitet
ved Hjælp af høj kvalitet råvarer kan betyde forskellen mellem en “så-så” pot af chili, og en lækker simmering pot af smagfulde grøntsager, duftende krydderier og frisk hakket kød, som du kun kan få fra de fineste slagter butikker. I slagterbutikken har vi alt hvad du behøver for at lave den bedste chilipotte, du nogensinde har smagt., Vores kød kommer direkte fra lokale frilandsbedrifter, så din tallerken vil være fri for kunstige hormoner og GMO ‘ er. Tilsæt nogle friskplukkede grøntsager fra vores købmand, og du har en solid pot chili, der får alle til at komme tilbage i sekunder.