Madame Lelica

hvordan var din ?eekend? Vi tilbragte det meste af det fejrer min vens fødselsdag. Jeg lavede et helt rod af godbidder inklusive denne kage (som cupcakes), Disse cookies og disse cookies også– det er alt for længe siden, jeg lavede et parti af dem især! Fødselsdagspigen elsker chokolade og jordnøddesmør og karamel, så disse 3 var en no brainer.

Der er ingen batter tid (få det? batter?) end en glad lejlighed til at forkæle dine yndlings godbidder, uanset om det er fødselsdag, brusebad, bryllup, du hedder det., Min mor og søstre kastede min baby Sho .er i sidste måned, og en af de godbidder, de overraskede mig med, var en enorm visning af kage pops. Jeg elsker kage pops, men næppe nogensinde tage sig tid til at gøre dem. Selvom jeg piskede et parti til begge mine søsters brude brusere i de sidste par år. (Husk den grønne og lyserøde kage dukker op? De var til en brude brusebad!)

se? Særlige lejligheder kræver super specielle godbidder.

forskellen mellem disse cake pops og andre, du måske har prøvet er, at disse er 100% hjemmelavet., Der er ingen kasse kage mi.eller dåse frosting, hvilket resulterer i en helt unik kage pop oplevelse. Du kan faktisk smage den hjemmelavede. Kærligheden, lidenskaben og den pleje, der går i at skabe hver sød pop.

og gæt hvad? Vil du se hele processen fra start til slut? Facebook eller Instagram LIVE på Weds på 1 pm ET. (Jeg er LIVE hver uge på det tidspunkt!) Jeg vil lave en batch og besvare alle kage pop spørgsmål som vi går sammen sammen!

så alligevel! Jeg begyndte først at lave hjemmelavede kage pops, da jeg skrev Sallys Candy afhængighed., Faktisk er denne opskrift udgivet i bogen! Jeg vil også dele det på bloggen, fordi jeg har fået masser af spørgsmål om at lave fra bunden kage pops.

i dag vil vi gennemgå alle mine tips, tricks og hemmeligheder til at lave peeeerfect pop samt den hjemmelavede vaniljekage og vanilje smørcreme, der bruges inde. Der er masser af jord at dække, så lad os springe lige til det. (Kan ikke stoppe med min nørdighed lige nu.,)

da vi forlader kassekageblandingen og dåse frosting på butikshylderne, skal vi tage lidt ekstra tid til at forberede begge fra bunden. Jeg laver altid kagen natten før, så er kagen færdig den næste dag. Her er den generelle proces:

1. lav hjemmelavet kage.
2. lav hjemmelavet frosting.
3. smuldre kage i hjemmelavet frosting.
4. mi..
5. rul ind i bolde.
6. Dip.
7. spis!,

Super grundlæggende opskrifter til både vaniljekage og frosting, men jeg opfordrer dig til at bruge den rigtige størrelse pande til kagen. Denne kage er for stor til en typisk 9-tommer kagepande. Du skal bruge en 9-tommer springform pan, da det stiger ganske højt. Eller du kan bruge en 11 7 7 pan i stedet. En 10-tommer springformspande ville også fungere.

kage ingredienser er ligetil. Den grundlæggende besætning som mel, smør, sukker, vanille, mælk. Det samme gælder vaniljefrostingen: smør, konditorsukker, vanilje, mælk (eller fløde)., Forskellen mellem dette og hvad du får ud af en kasse er smagen. Du kan helt fortælle, at disse kage pops er specielle, og det er fordi du startede med fra bunden af komponenter. DET VÆRD!

nu er det tid til at smuldre kagen op og blande med din frosting.(smuldre kagen ind i frostingen lyder super underligt, når du tænker på det, og det er præcis, hvad kage pops er– super underligt, når du tænker på det. Det er kage og frosting blandet sammen for at danne en trøffellignende bold. Pop en pind i det og dunk i belægning., Yep, det er underligt lækkert og fantastisk, og du er nødt til at omfavne det.)

venstre Foto: kage smuldret i skål med frosting. Right

højre foto: de to blandet sammen. ↓

Når de to er blandet sammen, er det tid til at rulle blandingen til kugler. Og her er mit trick for at gøre det.

mit rullende Trick

det er lettere at rulle kagen + frostblandingen til perfekt runde kugler, hvis det er koldt. Og hvad jeg gør er at rulle kuglerne op lige efter at de to er blandet sammen., De er temmelig misformede, fordi kagen + frosting blandingen er super fugtig– og ved stuetemperatur. Så så køler jeg kuglerne i køleskabet i mindst 2 timer. Derefter giver jeg dem en anden lille rulle for at glatte ud siderne. Når de er kolde, er de lettere at glatte ud og danne perfekt runde former.

så (1) roll (2) chill (3) roll igen for at udjævne siderne.

kageboldene skal være superkølede, før de dyppes, så dette trick får begge trin gjort!

lad os nu dunk., Du kan dyppe kagekuglerne i ren hvid chokolade, hvilket er hvad jeg foretrækker for bedste smag, men det er ret dyrt. Og du har brug for en god mængde for alle 40 kage pops! Du kan bruge slik smelter/slik belægning i stedet. Jeg giver begge muligheder i opskriften nedenfor sammen med noter til hvert valg.

et andet trick: for at sikre, at kagekuglen forbliver sikker på slikkepinden, skal du først dyppe den lidt ind i belægningen. Hold derefter i midten af kagekuglen. Se billedet ovenfor!,

og et andet trick: den bedste måde at lade belægningen tørre og sætte– uden at ødelægge den perfekt runde kagepop– er at placere dem højre side op i en stor styrofoamblok eller endda en kasse. Jeg brugte en kasse, som billedet nedenfor, til denne batch. Jeg stak bare super små huller ind i det. Nemt og billigt.

kage pops vil være tør inden for en time eller deromkring.

Cake pops, er et geni, fest-værdig behandling at gøre før tid, fordi de fryser smukt. Jeg fryser dem simpelthen i en stor frysepose med lynlås, når de er helt tørret., De er gode i op til 6 uger, så lad dem bare optø natten over i køleskabet.

Jeg har et par flere tips til ya! Jeg gik over disse i Sallys Slikafhængighed, fordi de er ret vigtige at gennemgå, før du kommer i gang.

kage Pop Tips

1. Frosting er den bedste del af kagen, ikke? Nå det gælder ikke for kage pops. For meget frosting producerer en super våd og fedtet kagepop-ikke den lækker fugtige pop, du forventede. Denne frostingopskrift giver * lige nok * til næppe at fugte disse kagekrummer. Korrekt forhold er afgørende her!,
2. kageboldene skal være ekstremt kolde, før de dyppes. Sørg for, at du har plads nok i dit køleskab eller fryser til dem. Jeg chiller dem altid på et stort foret bageplade.
3. en 2-cup glas flydende målekop er den perfekte dybde til at dyppe kagen pops.
4. Tinting belægningen bringer en sjov POP af farve! Jeg holder mig normalt til bare hvid + en anden farve. Eller to farver maksimum. (Således.) Den krikandfarve, jeg bruger her, er Americolor gel madfarve i krikand.
5. sprinkler er naturligvis nødvendige. Men det vidste du allerede.,

udover slikkepinde og den rigtige størrelse kagepande behøver du ikke meget andet for at komme i gang!

Print