Madame Lelica

Halo-halo er den ultimative sommeren behandling. Det er en lagdelt dessert bestående af sødede bønner, frugter, barberet is dryppet med fordampet mælk og is.

jeg har altid troet, at den bedste måde at lære andre kulturer og folk at kende er gennem mad. Vi taler måske forskellige sprog, praktiserer forskellige religioner og lever i forskellige miljøer, men vi er alle nødt til at spise.,

jeg voksede op i en meget forskelligartet forstæder samfund. Smagning af alle mulige forskellige fødevarer, som jeg normalt ikke spiste hjemme, udløste min nysgerrighed og fascination for andre kulturer.

som et resultat fandt jeg det super spændende at spise mad, der ikke var kendt for mig. Jeg nyder at rejse simpelthen fordi jeg vil smage alt, hvad verden har at byde på!

i dag er Lab Noon vært for denne virtuelle Midsommer Potluck for fred. Over 20 madbloggere deltager i denne begivenhed., Vi bidrager alle med fødevarer fra forskellige køkkener i håb om at skabe samtale og dele vores kulturer.

Halo Halo: Filippinsk barbering is Sundae

dette er en af mine foretrukne sommertid barndom godbidder. Mens jeg er født og opvokset i det sydlige Californien, Jeg tilbragte alle mine barndoms somre på Filippinerne.

denne farverige lagdelte dessert kaldes halo-halo. Halo-halo i Tagalog Oversætter til ” Mi.-mi..”

Halo-halo er den perfekte opskrift at dele til dagens begivenhed., Det viser, hvordan helt forskellige (og undertiden tilfældige) ingredienser kan komme sammen for at skabe noget velsmagende og vidunderligt!

for mig er Amerika stadig en smeltedigel af forskellige kulturer og folk. Og jeg elsker det!

da jeg voksede op, blev jeg udsat for forskellige køkkener, fordi venner altid var så villige til at dele og introducere deres fødevarer til andre.

jeg personligt er altid glade for at dele mine foretrukne Filippinske fødevarer med nybegyndere., (Især pandesal, calamansi juice, og kylling Arro!caldo!)

Hvad er Halo-Halo?

der er utallige variationer af halo-halo. Ideelt set er det en lagdelt dessert bestående af barberet is, fordampet mælk, is og forskellige forskellige mi.-ins.

disse blandinger spænder fra sødede røde bønner, sødede hvide bønner, sødede kokosnødstrenge, gelatiner og frugter som jackfruit, Pisang og litchi. De udførlige versioner omfatter normalt en servering af flan (leche flan).,

Hvordan man kan gøre halo-halo:

De forskellige ingredienser er lagdelt i et højt glas. Det er toppet med barberet is. (Jeg bruger denne elektriske barberede ismaskine fra Ama !on, og jeg elsker den!)

det er vigtigt at bruge barberet is, ikke knust eller isterninger. Barberet is blandes let med de øvrige ingredienser (især den fordampede mælk, der driled .les ovenpå). En scoop af ube-is tilføjer til prikken over i ‘ et.,

dette er min super nemme halo-halo, der bruger butikskøbte komponenter.

(i virkeligheden har ingen virkelig tid til at lave alle disse komponenter fra bunden! Du kan endda finde en flaskeversion af alle de forskellige komponenter i en krukke for at gøre det endnu nemmere.)

det er en sød og forfriskende dessert, der er svært at trætte af. Hver bid er anderledes.

når du blander alle ingredienserne sammen, er det en eksplosion af forskellige smag. En bid kan have masser af frugt., Den næste bid vil have is og sødede røde bønner. Det er spændende søde eventyr!

anbefalede værktøjer

• Barberet ismaskine: let at montere og let at rengøre! Denne barberede ismaskine er fantastisk til Halo-Halo, snekegler og slushies.,dae)

  Udbytte: tjener 1, formere sig efter behov

  Forfatter Maryanne Cabrera

  Ingredienser

  • sød rød bønne (munggo)
  • søde hvide bønner
  • kokos gel (nata de coco)
  • macapuno (gelatinøs kokos string)
  • Friske eller på dåse, jackfrugter, skåret i bidder
  • Shaved ice
  • Kondenseret mælk
  • Ube ice cream

  Instruktioner

  1. I en servering glas, lag søde, røde bønner, søde hvide bønner, kokos gel, macapuno, og jackfruit., Top med barberet is. Drys omkring en spiseskefuld fordampet mælk over barberet is. Top med en scoop af ube is. Nyd straks!

  opskrift noter

  • disse ingredienser kan findes på velassorterede supermarkeder. Mine lokale Vons og Ralphs bærer de fleste af disse dåse/flaskeingredienser i deres asiatiske gang.
  • Filippinske markeder som Seafood City og Island Pacific vil helt sikkert have alle disse ingredienser. Asiatiske markeder som 99 Ranch vil også bære disse produkter.,

  All images and text ©The Little Epicurean

(This post contains affiliate links)