- Del
- Pin-kode
Ginisang Munggo på Chicharon er en lækker mung bønne ragout krydret med svinekød cracklings. Tyk, hjertelig, velsmagende og budgetvenlig, det er den ultimative komfort mad!
Denne ginisang munggo på chicharon er en anden oldie, men goodie første gang offentliggjort i 2013., Jeg gik til vores me .icanske supermarked for et par dage siden og fandt deres svinekød til salg. Chicharon var så kødfuld; jeg vidste, at de ville smage fantastisk i mungbønne gryderet!
da jeg allerede lavede gryderet og nød det grundigt til frokost, tænkte jeg, at jeg lige så godt kunne tage nye fotos og ændre de gamle i dette opskriftspost. Jeg lover, at jeg kommer tilbage med en helt ny opskrift i morgen, og jeg har faktisk et par linet op.
Bebs bare i morges sendt over hendes Yema kage opskrift og det er OMG fantastisk!, Tjek venligst tilbage her snart, du ønsker ikke at gå glip af hendes fantastiske tage på denne lækker dessert.
mungbønner er en hovedbestanddel i mit køkken. De er nemme at lave mad, fungerer godt sammen med andre ingredienser og aromaer, en fremragende kilde til protein og fiber og budgetvenlig også.
en typisk bondepris, et pund mung bønne, der koster omkring $2, kan generøst fodre en stor Skare med masser af rester til overs., #vinder
Min foretrukne måde at forberede denne superfood var med rejer, men en af mine venner introducerede mig til at bruge svinekød cracklings år siden, og jeg har ikke kigget tilbage siden.Munggo med svinekød eller med rejer er faktisk lækre versioner i sig selv, men den tilsatte smag og tekstur af tykke bidder af fed chicharon kan bare ikke slå!
når de sprøde svineskind simmer og blødgør i bouillon, tilfører fedtet, de giver, munggo-suppen med lækker smag., Og med grønne spinatblade dampet i gryden lige indtil visnet for at runde tingene op, er denne ginisang munggo hjertelig og velsmagende.
Tips om, Hvordan at Gøre Ginisang Munggo på Chicharon
- Ingen grund til at presoak den mung bønner, de lave mad hurtig nok, og vil være møre og klar til at sauter i ca en time. Bemærk dog, at ældre bønner vil tage længere tid at blødgøre.
- mungbønnerne absorberer meget vand. Jeg kan godt lide min ginisang munggo hjertelig og tyk, men er velkommen til at tilføje mere væske, hvis du vil have din soupier., Hvis genopvarmning rester, tilsæt vand for at løsne gryderet.
- hvis du vil forstærke ernæringen, skal du tilføje podet og skåret ampalaya i løbet af de sidste 5 minutter af tilberedningstiden.
- har lechon ka ?ali på hånden? Skift til chicharon. Ikke en fan af svinekød cracklings? Prøv flaked tinapa eller crispy dilis.
Udskriv Opskrift
Ginisang Munggo på Chicharon (Mung Bønne Suppe med Svinekød Cracklings)
Instruktioner
- ▢
Sortere gennem mung bønner, kasserer misfarvet eller uudviklede bønner og enhver grus eller snavs., Skyl bønner i koldt, rindende vand, indtil vandet løber klart. Tøm godt.
- <
kombiner mungbønner og vand i en stor gryde. Over medium varme, bring i kog skimming skum, der flyder på toppen.
- <
sænk varmen, dæk, og fortsæt med at koge i cirka 45 til 50 minutter, eller indtil bønner er blødgjort og skind har sprængt. Tilsæt mere vand efter behov for at opretholde omkring 4 kopper.,
- ▢
I en anden gryde over medium varme, varme olie. Tilføje løg og hvidløg og cook indtil bud og aromatiske.
- <
tilsæt tomater og kog, mashing med bagsiden af skeen, indtil det er blødgjort.
- <
tilsæt fiskesauce og fortsæt med at koge i cirka 1 til 2 minutter.
- <
tilsæt kogte mungbønner inklusive væske. Kog op.,
- <
tilsæt flæskesvær, og fortsæt med at koge, indtil det er blødgjort. Smag til med salt og peber.
- <
Tilsæt spinat, sluk for varmen og dæk gryden i cirka 1 til 2 minutter, eller indtil spinat bare er visnet. Serveres varmt.,